マキネッタの使い方は？
マキネッタの使い方は、コーヒー粉と水をセットして火にかけるだけなのでとっても簡単！ キャンプでもお手軽に、イタリアの伝統的なコクのある味わいのモカコーヒーが楽しめますよ。
エスプレッソマシン 何気圧？
適切な抽出時の圧力を実現するためには、ポンプ内部の圧力は15～18気圧くらい必要です。 デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーは15気圧で水を吸い上げて、コーヒーパウダーには9気圧の圧力がかかるように設計されています。
エスプレッソ 9気圧 なぜ？
A：エスプレッソの製造工程では、乳化を効果的に行うために最低でも、6～9気圧の力が必要です。 これは、クレマを製造する為の重要な要素であり、エスプレッソの濃い色とまろやかな口当たりを得るために、必要な要素です。
マキネッタの火を消すタイミングは？
マキネッタの基本的な使い方
サーバー（上部）とボイラー（下部）をしっかり接続する。 コンロにセットし、弱火にかける。 しばらくすると、コーヒーがサーバー部分に抽出される。 終盤空気だけがブクブク出てきたら火を止める。
マキネッタ 慣らし 何回？
使い始めは「慣らし」が必要
マキネッタはアルミニウム製なので、使い始めはアルミの金属臭がコーヒーに移ってしまうことがあります。 何回か使用するうちに金属臭は消えていきますので、使いはじめの3~5回程度は淹れては捨てて…を繰り返すことが推奨されています。
マキネッタの1杯の量は？
直火式エスプレッソメーカーの場合、１カップがおよそ５０ｃｃです。 これは、普通のコーヒーカップの３分の１程度の量でしかありませんが、エスプレッソはドリップ式のコーヒーと比べ濃厚なため、これが１カップとなります。
デロンギのエスプレッソマシンの気圧は？
内部気圧最大15気圧の電磁ポンプとステンレス製のボイラーで、美味しいエスプレッソの抽出に最適な圧力＝9気圧（抽出時）と最適な抽出温度＝90℃を作り出します。
エスプレッソマシンの抽出気圧は？
1.エスプレッソマシンの性能
大野のネット調べによると、一般的には「90℃ 9気圧で抽出する」のがベストだということです。
マキネッタの洗い方は？
直火式エスプレッソメーカーは、アルミ製、ステンレス製とも、洗剤を使わず、水（またはお湯）だけで洗うのが一般的です。 これは、器具にコーヒーの香りと油分を残すことで、金属臭を消し、より香り高いエスプレッソを淹れるためです。 特に汚れがひどい場合などを除けば、普段のお手入れはこの程度で十分です。
マキネッタ 何番挽き？
豆の挽き方の基本は「細挽き」
マキネッタの豆選びで1番大切なコツは「マキネッタの構造に合った挽き目（コーヒー豆の粗さ）を選ぶこと」です。 マキネッタでコーヒーを作るときに選ぶべき豆の挽き方は「細挽き」です。 理由はマキネッタの構造にあります。
マキネッタ 何回？
マキネッタはアルミニウム製なので、使い始めはアルミの金属臭がコーヒーに移ってしまうことがあります。 何回か使用するうちに金属臭は消えていきますので、使いはじめの3~5回程度は淹れては捨てて…を繰り返すことが推奨されています。
デロンギの強みは何ですか？
強み： 製品認知度、ブランドイメージ、日本での事業年数の長さによる会社自体への外部からの信頼感。 弱み： 現実とTo beを埋める具体的な事業戦略と人事制度、社内コミュケーション、ITレベル。
エスプレッソはなぜ料が少ないのか？
短い時間で圧力をかけて抽出する
エスプレッソは豆のエグみや雑味を入れないために、25～30秒の短時間で一気に行う方法で抽出されます。 大量に抽出もできますが、旨味以外も抽出してしまうことになるんです。 コーヒー本来の旨味だけを味わうには、少量がちょうどいいのです。
エスプレッソ 何度？
①温度バランスのとれた成分の抽出には温度が重要エスプレッソ抽出に必要な温度は92～96℃。 コーヒーの甘味、苦味、酸味をバランス良くできる。 ②時間時間によって適切な成分が抽出できるか決まるコーヒーの乳化を促し、適切に成分を抽出するには20～30秒（35ml 時）が最適。
ムッカエキスプレスのお手入れ方法は？
お手入れも簡単なモカエキスプレス。 食洗器は使わず、水または温水で洗ってから、よく乾かしましょう！ 食用洗剤使用しても問題ありませんが、折角付いたコーヒーの香りなどを取り退くことになるので、お勧めはしていません。 また、保管する際はしっかり乾かしてから。
マキネッタの別名は？
そもそもマキネッタ、別名「モカエキスプレス」はアルフォンソ・ビアレッティが1993年に発明しました。 現在でもマキネッタ（直火式コーヒーメーカー）をビアレッティ社製の代表的なモデル「モカエキスプレス」という名称で販売しています。
パーコレーターとマキネッタの違いは何ですか？
パーコレーターで淹れたコーヒーは装置の下部に溜まる一方、マキネッタの場合は上部に溜まります。 マキネッタは一気にコーヒーを抽出するので、パーコレーターよりも味が濃くなることも違いの一つです。 サイフォンは下部のフラスコでお湯を沸騰させ、上に上がった水蒸気によってコーヒーを淹れるアイテムです。
デロンギの歴史は？
デロンギ(De'Longhi)は、20世紀前半より、イタリア北部の街トレヴィーゾでクラフトマンワークショップ（職人の作業場）としてスタートしたイタリアの家電ブランドです。 1974年に、最初の電気機器であるオイルヒーターを製造し、工房から工場へと飛躍的に発展を遂げました。
エスプレッソとクレマの違いは何ですか？
コーヒーのクレマとはエスプレッソの泡のこと
一般的な泡よりも濃密で、クリーミーに仕上がっている点が特徴と言えるでしょう。 ちなみにクレマのつづりは「CREMA」で、英語でクリームのことを意味します。 エスプレッソコーヒーの本場はイタリアですから、クリームではなくクレマと呼ばれるというわけです。
サイフォンとエスプレッソの違いは何ですか？
ペーパードリップは紙を使って抽出し、サイフォンは蒸気圧を利用してお湯を押し上げて抽出する器具のこと、ネルドリップは「ネル」と呼ばれる布フィルターを使った方法で、コーヒーメーカーはコーヒーを自動で淹れる機械のことです。 一方、エスプレッソは、専用器具を使ってコーヒー豆に圧力をかけて抽出したものです。
