ケトジェニックダイエットのための低炭水化物レシピをお探しですか？あなたは正しい場所に来ました！炭水化物を含まない前菜、メインコース、デザート向けの8つの低炭水化物レシピのアイデアのセレクションをご覧ください.
低炭水化物レシピ：ケトジェニックダイエットのための11のアイデア
ケトジェニックダイエットの中心では、脂肪の多い食品に重点が置かれています。このタイプの食事療法では、タンパク質の負荷が減少し、炭水化物はメニューからほとんど除外されます。ケトダイエットの本質は、炭水化物の分解（解糖）から始まり、脂質の分解（脂肪分解）までの体内での移動です。結果-ケトーシスと呼ばれる代謝状態に到達します。ケトーシスとは何ですか？ケトーシスは、食物からブドウ糖を生成する炭水化物を除外し、それらをケトンに置き換えることから生じます。私たちはこの主題にいくつかの出版物を捧げてきました。今日、私たちはあなたのケトジェニックメニューの一部となることができる8つの低炭水化物で作りやすいレシピのアイデアをあなたにもたらします。.
しかし、始める前に、炭水化物とは何ですか ?
炭水化物は有機化合物の一種です。炭水化物には、単純な炭水化物と複雑な炭水化物の2種類があります。単純な炭水化物には、グルコース、フルクトース、およびガラクトースが含まれ、これらは次にスクロース、ラクトース、またはマルトースを形成する可能性があります。複雑な炭水化物には、デンプン、グリコーゲン、繊維が含まれます。炭水化物の主な役割は、人体の細胞にエネルギーを供給することです。私たちがそれらを消費すると、それらは多かれ少なかれ急速にブドウ糖に変わります。炭水化物の主な供給源は、穀物製品、果物、特定の野菜、豆類です。.
入り口 ：3つの低炭水化物レシピのアイデア
ほとんどすべてのメインディッシュは、ブドウ糖が非常に少ない成分で構成されているため、炭水化物が含まれていません。.
1.ズッキーニ寿司
私たちはみんな寿司が大好きです！残念ながら、古典的な寿司のレシピにはご飯があります。そして、おそらくあなたがすでに知っているように、米はケトダイエットの一部になることはできません。次に、非常に低炭水化物で米を含まない寿司のレシピを提供します。.
材料 ：
ミディアムズッキーニ2個
クリームチーズ125g
1C。ホットソース
レモン汁
にんじん1本、千切りに切る
1/2アボカド、さいの目に切った
きゅうり1個、千切りに切る
1C。ゴマのトースト
準備：
皮むき器を使用して、各ズッキーニを薄いジュリアンにカットします。残りの材料を準備する間、ズッキーニをペーパータオルで裏打ちされたプレートに置きます。.
ミディアムボウルに、クリームチーズ、ホットソース、レモンジュースを混ぜます.
まな板の上に、ズッキーニを2枚水平に置きます（長辺が手前になるように）。上にクリームチーズを薄く塗り、左側ににんじんの千切り、アボカド、きゅうりを加えます。.
左側からズッキーニをしっかりと転がします。ズッキーニのスライスと残りの付け合わせで繰り返します。ごまをふりかけてからお召し上がりください.
2.カプレーゼサラダ
低炭水化物レシピバージョンのカプレーゼサラダ。準備が簡単で、毎日に最適 !
材料 ：
4つの大きなズッキーニ
チェリートマト10〜15個、半分
125g。モッツァレラチーズ、四分の一がとても大きい
新鮮なバシリック
バルサミコ酢
オリーブオイル
塩
ブラックペッパー
準備：
ズッキーニをズッキーニに切る（皮むき器を使用）。ズードルを大きなボウルに入れ、少量のオリーブオイルを入れます。塩こしょうを加える。 15分間マリネするために残します。残りの材料を追加します：チェリートマト、モッツァレラチーズ、バジル。バルサミコ酢で小雨を降らせます。サーブしてお楽しみください !
