Kako bolje jesti? Ovo je pitanje koje je na dnevnom redu i od interesa je za sve više ljudi. Bolja prehrana ne znači nužno da jedete manje, niti da se lišavate onoga što volite. Prije svega, birati uravnotežene obroke, vježbati svaki dan malo i, naravno, znati podrijetlo proizvoda i njihove učinke na tijelo.
Kako bolje jesti zahvaljujući blagodatima začina ?
Začini su sastojci koji se nalaze u većini recepata za kuhanje. Bez obzira jeste li se odlučili za tradicionalnu, vegetarijansku ili vegansku prehranu, one su dio svakodnevnog života svakoga tko radije radi domaća jela. Da ne spominjem da se nalaze i u receptima restorana, ali i u većini gotovih jela koja se nalaze u trgovinama. Ukratko, začini su posvuda oko nas.
Iz tog razloga, svatko tko postavi pitanje “kako bolje jesti?” “Ima pravo zanimati se i za ovu bitnu komponentu svoje prehrane. U ovom tekstu dajemo vam neke odgovore o prednostima začina. Oni će vam pomoći da bolje razumijete učinke recepata kuhanja na tijelo, pa čak i svjesnije kombinirati sastojke pri pripremi jela. !
Za ovaj dosje odabrali smo niz začina koji su vrlo popularni i koji su stoljećima poznati po svojim blagodatima. Njihov popis je odmah ispod !
Cimet
Kako bolje jesti cimet? Pa, stvarno je jednostavno jer je cimet veliki dio recepata za kuhanje. U Europi je vrlo popularan za pripremu raznih slastica.
Ali imajte na umu da se cimet može vrlo uspješno dodati i u slane recepte. To je prilično uobičajeno u nekim zemljama Azije ili Afrike. Cimet se tamo posebno koristi za začinjavanje jela koja sadrže meso, poput govedine ili janjetine..
Što se tiče dobrobiti ovog začina, imajte na umu da cimet ima pozitivne učinke na razinu kolesterola i razinu šećera u krvi. Također ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Cimet je također prirodni antioksidans.
Zanimljivo je znati da može imati blagotvoran učinak za antifungalno liječenje, primjenom na područje dotičnog tijela.
Ružmarin
Kako bolje jesti uvrštavanjem ružmarina u prehranu? Ružmarin je drugi začin na našoj listi i to s dobrim razlogom. Vrlo je popularan začin i vrlo ga je lako prepoznati. Karakterističnog je izgleda i specifičnog mirisa, što ga čini prepoznatljivim čak i kod ljudi koji ne kuhaju često..
Ružmarin je začin koji promovira zdravlje u kojem volimo uživati u slanim jelima. Odlično se slaže s mesom i pojavljuje se u mnogim receptima za veganska jela, poput pečenog krumpira, na primjer. Osim toga, ružmarin je često prisutan u talijanskim i grčkim jelima koja su dio mediteranske prehrane. !
Što se tiče dobrobiti ružmarina, treba imati na umu da je ova svježa biljka prirodni antioksidans. Blagotvorno djeluje na pamćenje, potiče cirkulaciju krvi i probavu. Da se tome doda, ružmarin je prirodno začinski začin. Iz tog se razloga preporučuje osobama s anemijom. Također je korisno zapamtiti da ružmarin može ublažiti blago trovanje hranom..
Kurkuma
Prednosti kurkume trebale bi biti predmet zasebnog članka, ovaj je istočnjački začin tako dobar za vas! Ako se pitate kako bolje jesti s kurkumom, samo morate kupovati po webu da biste pronašli odgovor. Kurkuma je začin koji je dio mnogih recepata indijske hrane.
Zbog svoje specifične i dugotrajne boje popularan je sastojak u raznim projektima koji uključuju bojanje prehrambenih proizvoda. Na primjer, ako vam se sviđa bojanje jaja, industrijske boje možete zamijeniti kurkumom. Začin se koristi i za davanje riže žute ili narančaste boje. Jeftinija od šafrana, kurkuma je popularna zamjena za potonji začin.
Što se tiče prednosti začina, valja napomenuti da kurkuma ima protuupalna svojstva. Koristi se u ajurvedskoj medicini, vjeruje se da nas kurkuma štiti od Alzheimerove bolesti i podiže apetit. Budite oprezni, međutim, začin treba konzumirati umjereno, jer može izazvati iritaciju želuca..
