Sobne aromatične biljke mogu vam puno pomoći. Odabrali smo 7 najboljih biljaka za uzgoj kod kuće u bilo koje doba godine.
Ne postoji ništa bolje od svježeg bilja za povećanje okusa jela. Dodavanje ljekovitog bilja izvrstan je način da zadivite svoje okusne okuse bez dodavanja svih onih manje zdravih aroma koje tako često dobivamo (poput soli i masti.) No, postoje problemi sa svježim začinskim biljem..
Prije svega, velika je cijena biljaka u supermarketu. Tada ste suočeni s činjenicom da često trunu prije nego što možete iskoristiti cijeli paket. Postoji li bolji način da unesete to osjetljivo lišće na večeru, a da pritom ne potrošite mnogo svog proračuna? Apsolutno! Sve što trebate učiniti je stvoriti vrt s nekim od najboljih sobnih aromatičnih biljaka..
Lako je započeti s biljnim vrtom. Prvo odaberite sunčani dio vašeg doma. Kuhinjska polica je izvrsno mjesto jer je tijekom kuhanja lako podrezati začinsko bilje. Poravnajte nekoliko lonaca, uzmite usku sadilicu ili, ako ste ambiciozniji, možete čak postaviti i živi zid. Uz malo zemlje i začinskog bilja iz vašeg vrtnog centra ili trgovine za poboljšanje doma, imat ćete svježa, ukusna jela. Ali koje bilje odabrati? Pogledajte sedam najboljih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru.
1. Aromatične biljke za zatvorene prostore: Bosiljak
Dajte bosilju puno sunca i redovito ćete dobivati svježe lišće.
Bosiljak stavite na toplo, sunčano mjesto i uspjet će. Kad koristite bosiljak, iščupajte lišće s vrha biljke. To ga drži bliže podlozi, sprječavajući njegovo cvjetanje. Iako nježni cvjetovi bijelog bosiljka mogu biti lijepi, oni mogu stabljiku bosiljka pretvoriti u drvo i ostaviti vam manje ukusnog lišća..
Ako ste dorasli izazovu, bosiljak je biljka koja se može uzgajati iz sjemena. Prilično oprašta i sve dok ima puno sunca ne biste trebali imati problema s klijanjem vlastite biljke bosiljka..
Nutritivne prednosti bosiljka
• Biljka je vrlo niskokalorična i ne sadrži kolesterol.
• Bosiljak sadrži iznimno visoku razinu beta-karotena, vitamina A, kriptoksantina, luteina i zeaksantina. Ovi spojevi pomažu u zaštiti od slobodnih radikala.
• 100 grama svježeg biljnog lišća bosiljka iznenađujuće sadrži 5275 mg ili 175% potrebnih dnevnih doza vitamina A.
• Biljka bosiljka sadrži dobru količinu minerala poput kalija, mangana, bakra i magnezija.
• Listovi bosiljka izvrstan su izvor željeza. Njegovi svježi listovi sadrže 3,17 mg / 100 g (približno 26% ANR -a) željeza.
2. Aromatično bilje za unutarnju upotrebu: origano
Začinite svoju talijansku kuhinju svježim origanom. Origano je još jedna sobna biljka koja voli sunce. Sve dok mu pružate umjereno svjetlo i zalijevate ga nakon što se površina tla osuši, dobro će rasti. Da biste koristili lišće u kuhinji, odrežite dio stabljike i uklonite lišće.
Nutritivni unosi origana • Origano sadrži puno eteričnih ulja koja su korisna za zdravlje, kao što su karvakrol, timol, limonen, pinen, ocimene i kariofilen.
• Timol također pokazuje antibakterijsko i antifungalno djelovanje. • Biljka je bogata flavonoidnim polifenolnim antioksidansima (vitamin A, karoteni, lutein, zeaksantin i kriptoksantin) i klasificirana je kao jedan od izvora biljaka s najvećim antioksidativnim djelovanjem..
• Ova prekrasna biljka izvrstan je izvor minerala poput kalija, kalcija, mangana, željeza i magnezija..
• Osim toga, svježa trava izvrstan je izvor vitamina C.
3. Aromatično bilje za unutarnju uporabu: Majčina dušica
Upotreba majčine dušice praktički je neograničena. Timijan također voli puno sunce, ali, poput origana, može uspjeti sve dok dobije nekoliko sati svjetla dnevno. Dajte mu vode kad se površina tla osuši.