3.ギリシャ風サラダ
材料 ：
トマト3個
きゅうり½
½赤玉ねぎ
ピーマン½
200gフェタチーズ
10ギリシャのブラックオリーブ
オリーブオイル大さじ4
赤ワインビネガー大さじ1/2
塩とコショウ
大さじ2杯。乾燥オレガノ小さじ1/2
準備：
トマトときゅうりを切る。コショウと玉ねぎを薄くスライスします。サービングプラッターまたは個々のサラダプレートに配置します。フェタチーズとオリーブを加え、次にオリーブオイルと酢を加えます。塩こしょうで味を調える。砕いたオレガノをふりかけてお召し上がりください.
料理：2つの低炭水化物レシピのアイデア
1.サツマイモのラザニア
ラザニアが嫌いな人は誰ですか？残念ながら、古典的なラザニアは炭水化物が多く、ケトン食療法の一部にすることはできません。はい、しかしいいえ！低炭水化物サツマイモのラザニアレシピをお届けします.
材料 ：
皮をむいて薄くスライスした大きなサツマイモ3個
オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにく2片、みじん切り
塩
ブラックペッパー
大さじ2杯。マリナーラトマトソース
100グラム。ほうれん草
400〜500g。リコッタ
大きな卵1個、殴られた
小さじ3/4すりおろしたパルメザンチーズ、分割
1C。乾燥オレガノ小さじ1
400g。新鮮なモッツァレラチーズ、スライス
みじん切りにしたてのパセリ、サーブ用
準備：
オーブンを200°Cに予熱します。ベーキング皿にグリースを塗ります。大きなフライパンで、中火に少量の油を熱します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分煮、にんにくを加えて香りが出るまで1分煮ます。塩こしょうで味を調える.
マリナーラソースを入れて煮込み、ほうれん草を加えてしおれるまで煮ます。暑さから削除.
大きなボウルに、リコッタチーズ、卵、パルメザンチーズ½カップ、オレガノを入れます。塩こしょうで味を調える.
オーブン用に用意した皿に、さつまいもの層を下に置きます。リコッタチーズの混合物の約1/3をサツマイモの上に広げ、次にソースの1/3を注ぎます。繰り返して、さらに2つのレイヤーを作成します。ラザニアにモッツァレラチーズのスライスとパルメザンチーズの¼カップを飾る.
ホイルで覆い、サツマイモがほぼ調理されるまで約45分調理します。次にホイルを取り除き、サツマイモが柔らかくなるまでさらに15分調理します。 10分間休ませます。サーブする前にパセリを飾る。どうぞお召し上がりください !
2.炭水化物のないズッキーニまたはピザボート
あなたがケトン食療法をしているとき、ピザはあなたのメニューにないかもしれません。はい、しかしいいえ！ラザニアと同じように、ズッキーニから作られた炭水化物を含まないレシピがあります。.
材料 ：
4つの大きなズッキーニ、縦に半分
マリナーラトマトソース1缶または瓶
大さじ2杯。モッツァレラ
1C。ミニペパロニ（オプション）
みじん切りの新鮮なバジル
準備：
オーブンを200°Cに予熱します。ズッキーニを切り（アボカドが立方体になっているように）、大きなボウルに入れて分離します。.
大きなフライパンで、オリーブオイルを中火にかけます。ズッキーニを加えて柔らかくなるまで炒め、6〜8分、マリナーラトマトソースを注ぐ.
芯のあるズッキーニを大きな天板に置きます。ソースをかけ、モッツァレラチーズとミニペパロニを飾る。ズッキーニが柔らかくなり、チーズが黄金色になるまでオーブンで約15分焼きます。バジルを飾る.
3.チーズ入りスパニッシュライス
材料 ：
みじん切りにした中玉ねぎ1個
にんにく2片、みじん切り
大きなカリフラワー1個、すりおろした
トマトペースト大さじ1〜2
800 gまたは1缶の小豆または黒豆、水気を切り、すすいだ
とうもろこし1缶
トマトのみじん切り3個
2ハラペーニョ、薄くスライス
200gのすりおろしたチェダー
オリーブオイル
みじん切りのコリアンダー
クミン
オレガノ
挽きたての黒コショウ
塩
提供するライム
準備：
大きなフライパンで、中火で油を熱します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分煮ます。にんにく、オレガノ、クミンを加え、香りが出るまで、または約1分煮ます。すりおろしたカリフラワーを清潔なティータオルに入れ、回転させて余分な液体を排出します。乾燥しているように見える場合は、鍋にもう少し油を加えてから、水気を切ったすりおろしたカリフラワーを加え、S＆Pで味付けします。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで3〜5分加熱し、トマトペーストを加えて混ぜ合わせるまでかき混ぜます。豆、トウモロコシ、トマト、ハラペーニョ、コリアンダーを入れてかき混ぜます。チーズをかぶせて溶かします。ライムを添えて.
