Mi a crostini és hogyan kell bevinni az étrendbe? Ez a kérdés érdekel minket ebben a kiadványban, amely 20 sós és édes receptet kínál ezzel az összetevővel, és alkalmas reggelire vagy egészséges és kiegyensúlyozott aperitifre! Kezdjük ennek az olasz eredetű szónak egy kis meghatározásával, amelyet Franciaországban nem nagyon ismerünk. A Crostini egy olasz előétel, amely pirított kenyérszeleteket tartalmaz, friss, sós vagy édes termékekkel díszítve..
Crostini és bruschetta: mi a különbség ?
A crostini tehát lényegében a bruschette, a kicsi pirított szendvicsek egyik változata, amelyet jól ismerünk Franciaországban, a különbség a kétféle szendvics között, hogy a crostini általában kicsi, és hogy a bruschette -t leggyakrabban l ‘fokhagymával ízesítik. , ami nem kötelező a crostini esetében.
20 egyszerű sós és édes crostini recept reggelire vagy aperitifre
Ráadásul Mario Batali séf szerint a bruschette -t szinte mindig melegen szolgálják fel, míg a crostinit melegen vagy hidegen is el lehet fogyasztani. Lássuk tehát, hogyan kell elkészíteni ezeket az ízletes kis szendvicseket, kezdve az édes változatokkal egy klasszikus reggelire, majd a sós változatokra, ideális reggelre, de aperitifre is. !
Ötlet crostini tálalásához tetszés szerinti összetevőkkel
Recept # 1: pirított eper zsemle
Szeretné kipróbálni ezeket az édes eper crostinit? Fogj tehát egy bagettet, kockára vágott epret, egy evőkanál cukrot és egy kevés kecskesajtot. Gazdagítsa a szendvicsek ízét egy evőkanál olívaolajjal, két teáskanál balzsamecettel és néhány bazsalikomlevéllel !
Hogyan készítsük el és fokozzuk ezeket a szendvicseket az aperitifhez
Készítse el ezt a gyors receptet, hogy egészséges és finom reggelivel kezdje a napját, vagy tálalja apró szendvicseket aperitif időpontban, és szórja meg őket egy kis fekete borssal, hogy még több ízt kapjon !
2. recept: kis grillezett kanapé trópusi gyümölcsökkel
Ha szereted a gyümölcsöket, mindenképpen próbáld ki ezt a trópusi gyümölcsből készült pirított zsemle receptet! Bagettet, kockára vágott epret és ananászt, két evőkanál vajat fog kenni a kenyerekre, és egy evőkanál mézet, hogy elkeverje a gyümölccsel. A reggeli ízének gazdagítása érdekében adjon a gyümölcskeverékhez néhány csepp vaníliát, két evőkanál eper- vagy málnalekvárt és néhány evőkanál crème fraîche -t.
3. recept: tartin fügevel vagy szilvával és sajttal
A nap energikus kezdéséhez készítse elő ezeket a kis szendvicseket füge vagy szilva, egy kis méz és olasz ricotta sajt segítségével. Aperitifként szolgáljon hozzá egy kevés só és bors, parmezán sajt és friss fűszernövények (bazsalikom, metélőhagyma, menta …).
4. recept: kis szendvicsek szőlővel és sajttal
Sós vagy édes reggeli? A kérdés nem merül fel ezzel az ízletes összetevők keverékével: ricotta sajt és szőlő !
Reggeli, villásreggeli vagy aperitif ötlet bruschettével, crostinivel vagy pirítóssal, szőlővel és sajttal
A sajt, a pirított szőlő és a pirítós mellett egy kis vaj vagy olívaolaj és egy kis citromhéj is kell. A recept ízekkel való gazdagításához használjon egy kis sek virágot és friss kakukkfüvet.
5. recept: szilva és cseresznye bruschette vagy crostini
Ez egy másik variáció az édes gyümölcsös szendvicsekhez, amelyek a fenti képen látható apróra vágott szilvával, kimagozott cseresznyével, cukorral, olívaolajjal, vaníliával és ricotta sajttal készülnek. A gyümölcskeveréket a cukorral és a vaníliával 10–15 percig maceráljuk, majd a pirítóst kevés olívaolajjal, sajttal és ezzel a finom keverékkel díszítjük. !
6. recept: pirítós mézzel és krémsajttal
Mi lehet jobb, mint egy egyszerű recept a nap zökkenőmentes kezdéséhez? Pontosan ezt kínáljuk Önnek ezzel a sajt és mézes kanapé ötlettel.
Pirítós szelet mézzel, krémsajttal és mentalevéllel
Eh igen! Ezek mind olyan összetevők, amelyekre szükséged lesz a reggelidhez, egyszerű és természetes alapanyagokból !
7. recept: édes reggeli Nutellával és banános pirítóssal
Kell valami stimulálóbb, mint a méz? Akkor menjen a következő javaslatunkhoz: Nutella csokoládé szendvicsek !
