Hrana za prste, ili zabavne gueule ili zabavne zabave na francuskom, hrana je koja se može jesti izravno rukama. Zalogaje je jednostavno pripremiti i savršen su početak noćnog provoda. U ovom postu nudimo vam nekoliko ideja o hrani za prste za zabavu vašeg djeteta. Naravno, svi recepti mogu biti i dio tinejdžerske ili odrasle zabave.
16 ideja o hrani za prste za rođendane djece, tinejdžera ili odraslih
Za početak ćemo vam predstaviti naše slane ideje za hranu, a zatim ćemo nastaviti s nekim slatkim prijedlozima..
Hrana za prste: slana
1. Kalzoni od špinata
Djeca mrze zelje. Ali svidjet će im se ove kalzone sa sirom od špinata!
Sastojci :
1 paket svježeg špinata
2 jaja
1 kutija sira ricotta
Ribani parmezan
2 šalice mozzarelle
1 paket smrznutog tijesta za kruh
Talijanski umak od rajčice (ili koji god umak mislite da je prikladan)
sol
papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U zdjeli pomiješajte tri sorte sira, jaja, talijanske začine i špinat. Pripremite tijesto za kruh i podijelite ga na osam jednakih komada. Svaki dio razvaljajte u krug širok osam inča. Jednu stranu tijesta za kruh prelijte žlicom mješavine špinata i sira. Preklopite krugove napunjenog tijesta za kruh i zapečatite po rubovima. Namastite lim za pečenje i na njega stavite ovo napunjeno tijesto za kruh. Pecite 30 minuta ili dok obje strane Calzonesa ne porumene.
2. Mini quiches
Quicheve je lako pripremiti za brzu večeru ili za ručak vaše djece! Također se dobro snalaze za djecu u pokretu.
Sastojci :
12 kriški kruha
½ šalice ribanog sira
4 jaja
1 naribani luk
100 ml mlijeka
1 žličica senfa, suha
prstohvat crnog papra
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Kriške kruha narežite na male kolutiće. Kalupe za muffine lagano namastite i kriške kruha položite na dno. Pomiješajte naribani sir i luk te smjesu ravnomjerno podijelite između čaša za muffine. U drugoj zdjeli umutite jaje i dodajte mlijeko, senf i papar. Ulijte jednake količine mješavine jaja i mlijeka u sve čaše za muffine. Pecite 20 minuta ili probajte čačkalicom. Umetnite čačkalicu u središte kolačića – trebao bi izaći čist. Poslužite vruće.
3. Jaja ukrašena dimljenim lososom
Jaja sadrže 8 aminokiselina neophodnih za rast i puno proteina. Dimljeni losos, s druge strane, izvrstan je izvor vitamina B, željeza i baš kao i jaja, aminokiseline i proteini. Djeca obično ne vole ribu, ali poslužena na ovaj način vjerojatno će im se svidjeti. !
Sastojci :
6 velikih jaja
3 žlice krem sira
2-3 žlice majoneze
½ žličice dijon senfa
limunova korica
1 žličica soka od limuna
prstohvat sušenog kopra
¼ žličice soli
120 g dimljenog lososa (ili pola pakiranja od 250 g)
sjeckani svježi peršin
svježe sjeckani vlasac
svježe mljeveni crni papar
Priprema:
Losos sitno nasjeckajte.
Jaja stavite u lonac s hladnom vodom. Pustite da zavrije i pirjajte 10 minuta. Maknite s vatre, ocijedite iz vruće vode i ponovno napunite lonac hladnom vodom i nekoliko kockica leda da se jaja brzo ohlade. Kad se ohlade, izvadite ljuske. Svako jaje prepolovite i žličnjakom izvadite žumanjke.
Žumanjke stavite u zdjelu s krem sirom, majonezom, senfom, limunovim sokom, koricom limuna, solju, koprom i sitno sjeckanim dimljenim lososom. Miješajte ručnim miješalicom dok se dobro ne sjedine, a zatim premjestite smjesu u vrećicu za cijevi, ako je dostupna. Doista, vrlo je jednostavan za proizvodnju sebe.
