ニンジンの冬越し方法は？
生育したものをそのまま収穫せずにおくと、冬の間（12月～3月）新鮮なニンジンが食べられます。 冬の間寒い土の中に有るニンジンは、色が透き通って甘みが強くなります。 冬越しのポイントは冬になる前に大きくすることと、十分土寄せしてニンジンが土から顔を出さないようにしておくことです。
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冬ニンジンの時期はいつですか？
「春夏人参」が4月から7月、「冬人参」は10月から12月になります。 特に冬人参は甘みが強く、栄養価が高いと言われています。
冬人参とは何ですか？
一年中、いつでも食べることができるにんじんですが、その旬は冬です。 冬にんじんは、夏にんじんより香りがよく、色も鮮やかです。 また、冬にんじんには、夏にんじんよりも多くのβーカロテンが含まれております。
冬越五寸にんじんとは何ですか？
ふゆごしくろだごすんにんじん
フランスのｱｰﾘｰ・ﾊｰﾌ・ﾛﾝｸﾞ・ﾎｰﾝを元にした長崎五寸と、寒地型の丸山五寸との交雑後代から昭和10年頃大村市の黒田正氏が選抜固定した。 日本で成立した洋種系カロチンニンジンの代表品種。 耐暑性強く多収。
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人参の保存はどうしたらいいですか？
にんじんの保存のコツ
保存する際は葉を切り落とし、泥付きのものは泥を落として水分をふきとった後、キッチンペーパーまたは新聞紙等で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します（保存期間の目安：2〜3週間）。 冬場はキッチンペーパーまたは新聞紙等に包んで乾燥を防げば日の当たらない涼しい場所で保存できます。
人参の栽培時期はいつですか？
人参の種まきの時期は、年に2回あります。 1回目は、春まきの３月下旬〜５月上旬で、2回目は夏まきの６月下旬〜７月中旬です。 順調に生育すれば春まきは６月下旬〜８月中旬頃に収穫でき、夏まきは９月下旬〜２月頃に収穫できます。
冬の人参は甘いですか？
冬ニンジンは甘みが増して、味が濃くおいしいうえに栄養も豊富！ ニンジンは野菜の中で群を抜いて豊富なβカロチンを含みます。 このβカロチンは体内に吸収・消化される過程でビタミンＡに変化します。 βカロチンは髪の毛や皮膚などの細胞を活性化する働きがあり美肌を保つ効果があると言われているそうです。
冬に植える人参は？
人参の種まき時期は、春〜秋の間ですが、12月〜翌年2月ごろに、ハウスや室内を使って種まきをすれば、翌年の5月ごろには収穫はできるでしょう。 ただし、土の温度が15℃下回ってしまうと発芽せず、凍ってしまうことも。 初心者の方は、できるだけ秋までに作業を済ますとよいです。
人参は冬野菜ですか？
ニンジンの旬 ニンジンは秋から冬にかけてが旬になります。 と言っても、一般に流通しているほとんどは西洋系の５寸人参で、これは通年産地を代えながら出荷されています。 しかし、秋から冬にかけての物が、甘味や栄養成分から見ると最もおいしい時期だといえるようです。
黒田五寸人参の特徴は？
黒田五寸人参の旬は１２月から１月の寒い時期です。 他のにんじんに比べて、甘み があり、やわらかく水分が多いのが特徴です。 また、芯が細く中まで紅色です。 色 がきれいで味がよいため、サラダやジュース、煮物などに よく合います。
新黒田五寸人参の栽培方法は？
栽培の要点中間・暖地は７～８月まき、冷涼地は６～７月まきが最適で、早まきは抽苔の危険がある。発芽初期の乾燥に特に注意し、本葉４～５枚までに最終間引きを終え、初期生育を順調に進める。
にんじんは腐りやすいですか？
にんじんは水分が付いていると腐りやすくなるため、買ってきたら必ず袋から出しましょう。 また乾燥にも弱いため、むき出して置いておくのもNG。 にんじん保存の基本は「育った土の中」のような環境にすること。 １本ずつペーパータオルで包んで乾燥を防ぎ、縦に置いて保存しましょう。
畑の人参の保存方法は？
きれいに洗って水気の残らないようにふき取り、新聞紙で包みます。 さらに、乾燥を防ぐためにポリ袋に入れます。 横に寝かせると縦にのびようとしてよけいなエネルギーを使いますので、立てて保存します。 ニンジンを畑に残し、雪を積もらせて天然の冷蔵庫のようにして保存すると、甘みも増し柔らかくて美味しいニンジンになります。
秋人参の種まき時期はいつですか？
実はとてもおいしく食べられます。 ニンジンは発芽に多くの水が必要なため、まき時は梅雨明けすぐの7月下旬～8月上旬が適期になります。 また、収穫まで100日以上かかるので、中間地では8月中旬までが一般的です。
人参 種まき いつまで？
人参の種まきの時期は、年に2回あります。 1回目は、春まきの３月下旬〜５月上旬で、2回目は夏まきの６月下旬〜７月中旬です。 順調に生育すれば春まきは６月下旬〜８月中旬頃に収穫でき、夏まきは９月下旬〜２月頃に収穫できます。
雪室野菜とは何ですか？
雪下野菜は、雪中野菜、越冬野菜などの呼び方もあり、雪の下で越冬させた野菜たち のこといいます。 秋に収穫するニンジン、ダイコン、キャベツなどの野菜を収穫せず、 そのまま雪の中に寝かせることで春先まで野菜を保存しておけるのです。
冬人参の味は？
一方冬の人参は気温が低く、日照時間が短い為ゆっくりじっくり大きくなります。 味は濃厚で甘くておいしい人参になります。
人参は何月に植えたらいいですか？
人参の種まきの時期は、年に2回あります。 1回目は、春まきの３月下旬〜５月上旬で、2回目は夏まきの６月下旬〜７月中旬です。 順調に生育すれば春まきは６月下旬〜８月中旬頃に収穫でき、夏まきは９月下旬〜２月頃に収穫できます。
人参は連作しても大丈夫ですか？
ニンジンは連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を1〜2年あけるようにします。 また、コンパニオンプランツとして「エダマメ」を混植すると、お互いの害虫（ニンジンのアゲハチョウと、エダマメのカメムシ）を予防する働きがあります。
冬越しできる野菜は？
家庭菜園で冬に種まきできる野菜1 ホウレンソウ（寒さにとくに強い）2 タアサイ（寒さにとくに強い）3 小松菜（寒さに強い）4 チンゲンサイ（寒さに強い）5 ラディッシュ（寒さに強い）6 小カブ（寒さに強い）7 大根（寒さに強い）8 ルッコラ（寒さに強い）
