コーヒー豆の和名は?
コーヒー豆は和名で「コーヒーノキ」と呼ばれる植物の種子から採られます。 そのコーヒーノキには、多くの種が存在しています。
コーヒーを挽くとはどういう意味ですか?
コーヒー豆を粉砕(ふんさい)すること。 「グラインド」ともいう。 挽くときに用いる器具や機械は、「ミル」・「グラインダー」などという。
オレンジジュースの隠語は?
オジュー・グジュー・トマジュー オレンジジュース・グレープフルーツジュース・トマトジュースのことです。
キャッシュ
コーヒーの英語のスラングは?
javaとはアメリカ英語のスラングで、もともとはインドネシア産のジャワコーヒーが由来。 現在は産地に関係なく、一般的な「コーヒー」という意味で使われています。 "Can you get some java" "OK." 「コーヒーを買ってきてくれない?」
コーヒーの日本名は?
コーヒーの音に当てた漢字は数あれど、「珈琲」という漢字を日本で初めて考案したのは幕末の蘭学者、宇田川榕菴(うだがわようあん)だと言われています。 「コーヒー」が「珈琲」という漢字で表記された理由は、コーヒーの木の枝に実った赤い実の様子が、当時の女性が髪に飾っていた「かんざし」に似ていることから。
コーヒー豆の三大品種は?
一般的に飲用として飲まれているコーヒーの大多数を占めるといわれる『アラビカ種』、インスタントコーヒーや缶コーヒーなどに配合されやすい『ロブスタ種(カネフォラ種)』生産量が全体の1%にも満たない『リベリカ種』、これらがコーヒーの三大原種と呼ばれる原種です。
「淹れる」とはどういう意味ですか?
「淹れる」と「入れる」はどう違うのでしょうか? 「淹」の漢字は、火から降ろしたお湯でひたす、漬けるという意味で、コーヒーをドリップするときの工程の場合に使う漢字です。 カップにコーヒーを注ぐときは「淹れる」の漢字は使わず、「入れる」を使います。 また「淹」は常用漢字ではありません。
粉を挽くとはどういう意味ですか?
こな‐ひき【粉×挽き】
豆・麦などの穀類をひいて粉にすること。 また、その仕事をする人。
濃縮還元とはどういう意味ですか?
「濃縮還元」は、ペーストを水で戻したもの
「濃縮還元」ジュースとは、搾り取った果汁を、加熱したり、真空状態にしたり、凍結させたりするなどして含まれる水分を飛ばし、ペースト状に濃縮させた後、再び水分を加え元の濃度へと還元させたものを指します。
ドリンクバーの水の仕組みは?
ディスペンサーの原理的な仕組みは、ディスペンサーを置いた台の下に、原液のタンクと、水道水と炭酸を混合させて炭酸水として貯蔵しているタンクの2つがあり、ボタンを押すとそれぞれのタンクにつながっているノズルから原液とそれを薄める飲料が1度にグラスに注がれて、グラスの中で混ぜ合わさって提供される、というものです。
いらっしゃいませを英語で何と言いますか?
実は、英語圏には直接「いらっしゃいませ」を意味する言葉はありません。 英語圏では「Hello」「Welcome」などという言葉でお客さんを迎えます。 日本では「いらっしゃいませ」と店員が一方的に声を掛け、お客さんは返事をすることはあまりありませんが、英語圏では「Hello, welcome!」
深煎りと浅煎りの違いは何ですか?
同じ原料を同じ焙煎方法で煎った場合、より焙煎時間の短いものを「浅煎り」。 程よい焙煎時間のものを「中煎り」。 時間をかけて焙煎したものを「深煎り」と言います。 焙煎の度合いが変わることで、味や香りはもちろんのこと、コーヒー豆自体の見た目にも変化が出ます。
コーヒーはどこで生まれた?
記述の残るコーヒーの歴史を遡ってみると、世界最古のコーヒーは9世紀頃にエチオピアのアビシニア高原で発見されたと言われており、その後アラビア半島に運ばれました。 そこで栽培されたコーヒーのことをアラビアから取って「アラビカ種」と呼ばれ始めたと言われています。
日本のコーヒーの父は誰ですか?
UCCグループ創業者の上島忠雄は、1933年5月に神戸で「上島忠雄商店」を創業しました。 どこでも楽しめる嗜好品飲料として普及させました。 社業の発展はもとりより、1980年には社団法人全日本コーヒー協会の設立に尽力し、初代会長として日本のコーヒー産業の発展に功績を残しました。
アラビカはどこの国?
まずは『アラビカ種』からです。 原産地はアフリカのエチオピア。 現在、アラビカ種に属するコーヒー豆は200種類を超えます。 生産している国はブラジル、コロンビアのある中南米、原産国であるエチオピア、ハワイ、インドなど、一般に「コーヒーベルト」と呼ばれる地域全域です。
コーヒーはどこの国から?
記述の残るコーヒーの歴史を遡ってみると、世界最古のコーヒーは9世紀頃にエチオピアのアビシニア高原で発見されたと言われており、その後アラビア半島に運ばれました。 そこで栽培されたコーヒーのことをアラビアから取って「アラビカ種」と呼ばれ始めたと言われています。
茶を煎れるとはどういう意味ですか?
「入れる」「煎れる」などが考えられますが、「入れる」はものの出し入れであり、「急須にお茶入れる」などの時には当然使いますが、抽出行為には適さないこと、「煎れる」は煎じることで、沸騰状態の湯で煮出すことを意味し、煎茶のように急須で抽出することには適しません。
呈茶とは何ですか?
差し上げることを意味する「呈」。
陶磁器の展示会などで薄茶とお菓子が振る舞われる、誰でも気軽にお茶に触れることが出来るのが「呈茶」です。
粉を挽く道具は?
製粉機 石臼は、小麦などの食材を固形物から粉にする機械です。 粉物料理は、調理直前の「挽きたて」を使用するのが最もおいしいといわれています。 自家製粉可能な、手動式の石臼、電動式の製粉機、ミルなどが揃っています。 昔ながらの石臼は、食材に熱が伝わらずとても美味しく挽くことができます。
果汁100%ってどういうこと?
濃縮還元果汁100%に対し、ストレート果汁100%とは原料の野菜や果物を搾った果汁を基本的に何も加えないで最低限の殺菌をしてそのままジュースにして容器に詰め、低温で保存したものです。