Kuhane bjelanjke stavite na tanjur za posluživanje i svako jaje napunite mješavinom lososa u snijeg od bjelanjaka. Prije posluživanja pospite peršinom, vlascem i crnim paprom.
4. Zalogaji lososa i avokada
Sastojci :
1 malo pakiranje dimljenog lososa (oko 4-5 oz)
2 zrela avokada
limetu, sol i papar začiniti
mala hrpa svježeg kopra
1/2 krastavca
čačkalice za posluživanje
Priprema:
Pripremite svoj guacamole i losos prije nego napravite ove slatke male zalogaje. Počnite tako što ćete brzo napraviti osnovni guacamole. Zatim svaku krišku dimljenog lososa narežite na ploške od oko 2 cm. Trebali biste dobiti oko dvije trake po kriški lososa. Na kraju stavite malu žlicu guacamolea na traku lososa i pažljivo je zamotajte.
Ova je dekorativna tehnika vrlo jednostavna, ali rezultat je impresivan. Krastavac narežite na polovice ili četvrtine (ovisno o veličini) tako da se može držati uspravno. Izrežite trake s kože krastavca za ukrašavanje. Krastavac narežite na ploške debljine 1 cm.
Sastavite zalogaje čačkalicama, počevši od komadića kopra na kolutu lososa i avokada, a zatim krišku krastavca na kraju.
5. Kiflice od tikvica s pestom (bezglutenski i veganski recept)
Evo 100% veganskog recepta i bez glutena.
Sastojci :
2 tikvice
1 mala konzerva cherry rajčice
Za pesto:
1 C. svježe lišće bosiljka
2 žlice. mljeveni češnjak
3/4 žličice. sirovi indijski orasi
2 žlice. svježe iscijeđen sok od limuna
1/3 c. maslinovo ulje
1 C. morska sol
Priprema:
Počnite tako što ćete napraviti pesto, uglavnom zato što postaje ukusniji dok se malo odmara. Pomiješajte indijske oraščiće, maslinovo ulje, bosiljak, češnjak, limunov sok, nutritivni kvasac, sol i papar u kuhači dok ne postane glatko. Pokriti i staviti u hladnjak.
Svakim tikvicama odrežite krajeve. Zatim, guliteljem povrća, narežite tikvice na trakice (pogledajte fotografiju). Ponavljajte ovaj postupak dok ne ogulite dovoljno traka za količinu kiflica koje želite napraviti. Staviti na stranu.
Operite cherry rajčice i stavite ih u zdjelu. Pripremite čačkalice. Na ravnu površinu položite krišku tikvice, stavite žlicu pesta i ravnomjerno ga rasporedite. Stavite cherry rajčicu blizu jednog kraja tikvica i počnite omotavati traku oko rajčice. Na kraju ubodite roladu čačkalicom i ostavite je sa strane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke. Ako vam ostane pesto, možete ga čuvati u hladnjaku 2-3 dana.
Hrana za prste: slatkiši
1. Muffini od bundeve
Ovaj je recept savršen na jesen, ali kao što znate bundeve se u trgovini mogu pronaći tijekom cijele godine. Dijete voli bundeve ne samo zato što simboliziraju praznik Noć vještica, već i zato što su slatke i slatke. Osim toga, bundeva je izvrstan izvor vitamina i vlakana..
Sastojci :
1 mala bundeva, sjemena
2 šalice smeđeg šećera
3 šalice brašna
3 jaja
2 žličice sode bikarbone
½ žličice praška za pecivo
2-3 žličice mljevenog cimeta
2 žličice mljevenog klinčića
1-2 žličice muškatnog oraščića u prahu
1 žličica čilija
2/3 šalice biljnog ulja (maslinovo, kokosovo ili drugo)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Zgnječite bundevu – uklonite žice i sjemenke te pecite bundevu u aluminijskoj foliji, poklopljeno, oko 90 minuta. Kad se ohladi, zgnječite je.
