美味しいトマトのサインは？
果実のおしり部分から放射線状に現れる線が「スターマーク」です。 スターマークの本数が多く、はっきりと現れているものほど、おいしいトマトと言われています。 見落としがちなのがヘタの部分。 ヘタが濃い緑色をしていて、ピンと張りがあるものが新鮮でおすすめです。
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甘いトマトを見分ける実験は？
なのでお家で実験するときは実際に食べて甘さを比較するのがおすすめです。トマトを水に入れてみよう まずはトマトをそのまま水の中に入れてみましょう。トマトが浮いた！ 砂糖を入れてぐるぐると混ぜていくと、だんだんトマトが浮いてきました！糖度計で糖度を測定してみる 取り出したトマトの糖度を、糖度計を使って調べていきます。
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美味しいミニトマトの見分け方は？
新鮮なトマトのヘタは濃い緑色で、ピンと張っています。 乾燥して縮れているようなものは収穫してから時間が経ち、鮮度が落ちている証拠です。 形がいびつなミニトマトは水分が少なく味が悪いため、なめらかな球状のものがおすすめです。 ひび割れがなく、表面につややかなハリがあるか合わせてチェックしましょう。
甘いミニトマトの選び方は？
甘いミニトマトは「しおれたヘタ」をしているもの！
すっぱいミニトマトより甘いもののほうがお好きな方は、今度からしおれたヘタをしているものを選ぶようにするといいですね♪もし買ったパックの中に元気なヘタのものが入っていたら、通気性の良いザルなどに入れて常温で追熟させると◎！
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おいしいトマトの選び方は？
おいしいトマトの選び方
肩の部分やそのまわりが、よく張っている固くしまったものを選びましょう。 手にとってずっしり重いのも、ひとつの目安です。 皮はよく色づいてムラがなく、ヘタ部分は濃い緑色のものがいいでしょう。 キズのあるものは傷みやすいので避けるのが無難です。
トマトの食べ頃の見分け方は？
トマトのおいしさは鮮度と成熟度が決め手となりますが、鮮度を見るにはまずヘタと実の表面の状態、成熟度を見るには色と重さに注目するのが良いそうです。 「ヘタが濃い緑色をしていてしおれていないもの、実の部分にツヤとハリがあるものが新鮮です。
トマトの見分け方は？
トマトを簡単に選ぶには
皮に色ムラがなくツヤとハリがあるものを選びましょう。 また、ヘタの緑色が濃く、ピンとして新鮮なものがマル。 しおれていたり、黄色っぽくなっていたりするものは、鮮度が落ちている証拠です。 全体の色が均一で皮にハリがあり、ずっしりと重いものを選びましょう。
甘いトマトはなぜ水に沈むのか？
糖度が高くなると「密度」が高くなる 完熟したトマトは根からの吸水が制限され、果実内の水分が減少して糖が濃縮されると考えられています。 完熟したトマトは、果実の水分が少ないため密度が高くなって、水に沈むのです。
硬いトマトの見分け方は？
硬くてツヤのあるものを！
ツヤがないものや、柔らかいものは古くなっている可能性があります。 トマトは鮮度良い方が美味しいので、全体に赤く色づいているのであれば、硬い方をオススメします。 ただし、硬くても緑色（品種によりますが）の場合は追熟した方が良いので、好みの熟度になるまで室温においてください。
日本一甘いミニトマトは何ですか？
まとめ ミニトマトの甘い品種のおすすめは、1位の「オレンジパルチェ」。 糖度15度はまさにフルーツのような甘さなので、お子さんもおやつのようにパクパク食べてくれますよ。
甘すぎるプチトマトは？
とにかく甘すぎるフルーツミニトマト「純あま」
その中で今、一押しなのが「純あま」だ。 一般的なミニトマトは糖度7程度とされるなか、「純あま」の糖度は8～11、平均9だ。 ブドウ糖、果糖、糖酸比、遊離グルタミン酸、リコピンといった成分も、他のミニトマトに比べて高い数値を誇る。
甘いトマトと酸っぱいトマトの見分け方は？
料理誰でも一瞬でわかる 甘いトマトの見分け方
見るべきポイントは、トマトのお尻の部分（ヘタの反対側）。 大小問わず、お尻の部分から放射状に白い筋が浮かび上がっているものが甘いトマトです。 赤いトマトは収穫から時間が経っている分、酸味は少なくなっていますが、甘さが増しているわけではないようです。
トマトが熟したサインは？
トマト 収穫時期の見分け方色の変化を見る 赤くなる品種であれば、しっかりとトマトのヘタの際まで、 赤くなってからが完熟した状態と言えます。ヘタからはずれる トマトを触った時、ヘタからぽろりと簡単にはずれるものは、 間違いなく完熟しています。実の柔らかさで判断する
大玉トマトとミニトマトの違いは何ですか？
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大きさ＝重さを目安として分けられています。 およそ200g以上のものが大玉。 30～200g前後のものが中玉で、ミディトマトとも呼ばれます。 約20～30gになるとミニトマトとされ、果実の大きさが1cmほどと超小粒の品種はマイクロミニトマトに分類されます。
水に浮くかどうか？
水の 密度はおよそ 1g/cm3 です。 密度が水の 1g/cm3 よりも小さいものは浮き、1g/cm3 よ りも大きなものは沈みます。 つまり水に浮くか沈むかは、そのモノの単位体積あたりの質 量が 1g/cm3 よりも大きいか小さいかで決まります。
おしりが尖ったトマトは何ですか？
ファーストトマトの特徴
大玉トマトのひとつ「ファーストトマト」は、お尻の部分がとがっているのが特徴です。 皮は薄く、甘味とともに適度な酸味も感じられ、バランスのよい味わい。 ゼリー状の部分が少なくて崩れにくいので、サンドイッチにも向いています。
トマトが甘くならない原因は何ですか？
雨が降ると余計な水分が土に含まれ、育てているトマトも根から水分を吸収することで実の水分量が多くなり、味が薄く甘くなくなってしまいます。 雨よけなどを利用して雨に当たらないようにすることで、比較的簡単に水分量を少なくすることができます。
甘くて美味しいトマトの育て方は？
果実肥大期に灌水をできるだけ少なくする 「高糖度トマト」を作るには、果実肥大期に灌水量をできるだけ少なくし、水分ストレスを与えるのが一般的です。 トマトが枯れない極限まで水分量を抑える栽培技術はプロでもなかなか難しく、ここが家庭菜園で「高糖度トマト」を作る一番のポイントとなります。
トマトを甘くする肥料は何？
リン酸プラスで甘みがUP！
元肥（もとごえ）に施すN-P-K=8-8-8の化成肥料にもリン酸分は含まれますが、リン酸のみを含む単肥（たんぴ）をプラスすると、甘みとうまみがアップします。
糖度の高いトマトの作り方は？
果実肥大期に灌水をできるだけ少なくする 「高糖度トマト」を作るには、果実肥大期に灌水量をできるだけ少なくし、水分ストレスを与えるのが一般的です。 トマトが枯れない極限まで水分量を抑える栽培技術はプロでもなかなか難しく、ここが家庭菜園で「高糖度トマト」を作る一番のポイントとなります。
