Jednostavan božićni recept: 10 ideja za zdravu i ukusnu salatu i desert

Tražite jednostavne ideje za božićne recepte? Došli ste na pravo mjesto! Pogledajte naš poseban izbor najboljih najboljih božićnih recepata koji se lako pripremaju.

Božić je jedan od najtoplijih blagdana u godini. Ovo je vrijeme kada se svi okupljamo kako bismo podijelili dobra vremena i razmijenili darove. Tablica je glavno mjesto sastanka pa otuda i važnost odabranog jelovnika. Također je važno smisliti jelovnik koji će zadovoljiti svačiji ukus. U sljedećim redovima nudimo vam 10 jednostavnih ideja za božićne recepte za zdrave i ukusne salate i deserte.

Jednostavna ideja za božićni recept: salate

Kad pomislimo na Božić, često zamišljamo ogromnu količinu hrane, često visokokaloričnu i bogatu mastima. Hrana je izvrsna, ali morate paziti i što jedete. U ovom postu želimo vam dokazati da božićna večera može biti zdrava i ukusna !

1. Salata od avokada s ljutim sezamom i tari muslima

Ovaj jednostavan recept za božićnu salatu priprema se super brzo i pun je hranjivih tvari.

Sastojci :

• 2 avokada
• 1/2 limete
• pola serano čilija
• 1 žlica čili ulja

Avokado narežite na ploške i posložite na pladanj. Odozgo iscijedite sok od 1/2 limete, pa pospite serrano čilijem. Prelijte uljem čilija i pospite začinjenim muslima od sezama i tamarija.

Za začinjeni susam i sušeni musli:

• 1/2 šalice maslinovog ulja ili ekstra djevičanskog kokosovog ulja (otopljeno)
• 3/4 šalice čistog javorovog sirupa
• 3 šalice staromodne zobene pahuljice
• 1/2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 3/4 šalice sirovog sjemena tikvice
• 1/2 šalice sezama
• tamari
• 1 žličica kajenskog zrna

Za početak ćemo pripremiti musli. Zagrijte pećnicu. U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte ulje, javorov sirup, sezam, tamari i kajenski orah. Dodajte zob, kokos, sjemenke suncokreta i bundeve te ih dobro promiješajte.

Smjesu rasporedite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i pecite, miješajući svakih 15 minuta, dok musli ne postanu blago zlatni i suhi, oko 45 do 55 minuta. Pustite da se potpuno ohladi.

2. Salata od kelja i pečene cvjetače

Pečeni karfiol i svježi kupus pomiješajte u receptu za salatu osmišljenom za očuvanje zdravlja srca i punog trbuha.

Sastojci za 6 obroka:

• 1 cvjetača
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• salata
• 1/4 šalice soka od limuna
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 hrpa kelja, rebra uklonjena, nasjeckana
• 1/4 malog crvenog luka, mljevenog
• izmrvljeni feta sir
• šalica zlatnih grožđica
• Pinjoli

Na veliki lim za pečenje obrubljen cvijeće cvjetače prelijte maslinovim uljem i 1/8 žličice. Sol i papar. Pecite u pećnici na 450 ° F 25 minuta ili dok stabljike ne omekšaju.

U velikoj zdjeli umutite sok od limuna, maslinovo ulje i 1/2 žličice soli. Kupus prelijte preljevom. Ostavite da odstoji najmanje 5 minuta.

Za kelj dodajte kuhanu cvjetaču, luk, feta sir, zlatne grožđice i prepržene pinjole. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

3. Salata od batata i cvjetače

Ovaj božićni recept od salate od cvjetače od slatkog krumpira nije samo jednostavan za napraviti, već je i super zdrav.

Sastojci za 6 obroka:

• 4 velika slatka krumpira
• 1 mala cvjetača
• 1 šipak
• maslinovo ulje
• sol
• papar
• ocat
• sjemenke bundeve

Pomiješajte batat, cvjetaču, 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar na obloženom plehu. Peći na 200°, miješajući jednom, dok povrće ne postane zlatno smeđe, 25 do 30 minuta.

U zdjeli umutite 3 žlice maslinovog ulja, octa, soli i papra. Dodajte sjemenke tikvica, nar i povrće na žaru. Pomiješajte i odmah poslužite !

4. Hrskava salata od cikle i mozzarelle

Ova salata bogata je hranjivim tvarima i savršena je za zimu.