U drugu zdjelu dodajte brašno, smeđi šećer, umućena jaja, pire od bundeve, biljno ulje, prašak za pecivo i sodu, čili, mljeveni cimet, muškatni oraščić i klinčiće. Miješajte ih dok ne dobijete glatku pastu.
Pripremite pleh za muffine i ravnomjerno rasporedite tijesto u kalupu za muffine. Pecite 25 minuta. Poslužite toplo ili malo hladno.
2. Flapjacks
Sva djeca vole flapjacks! Umjesto da ih kupujete, pripremite ih sami. Donosimo vam zdrav recept za flapjack.
Sastojci :
3 šalice zobi
75-100 g otopljenog maslaca
½ šalice smeđeg šećera
¼ šalice grožđica
4 žlice kukuruznog sirupa
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 150 ° C. U loncu pomiješajte maslac, šećer i kukuruzni sirup. Smanjite vatru i nastavite miješati dok se maslac i šećer ne rastope. Dodajte zobene pahuljice i grožđice te dobro promiješajte dok zob i grožđice ne budu potpuno obložene šećernim sirupom. Ulijte ovo u posudu promjera 20 cm. Raspon ne smije biti veći od 2,5 cm. Ostavite da se peče u pećnici 30 minuta. Izrežite na kvadrate i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužiti !
3. Zalogaji šećera sa cimetom (pereci) s umakom od sira
Priprema ovih zalogaja traje 1 do 2 sata, ali vidjet ćete da je rezultat zaista vrijedan toga. !
Sastojci :
1 vrećica praška za pecivo
1 šalica vruće vode
2 žlice. granulirani šećer + 2 žlice. žlica svijetlosmeđeg šećera
1 žlica biljnog ulja
sol
1 1/2 šalice krušnog brašna + 1 do 1 1/4 šalice univerzalnog brašna
3 šalice vruće vode
1/4 šalice sode bikarbone
Za premaz:
1/2 šalice otopljenog maslaca
1/2 šalice smeđeg šećera
1 žlica mljevenog cimeta
Za umakanje:
120 g krem sira, omekšanog
2 žlice. 1 žlica mekog maslaca
1 šalica smeđeg šećera u prahu
1/2 žličice. ekstrakt vanilije
2 žlice. gusto vrhnje
Priprema:
Počnite tako što ćete napraviti tijesto za perece. U kuhaču ili bolje stavite 1 šalicu mlake vode, kvasac i 1/2 žličice. šećer u prahu, pomiješajte i ostavite stajati 10 minuta. Povećajte brzinu miksera i pomiješajte preostali šećer, smeđi šećer, biljno ulje i sol.
Mikserom na maloj brzini polako dodajte krušno brašno i dobro promiješajte. Zatim postupno dodajte višenamjensko brašno. Miješajte dok se ne dobije glatka smjesa. Po potrebi dodajte još 1/4 šalice brašna (dobiveno tijesto treba biti mekano i malo ljepljivo).
Prebacite u prethodno namazanu zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da stoji na toplom mjestu dok se ne udvostruči (možete ostaviti u pećnici s upaljenim svjetlom), oko sat i pol.
Podijelite tijesto na 6 jednakih dijelova. Zagrijte pećnicu na 200 C. Po vrhu tijesta lagano pospite brašnom, a ono što trenutno ne valjate prekrijte plastičnom folijom (da se ne osuši).
Svaki dio razvaljajte u uže dugačko oko dva metra (to možete učiniti valjanjem ili povlačenjem sa svake strane i guranjem prema gore kao uže za skakanje lupkajući po pultu). Izrežite na komade veličine zalogaja.
Ulijte vruću vodu i sodu bikarbonu u zdjelu i umutite da se otopi. Žlicom s prorezima umočite nekoliko komada tijesta u mješavinu vode, zatim podignite i pustite da se ocijedi višak vode, a zatim prenesite na lim za pečenje.
U pećnici !
Ponovite postupak, radeći u serijama i koristeći dva lima za pečenje. Zagrijte vodu u mikrovalnoj pećnici dok ne postane vruća između serija. Pecite u zagrijanoj pećnici 8 do 11 minuta dok vrhovi ne porumene.
