五目麺とは何ですか？
五目の意味は、５種類の食材が入っているということですが、５種類にとらわれることなく、野菜や肉などいろいろな食材が入っていて栄養のバランスがとてもよいです。 給食の五目ラーメンには、豚肉、エビ、イカ、ニンジン、タケノコ、タマネギ、ハクサイ、長ネギ、モヤシ、サヤエンドウ、隠し味のショウガと11種類も使われています。
広東麺とは何ですか？
広東麺（かんとんめん）とは、とろみが付いた餡をかけた日本発祥の麺料理のこと。 店舗によっては五目あんかけラーメンや五目ラーメンなどと呼ばれることもあるが、いずれも野菜・肉類・魚介類などを使った餡を中華そばにトッピングしているのが特徴である。
広東麺とタンメンの違いは何ですか？
醤油ラーメンの具材を除去してあんかけ肉野菜炒めをトッピングすると広東麺、塩ラーメンの具材をスープ炒め煮肉野菜にするとタンメンになります。
キャッシュ
五目ラーメン 何味？
スープが五目は塩味、広東メンはあんかけの醤油味というだけで、ほとんど同じ。。。
五目チャーハンの五目とは？
「五目チャーハンの定義」を、世界で一番モノを知っていると言う先生に聞いてみた。 すると先生は 「五目には、決まった食材は無く、 五目 と言う言葉の意味は、 複数の素材や食材が入っている様 を指すのであり、決して 5種類の具が 入ってないといけない。 と言う訳ではない。」
広東料理の特徴は？
広東料理の特徴 広東料理は、素材の旨味を活かす薄味の料理が多いのが特徴です。 山と海に囲まれた中国の南東に位置する広東地域は、「食は広州にあり」と言われるほど豊富な食材に恵まれたエリア。 米や新鮮な魚介類など、日本人に馴染みのある食材も多く、日本でも広く愛されてきました。
なぜサンマーメンというのか？
歴史・由来・関連行事
戦前から横浜中華街では肉そば（ルースー麺）がよく食べられていたが、高価だったため、まかないとして野菜入りの麺料理「サンマーメン」が作られるようになった。 野菜あんをかけることでスープが冷めにくく、ボリュームもあることから人気となり、やがて県内各地の中華料理店がメニューにとり入れていった。
中華そばとラーメンの違いは何ですか？
まとめ ラーメンには「南京そば」「支那そば」「中華そば」など様々な呼び方があるが、すべて同じ料理であり違いはない。
野菜ラーメンと野菜タンメンの違いは何ですか？
タンメンとラーメンの違いは、「調理法」。 塩味の野菜ラーメンはタンメンに似ていますが、タンメンは具材とスープを一緒に煮込んで作ります。 対して、ラーメンの場合は、麺とスープを盛り付けた後に炒めた野菜をトッピングするのが一般的です。 具材をスープで煮込むのが、タンメンの大きな特徴と言えますね。
サンマーメンの名前の由来は？
生馬麺の意味は。 生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味。 馬(マー)は「上に載せる」と言う意味があります。 つまり新鮮な野菜や肉をサッと 炒めてしゃきしゃき感の有る具を麺の上に載せることから名付けられたと伝われているのです。
五目そばのカロリーは？
五目ラーメンのカロリーは、一人前660kcal。 「広東麺（カントンメン）」とも呼ばれる五目ラーメンは、とろみのあるスープが特徴の具沢山ラーメン。
五目チャーハン 何が入ってる？
五目チャーハン【豚肉・卵・ねぎ・にんじん・ピーマン】
五目ご飯の定義は？
野菜・油揚げ・鶏肉など種々の具を入れた炊き込みご飯。 ◇「五目ご飯」ともいう。 また、主に関西で「かやくめし」「かやくご飯」ともいう。
広東料理の代表的なものは？
今回は、そんな広東地方の代表的な料理とスイーツを13選ご紹介いたします。紅焼排翅（フカヒレの姿煮）広東炒麺（広東風煎り焼きあんかけ麺）蟹肉炒蛋（かに玉）福建炒飯（あんかけチャーハン）焼売（シュウマイ）八宝菜蠔油牛肉（牛肉のオイスターソース炒め）咕老肉（酢豚）
広東料理の代表例は？
代表的な広東料理 代表的な料理は、フカヒレ料理や酢豚のほか、焼きチャーシューや牛肉の牡蠣油炒めなどが挙げられます。 フカヒレやアワビ、ツバメの巣など高級食材を使った料理も有名です。 また、甘酸っぱい料理や、オイスターソース、アワビソースなど贅沢な調味料を使った料理も魅力。
サンラータンメンとスーラータンメンの違いは何ですか？
サンラータンメンとスーラータンメンは同じお料理。 漢字で書くと同じ「酸辣湯麺」で、呼び方が違うだけなんです。 お店によっては、中国語の発音に近い「スワンラータンメン」という表記をしていることもあるそうですよ。
もやしそばとサンマーメンの違いは何ですか？
また麺料理の中に「もやしそば」があり、サンマーメンともやしそばは同じ商品と思われている人も少なくないようですが実は別な料理なのです。 基本的な味付けも違いますが、サンマーメンはとろみを付けたもの。 もやしそばにはとろみを付けないのが一般的ですので区別できるでしょう。
油そばとまぜそばの違いは何ですか？
元々同じ意味だった油そばとまぜそばですが、現在ではほんの少しだけ変わったところがあります。 それが麺とタレの合わせ方です。 油そばを食べる際は、どんぶりの底に入れてあるタレと油を自分で混ぜて食べます。 しかし、まぜそばのタレは既に麺に絡めてあり、味がついている状態です。
中華そばと醤油ラーメンの違いは何ですか？
それではさっそくラーメンと中華そばの違いについて解説していきます。 世の中には「中華そばはしょうゆ味でラーメンよりあっさりしている」などの情報があります。 しかし、実はラーメンと中華そばに違いはなく、呼び方が違うだけの同じ食べ物なんです。 そのため、ラーメンの方が味が濃い、中華そばは細麺、などの違いは全くありません。
味噌野菜タンメンとは？
鶏・豚のガラスープに味噌の旨味とコクをきかせ、胡麻油・ラー油で風味よく仕上げたスープに、中太ストレート麺を合わせ、豚挽肉、キャベツ・玉ねぎなどの野菜炒め、キクラゲを盛り付けました。 1食で1/2日分の野菜（175g以上※）が摂取できるヘルシーでこの夏にぴったりな商品です。
