砂糖が固まった時どうすればいいの？
固まった砂糖をサラサラの状態に戻すには、キッチンペーパーを使うのがおすすめです。 水で濡らしてしぼったキッチンペーパーを、砂糖が入っている容器に入れます。 そのまま数時間置くと、キッチンペーパーの水分で砂糖がほぐれて元の状態に戻ります。 砂糖がサラサラになったら、キッチンペーパーは取り出してください。
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砂糖 カチカチ なぜ？
一方、砂糖は乾燥が原因で固まります。 砂糖はもともと結晶を作りやすいため、乾燥しないように製造過程で糖分の入った液体が吹きかけられています。 しかし、保存する場所が乾燥していると、砂糖が結晶化しやはり大きな塊になってしまいます。
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砂糖の塊を防ぐには？
塩とは反対に、砂糖は乾燥で固まってしまうため、水分加えるのがポイントです。 キッチンペーパーを水で濡らして軽く絞り、砂糖を保管している容器と蓋の間に挟みましょう。 可能であれば、保存袋に入れて密閉状態にすると良いです。
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砂糖 電子レンジ なぜ？
電子レンジで加熱する
この方法は水分を与えるのではなく、水分を飛ばす方法です。 砂糖の粒と粒は水分でくっついているので、電子レンジで水分を飛ばすことによってサラサラになります。
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砂糖の湿気を取るには？
じつは砂糖のかたまりは、一度水分を含んでくっついていた砂糖の粒が再度カラカラに乾き、固まってしまったもの。 ぬれたペーパータオルをはさむことによって、砂糖に湿気が加わりかたまりがゆるんで、サラサラになるんです！
砂糖の結晶化を防ぐには？
ショ糖とか麦芽糖とかいっても、どうせ同じ砂糖でしょ、と思われるかもしれませんが、砂糖水（ショ糖溶液）を煮詰めたものに強い衝撃を与えると結晶化してしまうことがあるのですが、水飴は結晶化しません。 この性質を利用して、砂糖が結晶化して欲しくないときには、水飴を加えておくと、ショ糖の結晶化を防ぐことができます。
砂糖が固まらない保存法は？
湿度の高い場所を避け、常温で保存する
砂糖がカチカチに固まってしまう理由は湿気の変化です。 砂糖は湿度の影響を受けやすく、湿度の高いところではドロドロに溶けていき、逆に乾燥した場所では砂糖の水分が放出されることで固まってしまいます。 これを繰り返すことで、大きな塊になるのです。
砂糖の賞味期限は？
砂糖Q＆A. 【Q1】砂糖に賞味期限はあるの？ 【A1】砂糖は長期保存しても変質しないため、JAS法で賞味期限を表示する必要のない食品に定められています。
砂糖の保存方法は？
湿度の高い場所を避け、常温で保存する
砂糖をサラサラのまま保存したい場合は、湿度が一定の場所で常温保存するようにしましょう。 冷蔵庫に入れて保存している方もいらっしゃるかもしれませんが、扉の開閉や使用する度に砂糖を出し入れするなど、冷蔵庫内での保存は湿度の変化が起こりやすいです。
砂糖の保存期間は？
お砂糖には賞味期限はありません。
袋に残った砂糖の保存方法は？
砂糖の袋には、袋内の空気を抜くための小さな穴が空けてある場合があります。 袋のまま保存すると湿気の影響を受ける恐れがあるため、購入した砂糖は開封した、していないに関わらず、密閉容器に保存するのがおすすめです。 また、砂糖にはものから水分を奪う脱水作用があります。
砂糖 開封後 いつまで？
砂糖には賞味期限がないものの、適切に保存する必要があります。 温度変化に敏感であるため、たとえ未開封であっても高温多湿な場所では保存しないようにしてください。 開封後の砂糖は、密閉できる容器や保存袋に入れておけば、1年ほど保存できます。 どちらの方法で保存する場合でも、風通しのよい冷暗所で保存するのがポイントです。
砂糖を結晶化させるには？
●砂糖の結晶化とは 砂糖の結晶化とは、一度溶けた砂糖が核となる物質にくっついて再度固まることです。 沸騰したお湯に砂糖を溶かして冷まし、核となる砂糖の塊を入れると、砂糖の結晶が作られます。
砂糖が結晶化しないのはなぜですか？
砂糖の種類（純度）によっても結晶にならない事も多いです。 グラニュー糖は純度の高い砂糖で、結晶化に成功する事もありますが、純度の少し低い上白糖や色のついた三温糖だと結晶化しない事が多いです。 また溶かし方によっても、どろどろの飴のようになって結晶化しない事もあります。
砂糖は何年もちますか？
砂糖Q＆A. 【Q1】砂糖に賞味期限はあるの？ 【A1】砂糖は長期保存しても変質しないため、JAS法で賞味期限を表示する必要のない食品に定められています。 精糖度が上白糖などに比べて低い糖度は、色が濃くなったり風味が落ちたりすることがあるので、なるべく使い切りましょう。
砂糖の賞味期限は10年ですか？
砂糖は、状態が良ければ、開封・未開封によらず、 何十年経っていてもお使いいただけます。
古い砂糖は食べられるか？
砂糖は、状態が良ければ、開封・未開封によらず、 何十年経っていてもお使いいただけます。
古い砂糖の処分方法は？
砂糖、塩、コンソメ（粉末調味料）
ビニール袋に調味料を入れて口を縛った後、可燃ごみとして処分しましょう。
未開封の砂糖の保存方法は？
未開封でも、砂糖のにおいに誘われてアリが袋を食い破り、中に入ってしまうこともあります。 こうした虫害を防ぐためにも、購入後は未開封のものでもタッパーや缶などの密封できる容器に入れて常温で保存することをおすすめします。
上白糖の開封後の保存方法は？
・しっかり密閉できる容器に入れる
一度袋を開けてしまった砂糖は、しっかりと密閉できる容器に入れ、外気を遮断することが大切です。 密閉ができていれば、砂糖が固まる原因である湿気や乾燥からも守ることができます。 また、保管をする場所は、開封前と一緒でキッチン上の戸棚がオススメです。