Izvadite iz pećnice i žlicom s prorezom umočite rastopljeni maslac, ravnomjerno ga prelijte, zatim dignite i protresite kako biste uklonili višak. Prebacite na tanjur i ostavite stajati 2 minute. U međuvremenu u manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i cimet dok se dobro ne sjedine..
Umočite prezle premazane maslacem u šećer od cimeta i promiješajte da se dobro premažu. Poslužite vruće s umakom od krem sira.
Za umake od krem sira:
U zdjeli električnom miješalicom umutite krem sir i maslac dok ne postane glatko i pahuljasto. Umiješajte šećer u prahu i vaniliju i miješajte dok se dobro ne sjedine. Dodajte vrhnje i mutite dok ne postane pahuljasto, još oko 2 minute. Čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Ovaj dip se može koristiti s mnogim receptima za slatku hranu.
4. Mali čokoladni muffini
Djeca vole čokoladu, a i mi volimo! Ovaj mini recept za muffine prilično je jednostavan za napraviti, a rezultat zaista pogađa. Sve što trebate je nekoliko osnovnih sastojaka i čaša za muffine.
Sastojci :
1/2 šalice omekšanog maslaca + 1/2 šalice glatkog maslaca od kikirikija
1/2 šalice šećera + 1/2 šalice smeđeg šećera
1 veliko jaje
1/2 žličice ekstrakta vanilije
1-1 / 4 šalice višenamjenskog brašna
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
Za punjenje peciva:
1 šalica čipsa mliječne čokolade + 1 šalica čipsa tamne čokolade
limenku zaslađenog kondenziranog mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
sjeckani kikiriki
Priprema:
U velikoj zdjeli istucite maslac, maslac od kikirikija i šećer dok se ne sjedine. Umutite jaje i vaniliju. U manjoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu i sol dok se ne dobije kremasta smjesa. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 1 sat ili dok se njime ne rukuje.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Formirajte male kuglice i stavite ih u namašćene kalupe za mini muffine. Pecite 14 do 16 minuta ili dok tijesto ne postane svijetlo smeđe. Krajem drvene žlice pritisnite središte svakog muffina. Ostavite da se ohladi u kalupima 5 minuta. Izvadite muffine iz kalupa da se potpuno ohlade.
Za nadjev otopite komadiće čokolade; miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte mlijeko i vaniliju, miješajući dok ne postane glatko. Svaki muffin napunite filom. Pospite kikirikijem.
5. Čokoladni mousse i zalogaj od jagode (super jednostavan recept)
U posljednji trenutak tražite recept za slatku hranu za prste ?
Sastojci :
2 oz poluslatke čokolade za pečenje, otopljene
1-1 / 2 šalice šlaga, podijeljeno
24 mala kolačića od maslaca
12 jagoda
24 mala lista svježe mente
Priprema:
Čokoladu i 1/2 šalice vrhnja umutiti dok ne postane glatka. Umiješajte ostatak šlaga. Ulijte u slastičarsku vrećicu označenu zvjezdicom; upotrijebite za prelivanje čokoladne smjese po krekerima. Ukrasite narezanim jagodama i listićima svježe mente.
I slatki i slani prsti …
-
Kriške kruha s labnehom, džemom, pistaćima i morskom soli
Sastojci :
1 velika baguette
1 staklenka grčkog labneha napravljenog s namazanim jogurtom
svježi džem (breskva, jagoda, borovnica)
sirovi pistaći
morska sol
Priprema:
Narežite baget. Kriške bageta složite u jedan sloj na lim za pečenje. Pecite ih na 200 ° C 4 do 6 minuta, zatim ih okrenite i kuhajte još 4 do 6 minuta ili dok obje strane kriški ne postanu zlatne.
U manjoj zdjeli pomiješajte labneh sir, džem, pistacije i morsku sol. Narežite debeli sloj labneha na krišku tosta, zatim sloj džema, nekoliko pistacija i pahuljica morske soli.
