Co je to černá sůl
Černá sůl, v Indii nazývaná Kala Namak, je přírodní nerafinovaná sůl s vysokým obsahem minerálů a železa. I když se jí říká černá, její barva je spíš růžovo-šedá (celé nerozemleté krystaly jsou temně fialové až černé). Své hlavní místo má v indické kuchyni, kde se používá pro dochucení omáček, karí, čatní a polévek.
Archiv
Jak je zdravá Černá sůl Himalajska
Účinky černé soli na zdraví
Černá sůl je ale především vhodná ze zdravotních důvodů. Doporučována je např. lidem trpícím chudokrevností a kladný vliv má rovněž při zažívacích problémech (může pomoci s nadýmáním, případně s čištěním střev). Zároveň se jedná o účinné přírodní antiparazitikum.
Co je Kala namak
Kala namak (hindsky काला नमक, doslova „černá sůl“) je druh halitu, který se těží v některých částech Himálaje. Vedle chloridu sodného obsahuje také greigit, který krystalům dodává šedou až černou barvu s fialovým nádechem.
Proč se přidává jód do soli
Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě. Uvádí se, že k prevenci stačí jen 150 μg jodu denně. Při nedostatku jodu v potravě dochází k tzv. hypothyreóze (nedostatku hormonů štítné žlázy) a zvětšení štítné žlázy (tzv.
Jaké jsou druhy soli
Podle způsobu, jakým se sůl získává, se dělí kuchyňská sůl na mořskou, vakuovanou a kamennou. Nejstarším způsobem získávání soli je odpařováním mořské vody. Mořskou vodou se naplní mělké nádrže a za působení slunečního záření a proudění vzduchu se voda vypařuje.
Na co se používá Himalájská sůl
Díky pestrému složení přispívá himalájská sůl k regulaci tlaku v cévách, zamezuje překyselení a udržuje v rovnováze pH, detoxikuje organismus od škodlivých látek, dodává tělu potřebné minerály, prospívá pokožce i vnitřním orgánům.
Jak vytvořit černou sůl
K výrobě této černé soli se používá sůl smíchaná s popelem vonných tyčinek a rozemletých vaječných skořápek.
Jakou koupit sůl
Pokud nás zajímá obsah jódu, měli bychom si koupit nerafinovou kuchyňskou sůl, která na rozdíl od té mořské neobsahuje jiné chemikálie z mořské vody. Pokud preferuje sůl s vyšším obsahem železa, je vaší jasnou volbou sůl himalájská.
V čem je nejvíce jódu
Bohatým zdrojem jódu jsou mořské ryby (losos, makrela, tuňák, sardinky, treska apod.) a mořské plody. Tyto potraviny zařazujte do svého jídelníčku alespoň 2x týdně v nejrůznějších úpravách. Poskytují kromě jódu také další důležité živiny.
Která sůl je nejlepší
Potřebujete-li pouze osolit, stačí sáhnout po jakékoliv soli. Kvalitu soli v České republice definuje vyhláška 398/2016 Sb. a ta říká, že sůl musí obsahovat nejméně 98 % chloridu sodného. U solí s jódem či fluorem to je nejméně 97 %.
Jakou sůl kupovat
Pokud tedy chceme kupovat kuchyňskou sůl i nadále, měli bychom si vybrat tu nerafinovanou, kde je zachováno původní množství stopových prvků. Na rafinovanou sůl bychom si měli dávat pozor, protože zvyšuje krevní tlak, kvůli tomu, že neobsahuje původní množství stopových prvků.
Která sůl je nejzdravější
„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.
Která sůl je zdravější
„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.
Proč sůl bez jódu
Dusitanová nakládací sůl bez JÓDU Označována také jako, rychlosůl, praganda nebo nakládací sůl Chrání masné výrobky před oxidaci tuků, má konzervační účinky. Zlepšuje chuť a vůni výrobků, přispívá k zbarvení masa do růžova.
Jak se projevuje nedostatek jódu v těle
Jak poznáte nedostatek jódu a co může způsobit Prvními, nenápadnými příznaky nedostatku jódu jsou zvýšené únava, pokles soustředěnosti, zpomalené reflexy, pocit chladu v končetinách, později např. suchá kůže, zácpa, chudokrevnost či zvýšení tělesné hmotnosti. U žen může dojít k prodloužení menstruačního cyklu.
Jak rychle doplnit v těle jod
Jak doplnit jód
Jód lze kromě vhodných doplňků stravy dodávat tělu i prostřednictvím potravin, které jej obsahují. Mezi zdroje jódu patří např. ryby, mořské plody a řasy, sůl, mléko, zelenina a ovoce, minerální vody, čokoláda nebo vejce.
Jaká je nejlepší sůl na vaření
Kdo touží posypat si pokrm něčím lepším, může si vybrat ještě například narůžovělou himálajskou, diamantovou, ájurvédskou kouzelnou sůl nebo sůl černou, vulkanickou, které se v Indii říká kala namak a jež chutná po síře. Jedna z nejdražších solí na světě pochází z Jižní Korey.
Proč sůl škodí
Při dlouhodobém zvýšeném příjmu soli se zvýší krevní tlaku, srdce je přetížené a dochází k jeho poškození. Sůl zadržuje vodu a zvyšuje se tak objem tekutiny v organismu. Tím dochází k nadměrnému zatížení ledvin. Ledviny jsou poškozovány zvýšeným tlakem a trvalým zvýšením vylučování natria.
Jak dodat telu jód
Jód je nezbytný pro Vaše zdraví i zdraví Vašich dětí!
Bohatým zdrojem jódu jsou mořské ryby (losos, makrela, tuňák, sardinky, treska apod.) a mořské plody. Tyto potraviny zařazujte do svého jídelníčku alespoň 2x týdně v nejrůznějších úpravách. Poskytují kromě jódu také další důležité živiny.
Jak poznat nedostatek jódu
Jaké jsou příznaky nedostatku jódu Při nedostatkem jódu se mohou projevit potíže jako pomalý růst u dětí, suchá a šupinatá kůže, zhoršená činnost mozku, váhové výkyvy, slabost a únava, vypadávání vlasů a již zmíněná struma.
Jaká je zdravá sůl
„Zdravější verzí“ je sůl mořská, která se odpařuje z oceánů. Nerafinovaná mořská sůl má našedlou barvu a přirozeně obsahuje jód a jiné stopové minerály a řasy.
Co kdyz snim moc soli
Při dlouhodobém zvýšeném příjmu soli se zvýší krevní tlaku, srdce je přetížené a dochází k jeho poškození. Sůl zadržuje vodu a zvyšuje se tak objem tekutiny v organismu. Tím dochází k nadměrnému zatížení ledvin. Ledviny jsou poškozovány zvýšeným tlakem a trvalým zvýšením vylučování natria.
Proč se sůl obohacuje jódem
Do kuchyňské soli se přidává malé množství jodidu draselného (asi 0,1 %) jako prevence nedostatku jodu v potravě.
Jak rychle doplnit v těle jód
Jak doplnit jód
Jód lze kromě vhodných doplňků stravy dodávat tělu i prostřednictvím potravin, které jej obsahují. Mezi zdroje jódu patří např. ryby, mořské plody a řasy, sůl, mléko, zelenina a ovoce, minerální vody, čokoláda nebo vejce.
Které potraviny škodí štítné žláze
Nejčastěji je to nedostatek jódu, vrozená snížená funkce štítné žlázy, nežádoucí účinky léčiv a další.
