食べ物の麩という漢字は？
麩【ふ】 [食]小麦粉に含まれるタンパク質の一種グルテン(gluten)(麩素)を取り出し、練り固めた食品。 生麩(ナマフ)と焼き麩とがある。 ふがし(麩菓子)。
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「颫」とはどういう意味ですか？
①ふすま。 コムギをひいて粉にしたあとに残る皮のかす。 ②ふ。
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車麩と麩の違いは何ですか？
お麩は、焼き麩と生麩に分類でき、それぞれ原料や作り方に違いがあります。 焼き麩は、グルテンに小麦粉を合わせて焼き上げたものです。 生麩は、グルテンにもち粉を混ぜ、蒸したりゆでたりして作られます。 焼き麩には、直火で焼き上げる「車麩」「庄内麩」、釜で焼く「観世麩」「小町麩」「白玉麩」「竹林麩」などがあり種類が豊富です。
ふ菓子の漢字は？
麩菓子（ふがし）は、麩を主材料とした日本の菓子。
食べ物の麩って何？
全国的各地にさまざまな麩があるが、新潟でもっともポピュラーな麩が「車麩」である。 車麩は、練った生地を鉄棒に巻きつけたものをバームクーヘンのように回転させながら焼き、2回、3回と生地を重ねて焼いたもの。 ドーナツのようなかたちをしているのが特徴で、輪切りにすると車輪のようであることからその名が付いたといわれている。
天ぷらの漢字は？
天ぷらの漢字「天麩羅」は、「天」が「天竺（てんじく）」、「麩」は「小麦粉」、「羅」は薄い衣を表し、天竺から来た浪人が売る小麦粉の薄物という意味で、江戸時代に戯作者の『山東京伝』が考えたものとされる。 「天婦羅」の漢字は、「天麩羅」の当て字を変えただけのものと考えられる。
お麩は炭水化物ですか？
ちなみに麩１００ｇ中の炭水化物の量は５４．２ｇとなってますが、麩ひとつ１ｇもないのでご安心を。
油麩とお麩の違いは何ですか？
麩は生麩と焼き麩、油麩があるが、生麩はグルテンにもち米粉を合わせて蒸したもの、焼き麩はグルテンに小麦粉を合わせて焼いたもの。 油麩は、焼き麩と同じくグルテンに小麦粉を加えたもので、棒状にしたものを油で揚げる。 油で揚げているので香ばしく、歯ごたえもあるので、ベジタリアン料理やマクロビ食としても重宝されている。
カステラの漢字は？
卵糖（カステラ） です。
チョコレートの漢字は？
東京で「風月堂」というお店で、米津松蔵という人が、ヨーロッパの菓子職人を用いてチョコレートの製造をスタートさせたのです。 販売時には、チョコレートに漢字が当てられ「貯古齢糖（ちょこれいと）」と表示されていたそうです。
生麩と焼き麩の違いは何ですか？
生麩は薄味の煮物、田楽、揚げ物に。 季節感のある細工物は口取りや椀だねにも。 焼き麩は水や湯につけて柔らかくもどしてから使います。 煮汁が多い場合は、そのまま加えることもできます。
そばの漢字は？
漢字の蕎麦は「蕎」だけで「そば」の意味があります。
かき揚げの漢字は？
かき‐あげ【×掻き上げ／×掻き揚げ】
２ （掻き揚げ）てんぷらの一種。 貝柱・イカ・エビや野菜などを刻んで数種取り合わせ、濃い衣でまとめて油で揚げたもの。
麩は太らないですか？
日本では馴染みがあるものの、あまり食べないという人が多いお麩には、実は良質なたんぱく質が豊富に含まれているのに、低カロリーで低脂肪、低糖質なのでダイエットにおすすめの食材です。
グルテンはなぜ体に悪いのか？
グルテンのはラテン語で「糊」を意味する語源から付けられました。 小麦粉は水を含むとベタベタします。 この小麦粉に含まれるグルテンは消化されにくいタンパク質で分解されにくいため、便として身体の外に出ず、腸の粘膜の中に貼り付いて異物となってしまいます。 そして粘膜が弱くなってしまうと、腸や身体に異変が起こり始めます。
仙台麩と麩の違いは何ですか？
『あぶら麸』と『仙台麸』は違うのですか？ あぶら麸と仙台麸は同じものです。 あぶら麸の原料となる麸の生地を油で揚げたもの言います。 山形屋商店の商標が仙台麸となっているだけで、名称はあぶら麸です。
ドーナツの漢字は？
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ドーナツの起源はナッツを入れた揚げ菓子で、Dough（生地）とナッツNuts（木の実）を合わせて、ドーナツと名付けられたと言われています。 ドーナツに穴が空いているのは中まで火が通りやすいようにするためと、きわめて実用的な理由からです。 この漢字には、ドーナツ以外にもうひとつ読み方があります。
パイナップルの漢字は？
『鳳梨』はパイナップルの漢字表記だ。
カレーの漢字は？
「咖喱」はカレーの漢字表記で、この商品では「カリー」と読ませています。
ちくわぶと麩の違いは何ですか？
ちくわぶを漢字で書くと「竹輪麩」。 「竹輪型の麩」となりますが、細かいことを言うと「麩」は小麦粉から取り出したグルテン（タンパク質）が主原料。 それに対してちくわぶは小麦粉そのものなので、どちらかといえば「竹輪型をしたうどん」と言える食品のようです。 いや極太のマカロニかも。