Kovnica
Kako bolje jesti s mentom? Evo još jednog pitanja s lakim odgovorom! Menta je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih začina u Europi. Dobra stvar je što se njezin svježi okus sviđa i mladima i starijima. Tako da svatko može uživati u njegovim blagodatima za zdravlje !
Nana dolazi u nekoliko sorti. Kao takav, dodaje se pićima, slasticama, ali i receptima za slana jela. Oni koji izbjegavaju komercijalna pića mogu čak uživati u prirodnoj verziji u čaši vode..
Menta je biljka koja prirodno raste u Europi. Iz tog razloga, njegova korisna zdravstvena svojstva dobro su poznata. Nadalje, oni su predmet mnogih popularnih tradicija. Tako se menta naširoko koristi za ublažavanje prehlade, glavobolje i mučnine. Ova svježa biljka također je lijek za probavne tegobe i grlobolju. Čaj od mente može pomoći u borbi protiv bolova u trbuhu.
Đumbir
Kao i metvica, đumbir je jedan od najjednostavnijih začina za prepoznavanje po okusu i izgledu. Za razliku od ove svježe biljke, đumbir ne raste prirodno u Europi, već dolazi iz Azije. Tamo se stoljećima koristi u kuhanju i medicini.
Đumbir se može jesti kuhan ili u prirodnoj verziji. Uključen je u mnoge recepte za azijska jela, no posljednjih je godina popularan i kao začin raznim pićima. Može se koristiti za osvježavanje čaše vode s okusom. Ako volite domaća bezalkoholna pića, možete pripremiti i sirup od đumbira, na primjer, razrijeđen u čaši gazirane vode.
Kako bolje jesti poznavajući svojstva đumbira na tijelo? Pa, prije svega, sjetimo se da se suhi začin koristi za borbu protiv bolova u trbuhu i proljeva. Osim toga, vjeruje se da đumbir pomaže u ublažavanju mučnine povezane s kemoterapijom kada se koristi s konvencionalnim lijekovima..
Na sličan način kao i metvica, đumbir je začin s priznatim blagodatima kod prehlade, gripe i angine.
Češnjak
Kako bolje jesti s češnjakom? Pitanje vjerojatno ne zahtijeva previše objašnjenja! Češnjak je jedan od najpoznatijih začina na svijetu. Prisutan je u mnogim receptima i zdravoj i uravnoteženoj prehrani, poput onih iz mediteranske regije ili Kine..
Češnjak se vrlo uspješno koristi kao lijek za prehladu i visoki krvni tlak. Osim toga, ovaj začin ima antiparazitska svojstva i može pomoći u prevenciji ateroskleroze. Također snižava razinu kolesterola.
Općenito, češnjak je začin bogat mineralima i vitaminima, što njegovu konzumaciju čini vrlo korisnom za zdravlje.
Kadulja
Kadulja je još jedan začin poznat u Europi već duže vrijeme. Ako se pitamo kako bolje jesti s ovom svježom biljkom, primijetit ćemo da se može koristiti i u pićima i u slanim receptima..
Na primjer, biljni čaj od kadulje možete pripremiti tako da nekoliko listova biljke (osušene ili svježe ubrane) potopite u kipuću vodu. Kadulju možete okusiti i kao sastojak u jednostavnom umaku od tjestenine, napravljenom od začina i maslaca. Inače, postoji mnogo recepata za kuhanje koji će vam pomoći da ga uvrstite u svoju prehranu..
Kadulja je koristan začin za infekcije u usnoj šupljini, pomaže u ublažavanju prehlade i curenja iz nosa. Ova svježa biljka također ima laksativna svojstva i korisna svojstva za kožu u slučaju akni, osipa i peruti..
Šafran
Šafran je poznat kao najskuplji začin na svijetu. Gram šafrana košta oko 7 do 10 eura, što se objašnjava trudom potrebnim za njegov uzgoj, a prije svega za njegovo vađenje. Šafran je još jedan začin poznat od davnina. Njegova uporaba u Europi dokumentirana je od prvog tisućljeća prije Krista. !
Kako bolje jesti zahvaljujući šafranu? Da biste pronašli odgovor na ovo pitanje, morate znati da začin ima mnoge blagotvorne učinke na zdravlje. Može pomoći u borbi protiv smetnji vida i protiv depresije. Osim toga, šafran ublažava PMS i može vas zaštititi od demencije i Alzheimerove bolesti. Začin se preporučuje i kod umora i bolova u trbuhu.