Édes Nutella reggeli kis szelet pirítóssal
Íme az összetevők, amelyek ehhez a kis csemege elkészítéséhez szükségesek: banán, vaj, cukor, mini pillecukor és… Nutella kenhető a szendvicsekre !
Sós ínyenc pirítós sajttal és fekete olajbogyóval
Az édes vagy ínyenc reggeli édes receptjei után nézzünk néhány javaslatot a sós szendvicsekre, amelyek alkalmasak lennének a nap elején és az aperitif alkalmával.
8. recept: sós reggeli vagy aperitif crostinivel, paradicsommal és mozzarellával
Ennek a kategóriának a megnyitásához vegyünk egy tipikus ételt: a crostinit meggyparadicsommal és mozarella sajttal.
Ideális sós reggelire vagy aperitifre cseresznyeparadicsommal és mozzarellával pirított szendvicseken
Ahhoz, hogy ez a klasszikus recept sikeres legyen (amit bruschette -vel is elkészíthet), vigyen magával kenyérszeleteket, cseresznyeparadicsomot, fokhagymát (opcionális), olívaolajat, balzsamecetet, mozzarellaszeleteket, bazsalikomleveleket, sót és borsot (opcionális).
9. recept: bacon crostini sertészsírral
És miért nem egészíti ki a bruschette -t vagy a crostinit néhány kockára vágott főtt lárvával ?
10. recept: vajas cukkini és sajtos kanapé
Őszi tematikus aperitifhez készítsen pirítóssalátát vajas tökkel és parmezán sajttal! Ezt a receptet kiegészítheti néhány további összetevővel is, hogy megkapja az alábbi képen látható eredményt.
11. recept: Pirított tök, sajt és rukkola kenyérszeletek
Ez a crostini a már említett összetevőkön kívül még tartalmaz feta sajtot és rukkolát.
12. recept: Görög saláta bruschette -en vagy crostinin tálalva
Vitaminos reggelihez vagy friss aperitifhez próbálja ki ezt a görög saláta ötletet egy szelet pirítóson! A salátához szükséges összetevők: paradicsom, olajbogyó, uborka, feta sajt, olívaolaj és lilahagyma (opcionális).
13. recept: Sós kanapé babbal, sajttal és paradicsommal
Valójában szinte bármilyen típusú saláta jó kiegészítője lehet ezeknek a pirított olasz szendvicseknek! A fenti képen szereplő ötlet egy olívaolajat, fehérbabot, cseresznyeparadicsomot, fokhagymát, ricotta sajtot, bazsalikomot és sót tartalmazó receptre vonatkozik..
14. recept: szelet pirított kenyér sárgadinnyével, sonkával és sajttal az aperitifhez
A prosciutto és a sárgadinnye kombinálása klasszikus ötlet, amely új értelmezést kapott ezzel a crostini recepttel, amely még mozzarellát, olívaolajat és balzsamecetet tartalmaz.
15. recept: pirított tekercs kecskesajttal és céklával
A fotó fölötti cím mindent elárul erről a receptről … hát majdnem. Itt található az itt látható kanapé összetevőinek listája: friss sajt és kecskesajt kenet, cékla, hagyma, balzsamecet, só, bors, cukor, friss fűszernövények.
16. recept: grillezett szendvicsek cukkinivel, mentával és sajttal
Egy másik jó ötlet az egészséges aperitifhez: ezek a pirítós cukkinivel, ricotta sajttal és parmezán sajttal, kevés olívaolajjal, sóval és borssal és … természetesen friss fűszernövényekkel !
17. recept: articsóka szósz grillezett kanapéval
Ahelyett, hogy az aperitif ideje alatt felszolgált zöldségekhez articsóka mártást készítene, készítsen ropogós szendvicseket a mártással borítva. A siker garantált !
18. recept: sós szendvicsek sajttal és brokkolival
És miért ne szolgálná fel a sós szendvicseket előfőzött brokkolival, krémsajttal és néhány csipet fűszeres bors kíséretében. ?
19. recept: Grillezett avokádó és halloumi sajtos pirítós
A fenti képen egy javaslat grillezett pirítóssal, avokádóval és ciprusi halloumi sajtdarabokkal, friss fűszernövényekkel és apróra vágott vöröshagymával díszítve..
20. recept: kanapé protobello gombával, zöldségekkel és sajttal
Végezetül, a fenti képen egy kicsit eredeti ötlet a portobello gomba szendvicsekről, amelyeket grillezett zöldségekkel és sajttal tölthet meg, kenyérszeletekkel vagy anélkül. !
Jó tudni: az úgynevezett crostini kenyérszeleteket általában olívaolajjal ízesítik
Ideális pirított szendvicsek, brushcette vagy crostini tálalásához, reggelire vagy aperitifre