Sastojci za 6 obroka:

• 500 grama srednje repe, očišćene, narezane i narezane
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 krastavac, nasjeckan
• 10 rotkvica, tanko narezanih
• raketa
• 3 žlice crnog vinskog octa
• 1 svježa mozzarella, rastrgana

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U srednjoj zdjeli pomiješajte ciklu s 2 žlice ulja i 1⁄4 žličice soli; složite u jednom sloju na 2 velika ruba za pečenje. Pecite 20 do 25 minuta ili dok jabuke ne postanu zlatne i hrskave, a rešetku promijenite na pola kuhanja. Pustite da se ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu repu s krastavcem, rotkvicama, rukolom, octom, preostalom žlicom ulja i 12 žličica soli i papra. Podijelite po tanjurima, ukrasite mozzarellom, poslužite i uživajte !

5. Limonska salata od prokulica

Sastojci za 6 obroka:

• 1/4 šalice svježeg soka od limuna
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 500 grama prokulice, ošišane i vrlo tanko narezane
• 1 mala romanska salata, izrezana na komade
• 1/3 šalice ricotte ili pecorina
• 2/3 šalice suhih brusnica ili zlatnih grožđica
• 1/2 šalice dimljenih badema, nasjeckanih

U velikoj zdjeli umutite sok od limuna, maslinovo ulje, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra; Dodajte klice i miješajte dok se dobro ne premažu. Ostavite da stoji najmanje 10 minuta ili do 2 sata.

Kad budete spremni za posluživanje, pomiješajte s kupusom, dodajte rominsku salatu, ricottu (ili pecorino), brusnice i bademe. Pomiješajte, poslužite i uživajte.

Jednostavna ideja za božićne recepte: deserti 

Svi vole deserte! A deserti mogu biti sasvim zdravi i niskokalorični. Posebno smo odabrali nekoliko recepata koji to dokazuju.

1. Tartufi od tamne čokolade s metvicom

Ovi bogati i topljivi tartufi zaista su vrlo ukusni. Paprena metvica čini ih još privlačnijima.

Sastojci za 16 obroka:

• 1 šalica nezaslađenog kakaa u prahu
• ½ šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 3 žlice meda (ili agave)
• ¼ šalice ekstrakta paprene metvice
• naribani kokos

U srednjoj zdjeli pomiješajte 4 sastojka. Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta ili do 3 dana. Izvadite iz hladnjaka i žlicom oblikujte kuglice stavljajući ih na voštani papir ili u pojedinačne papirnate omote za mini kolače. Poslužite, podijelite i uživajte! Po želji ukrasite ribanim kokosom.

2. Limunov i biljni pecivo

Ovi kolačići od limuna i ljekovitog bilja savršeni su za doručak, popodnevni čaj ili desert.

Sastojci :

• 1/2 šalice smeđeg šećera, podijeljeno
• 1 1/2 šalice bademovog brašna
• 1 šalica brašna
• 3/4 šalice neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 2 žličice korice limuna
• plus sok od dva svježa limuna (otprilike jedna šalica)
• 2 žličice maka
• 1 žličica nasjeckanog svježeg timijana
• 1/4 žličice fine morske soli

U kuhači miješajte 1/4 šalice smeđeg šećera dok šećer ne počne nalikovati finom pijesku, otprilike 1 minutu. U kuhaču dodajte bademe, brašno, maslac, koricu limuna, limunov sok, mak, majčinu dušicu i sol. Miješajte dok ne postane glatko. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. Svaku porciju uvaljajte u cjepanicu i čvrsto zamotajte svaku cjepanicu u plastičnu foliju. Zamrznite najmanje 2 sata ili do sljedećeg dana.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Obložite lim za pečenje obrubljen papirom za pečenje. Na tanjur stavite 1/4 šalice preostalog smeđeg šećera. Uvaljajte tijesto u šećer da se dobro premaže. Narežite 1 trupac na 32 kriške. Stavite kolačiće na obložene limove za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite 5 minuta da se ohladi na plehovima. Iste korake ponovite s ostatkom tijesta.

3. Pečene kruške 

Jedan od najzdravijih i najjednostavnijih deserta je voće pečeno u pećnici i ukrašeno orašastim plodovima. Ovaj jednostavan božićni recept napravljen je od krušaka, ali možete koristiti i jabuke.

Sastojci za 4 obroka:

• 2 velike kruške (ili jabuke)
• 3 žličice smeđeg šećera
• 1 žličica cimeta
• 1/4 šalice suhih brusnica ili suhog miješanog voća
• 1/2 šalice muslija
• 1/4 šalice soka od jabuke
• 1/2 šalice smrznutog jogurta od vanilije, podijeljeno u 4 žličice

Kruške ogulite. Prerežite ih po dužini na pola. Žlicom uklonite koštice i koštice, stvarajući udubljenje.