Okus majčine dušice čini je omiljenom u umacima i pečenkama. Njegove atraktivne stabljike učvršćuju ga kao savršen ukras. Međutim, nemojte ograničiti ovu biljku: jednako dobro djeluje u koktelima i limunadi..
Nutritivne prednosti majčine dušice
• Majčina dušica sadrži mnoge flavonoidne fenolne antioksidanse kao što su zeaksantin, lutein, apigenin, naringenin, luteolin i timonin.
• Listovi timijana jedan su od najbogatijih izvora kalija, željeza, kalcija, mangana, magnezija i selena.
• Biljka je također bogat izvor mnogih važnih vitamina kao što su vitamini B kompleksa, β-karoten, vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin C i folna kiselina..
4. Aromatične biljke za unutarnju upotrebu: Ružmarin
Ako tražite način da zadržite miris kuhinje, ružmarin je jedna od najboljih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru. Dajte mu puno sunca i vaša će kuhinja mirisati svježe..
Pečenicama i juhama možete dodati duljine stabljika. Držite stabljike dovoljno dugo da ih ljudi vide i jedu. Ili, ako želite način da potpuno uključite ružmarin u svoje jelo, možete otkinuti listove u obliku igle s njihovih stabljika i nasjeckati ih..
Nutritivne prednosti ružmarina
• Ova biljka izuzetno je bogata s nekoliko skupina vitamina B kompleksa, poput folne kiseline, pantotenske kiseline, piridoksina i riboflavina.
• Biljka ružmarina sadrži velike količine vitamina A i C. • Dijelovi biljaka ružmarina, svježi ili osušeni, bogat su izvor minerala poput kalija, kalcija, željeza, mangana, bakra i magnezija.
• Biljka je izvrstan izvor željeza, sadrži 6,65 mg / 100 g svježeg lišća (oko 83% RDA).
5. Aromatično bilje za unutarnju uporabu: menta
Ako tražite sobnu biljku koja brzo raste, menta je idealna..
Tko ne voli metvicu u laganoj ljetnoj salati ili osvježavajućem piću? Bez obzira želite li uzgajati mentu za svoj ledeni čaj, za smoothie, jutarnji jogurt ili svom pečenom povrću dati svjež okus, ovo je savršena biljka. Zapravo, nanu je najbolje držati u vlastitoj staklenci ili posudi jer raste tako brzo. Većina sorti mente voli umjereno do puno sunca i vlažno tlo..
Nutritivne prednosti metvice
• Trava metvice je izvrstan izvor minerala poput kalija, kalcija, željeza, mangana i magnezija..
• Nana je bogata mnogim antioksidativnim vitaminima, uključujući vitamin A, β-karoten, vitamin K, vitamin C i vitamin E. Listovi mente također sadrže mnoge esencijalne vitamine B kompleksa poput folata, riboflavina i piridoksina (vitamin B-6).
6. Aromatične biljke za unutarnju upotrebu: peršin
Peršin je koncentrat hranjivih tvari i svakom jelu dodaje dašak boje.
Peršin je više od ukrasa! Stavite ga u umake ili pospite po posuđu za dodir zelene boje. Cijelo lišće možete koristiti i u salati za ukusan udarac. Peršin najbolje uspijeva u dubokom loncu. Što mu više sunca date, brže će rasti.
Nutritivni unos peršina
• Peršin sadrži eterična ulja za zdravlje, uključujući miristin, limonen, eugenol i α-thujene.
• Ova biljka bogata je flavonoidnim polifenolnim antioksidansima, uključujući apiin, apigenin, krizoeriol i luteolin.
• Bilje je dobar izvor minerala poput kalija, kalcija, mangana, željeza i magnezija.
• Ali također bogat mnogim antioksidativnim vitaminima, uključujući vitamin A, β-karoten, vitamin C, vitamin K, vitamin E, zeaksantin, lutein i kriptoksantin.
7. Aromatične biljke za unutarnju uporabu: vlasac
Nemojte se bojati potrošiti većinu vlasaca. Može narasti samo dva centimetra.
Vlasac može dodati okus esencije luka jajima, salatama i jelima od krumpira. Vrhove možete rezati kako vam trebaju, nasjeckati ih ili ostaviti cijele ovisno o vašim potrebama kuhanja.
Prehrambeni unos vlasca
• Vlasac ima tiosulfonatne antioksidanse poput dialil disulfida i dialil trisulfida..
• Ova biljka sadrži vitamine A, C i K, kao i esencijalne minerale poput bakra, željeza, mangana, cinka i kalcija..
• Svježi vlasac bogat je izvor folne kiseline.
