コーヒー豆がなる木は何ですか？
コーヒーの木をカタカナで＜コーヒーノキ＞と書けば、それが正式な日本語名称。 アカネ科に属する常緑樹です。 コーヒーの木は10メートルもの大きさに育つものもありますが、産地では収穫しやすいよう、2メートル以内で栽培することが多いようです。 コーヒー豆は木の実ですから、花が咲いた後に実ります。
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ココアとコーヒーの違いは何ですか？
簡単に違いを説明すると、コーヒーはコーヒー豆から作られた飲み物で、ココアはカカオ豆から作られる飲み物です。 ココアに砂糖やミルクを足してもカフェラテにならないのはそもそも原料が異なっているからなのです。 コーヒーの原料はアカネ科の植物であるコーヒーノキと呼ばれている植物からから収穫した種子が原料となっています。
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コーヒーとココア どちらが体にいいですか？
コーヒーとココア、温活するならどっち？ ほっと一息つきたいときに飲む定番のホットドリンクとして知られているココアとコーヒー。 温活目線で見た場合、結論としては「ココア」がおすすめとされています。 その理由は、ココアに含まれている「テオブロミン」という成分が血管を拡張させ、血液の巡りが良くなる効果が期待できるから。
カカオ豆とカカオの違いは何ですか？
まず、カカオは「テオブロマ カカオ リンネ」という学名を持つアオイ科の植物。 この樹にカカオポッドと呼ぶ実がなり、そこから採れるのがカカオ豆という種子です。 カカオ豆から種皮などを取り除いた部分が胚乳部で、これがカカオニブです。
コーヒーの木は何年で実がなる？
葉は鮮やかな緑色で光沢があり、冬でも色あせないので、室内を彩る観葉植物としても楽しめます。 上手に育てれば、3～5年で結実し、春先にチェリーと呼ばれる完熟した赤い実を収穫できます。 この実の中に入っている2つの種子が、おいしいコーヒーの豆となるのです。 甘みとコクに加え、かすかに酸味のあるすっきりした飲み口が魅力です。
コーヒーかす を畑にまくとどうなる？
コーヒー豆は、一つ一つに多くの気孔がある多孔質で、水分や匂いを吸収するのです。 そのため植物の成長を助けるよりも、土壌を整えるための肥料として適しています。 肥料を作る時にコーヒーかすと他の材料を混ぜ合わせると、他の材料が持つ水分や悪臭物質をコーヒーかすが吸収し、全体のバランスを良い状態に保つそうです。
ココアは何でできている？
ココアはチョコレートと同じカカオ豆が原料です。 カカオの木から収穫された豆は、発酵、乾燥後、殻が除かれ、焙煎を経て磨砕されて、液体のカカオマスになります。 このカカオマスからカカオバターを搾ったものがココアになります。
ココアの効能は？
冬にぴったりな温かい飲み物といえば「ココア」があります。 ココアの原料はチョコレートと同じくカカオ豆です。 カカオ豆の栄養成分カカオマスポリフェノールは抗酸化力が強く、活性酸素の抑制や生活習慣病の予防、ストレス防止、リラックス効果、血行促進、冷え性改善などの効果があると言われています。
ポリフェノールは何に効くんですか？
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。 また、ポリフェノールの種類により、独自の機能があります。
ココアとチョコレートの違いは何ですか？
カカオ豆を発酵・乾燥し、砕いて皮などを取り除き、炒ってすりつぶしペースト状にしてから固形化し（カカオマスと言います）、ココアバター（カカオ豆の油脂）やミルク、砂糖を加えて固形にしたものがチョコレートです。 カカオマスからココアバターの一部を取り除いてパウダー状にしたものがココアです。
ココアとカカオニブの違いは何ですか？
カカオ豆を発酵させて、低温でローストしから小さな欠片に砕いたものはカカオニブ、挽いて粉にしたものはカカオパウダーと呼ばれる。 一方のココアは、カカオ豆を発酵させてから高温でローストして作られる。
コーヒーの木は寒さに強いですか？
コーヒーノキ（コーヒーの木）の冬越し。 最低温度は？ 寒さに弱いので、冬は室内で越冬させます。 最低温度は５℃以上で越冬しますが、よい状態で冬越しするには10℃以上に保つと理想的です。
コーヒーの木大きくなるとどうなる？
コーヒーの木はとても生育が旺盛で環境がそろうとどんどんと大きくなり、すぐに鉢の中に根がまわり詰まってしまいます。 根詰まりを起こすと緑の葉の先が茶色く枯れてきますので、似た現象が起こり始めたら季節を問わず植え替えをして鉢を大きくすることをお勧めいたします。
コーヒーかすのデメリットは？
コーヒー粕活用の注意点
先にも紹介しましたが、コーヒー粕は植物の生育や発芽を阻害する物質が含まれているため、使い方を間違えると農作物の生育を阻害してしまうことも。 またコーヒー粕をそのまま施用すると、土壌中の窒素成分が減少し、植物が窒素飢餓の状態になる現象が起こると言われています。
コーヒーのかすは 虫除けになりますか？
ムカデやアリ・ナメクジ・蚊に対して効果があります。 乾燥させたコーヒーかすを、害虫が現れやすい場所に撒くことで虫除けとして活用することが可能です。 また、コーヒーかすを燃やして出る煙は、蚊を寄せ付けにくくしてくれます。
ホットショコラとココアの違いは何ですか？
ホットココアは、そのココアパウダーに砂糖やミルクを加えて作られます。 一方のホットチョコレートは、カカオマスをベースに、抽出したカカオバターや砂糖を加えて「チョコレート」を作り、それをミルクで溶かして作られます。
チョコラテとココアの違いは何ですか？
他によく似たものにココアがありますが、チョコラテとココアは別物です。 チョコラテはチョコレート、ココアはココアパウダーを用いて作られることが多いですが、どちらも原料は「カカオ豆」。 しかし、チョコレートにはカカオバターが含まれており、ココアパウダーはカカオバターが除いてあるという違いがあります。
純ココアとココアパウダーの違いは何ですか？
実は「ココアパウダー」と「純ココア」はまったく同じもの。 販売されているメーカーによって、純ココアと記載されていることもあれば、ココアパウダーのときもあります。 さらに「ピュアココア」や「カカオパウダー」と呼ぶこともありますが、これらはすべて同じものなのです。
ココアとミルクココアの違いは何ですか？
純ココアに砂糖や粉末ミルク、香料などを加えて加工したものをミルクココアと呼びます。 調整ココアとほぼ同じ意味ですが、ミルクココアはミルクの風味が強めで、飲みやすく加工されています。
ポリフェノールが多い食材は？
ポリフェノールが多く含まれる食品アントシアニン…赤ワイン、ブルーベリー、なす、カシス、ブドウカテキン…緑茶、紅茶カカオポリフェノール…ココア、チョコレートルチン…そば、かんきつ類、玉ねぎフェルラ酸…玄米イソフラボン…豆類クルクミン…ターメリックショウガオール…生姜