Polovice krušaka, prerezanih strana prema gore, stavite u stakleni tanjur za pitu. Pomiješajte šećer i cimet. Ravnomjerno posipajte kruške.

Pomiješajte brusnice i musli i dodajte kruškama. U šupljinu krušaka ulijte sok od jabuke. Pokrijte posudu voštanim papirom.

Pecite na 150 ° C 20 minuta ili dok kruške ne omekšaju. Ostavite da odstoji u posudi 5 minuta. Velikom žlicom prebacite kruške na tanjure za posluživanje. Kruške prelijte sokom s tanjura za pitu i poslužite sa smrznutim jogurtom.

4. Sladoled od čokolade i metvice 

Tko je rekao da zimi ne možete jesti sladoled ?

Sastojci :

400 ml mlijeka

100 grama smeđeg šećera

450 ml guste pavlake

1 žličica ekstrakta vanilije

120 g otopljene i ohlađene čokolade

90 g bombona od metvice

U mikseru opremljenom pjenjačom (ili ručnim mikserom) istucite čvrstu pavlaku dok se ne stvore čvrsti vrhovi.

Malo smanjite brzinu i ulijte kondenzirano mlijeko u šlag. Dodajte ekstrakt vanilije.

Zatim opet povećajte brzinu miksera i miješajte dok vam smjesa ne postane gusta i čvrsta..

Zatim u smjesu dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Učinite to što je brže moguće, neprestano miješajući kako se čokolada ne bi uhvatila i odvojila od podnožja sladoleda. Kad se čokolada umiješa, umiješajte zdrobljene bombone od metvice.

Zamrznite najmanje 4 sata ili preko noći. Poslužite, podijelite i uživajte !

5. Paleo veganski desert od čokolade s mentom

Veganski deserti mogu biti jednako ukusni i neodoljivi kao i oni koji sadrže mliječne proizvode. Dokaz, ovaj jednostavan recept za božićnu poslasticu od čokolade i mente.

Sastojci za podlogu:

• 1 šalica badema
• 1/2 šalice naribanog kokosa
• 2 žlice kokosovog ulja
• 1 žlica sirovog kakaa
• prstohvat soli

Za punjenje: 

• 1/2 šalice kokosovog ulja
• plus 1/2 šalice konzerviranog kokosovog mlijeka
• 1/2 šalice sirovih indijskih oraščića namočenih preko noći (ili najmanje 2 sata)
• 1/3 šalice sirupa od rižinog slada (ovo možete zamijeniti sirovim medom ili javorovim sirupom.)
• 10-15 kapi ulja paprene metvice
• prstohvat soli

Za glazuru: 

• 1/2 šalice kokosovog ulja
• 3 žlice sirovog kakaa
• 1 žlica sirupa od rižinog slada (ili prirodnog zaslađivača po vašem izboru)

Lim za pečenje veličine 8 x 8 inča obložite papirom za pečenje ili upotrijebite silikonski kalup.

U blender ili kuhaču stavite sve osnovne sastojke. Miješajte dok ne dobijete čvrstu, glatku konzistenciju. Prebacite ga u lim obložen limom i ravnomjerno ga rasporedite pokrivajući cijelu podlogu. Stavite u zamrzivač.

Očistite procesor hrane. Prilikom punjenja! Indijske oraščiće ocijedite i operite. U blender stavite sve sastojke za punjenje osim sirupa od rižinog slada. Miješajte na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Zatim dodajte sirup od rižinog slada i miješajte pri maloj brzini dok ne postane glatko.

Nadjev se ne smije zagrijavati jer će se odvojiti sirup od rižinog slada. Punjenje stavite na vrh baze. Vratite u zamrzivač.

Sada je na redu glazura. Isperite blender i u blender stavite sve sastojke osim sirupa od rižinog slada. Miješajte na jakoj vatri dok ne postane glatko. Kokosovo ulje ne morate prvo otopiti jer će ga trenje iz miješalice polako otopiti. Dodajte sirup od rižinog slada i miješajte pri maloj brzini dok ne postane glatko. Premažite glazuru po nadjevu i stavite u hladnjak na oko 30 minuta. Poslužite i uživajte !

A sada neke ukusne ideje za desert na fotografijama …

Ideja jednostavnog božićnog recepta s čokoladom i naribanim kolačićima od kokosa 

Ideja lakog božićnog recepta za kolače s glazurom 

Kolačići od bijele čokolade i brusnice 

Jednostavna ideja za božićni recept: pecivo od limuna i ružmarina

Jednostavan božićni recept: rolada sa glazurom