デザート ：2つの低炭水化物レシピのアイデア
ケトダイエットではデザートが食べられないと誰が言ったのですか？もちろんデザート次第です…2つの簡単レシピをご用意しております.
1.レモンチーズケーキ炭水化物も砂糖も含まれていません
このレモンチーズケーキは炭水化物が少なく、砂糖が含まれていません。それは簡単に毎日のケトメニューの一部にすることができます。朝食やデザートはあなた次第です !
材料 ：
ケーキのベースに：
アーモンド粉150g
溶かしバター55g
無糖乾燥/細切りココナッツ50g
チーズクリームの場合：
ゼラチンパウダー12g
大さじ2杯。お好みに合わせて、お好みのグラニュー糖以上
沸騰したお湯200ml +冷水200ml
500gの全クリームチーズ
大さじ4。レモンの皮
レモンジュース大さじ2
準備：
すべての材料を組み合わせて、パイ皿に押し込みます。チーズクリームを作るときは冷蔵庫に入れて.
沸騰したお湯を大きなボウルに注ぎ、ゼラチンパウダーを入れてかき混ぜます。すべてが溶けるまで泡だて器で泡立てます。残りの冷水を加えます。クリームチーズ、レモンの皮、レモンジュースを加える.
ブレンダーを使用して、滑らかで塊のない混合物が得られるまで低速で混合します。準備したベースに注ぎます。提供する前に数時間冷蔵してください.
2.低炭水化物チョコレートの正方形
材料 ：
ココア70％以上のダークチョコレート100g
バターまたはココナッツオイル大さじ4
塩1つまみ
ピーナッツバター¼カップ
バニラエッセンス小さじ1/2
シナモン
付け合わせ用に刻んだ塩味のピーナッツ¼カップ
準備：
電子レンジまたはダブルボイラーでチョコレートとバターまたはココナッツオイルを溶かします。ダブルボイラーがない場合は、沸騰したお湯のポットの上にガラスのボウルを置くことができます。水がボウルに届かないように注意してください。チョコレートは蒸気の熱で溶けます。次のステップに進む前に、溶かしたチョコレートを数分間冷まします.
ナッツ以外の残りの材料をすべて加え、組み込まれるまで混ぜます。羊皮紙で覆われた小さなベーキング皿に生地を注ぎます。細かく刻んだピーナッツやその他のクリエイティブなトッピングを飾ります。冷蔵庫に入れてリラックスしてください。生地が固まったら、ナイフで小さな四角に切ります。冷凍庫の冷蔵庫に保管してください。必要に応じて、サイドに小さなサラダを添えてください.
3.ココナッツとココアのかみ傷
材料 ：
無糖の細かく刻んだココナッツ11/2カップ
アーモンド粉11/2カップ
大さじ2杯。亜麻仁ミール
大さじ3。大麻の種子
タヒニ1/3カップ
大さじ4。ココナッツバター（溶けた-とても固い）
1/4カップのカカオ豆（またはサブカカオまたはカカオパウダー）
海塩1つまみ
小さじ1/4小さじ1/2の挽いたシナモン
2-3日付、ピット
準備：
フードプロセッサーで、すべての材料を追加し、濃いペーストが形成されるまで、約3〜5分ブレンドします。混合物が濃すぎる場合は、溶かしたココナッツまたはタヒニ（またはナッツバター）バターを追加します。混合物が流動性が高すぎる場合は、アーモンド粉またはすりおろしたココナッツを追加します。スプーンを使ってボールを作ります。あなたは約20バイトを持っている必要があります。ボールを皿または適切な皿に置き、冷蔵庫または冷凍庫に数時間入れます.
そして、はい、ケトダイエットはあなたが望むのと同じくらい美味しくて豊かにすることができます！主なことは、メニューを変えてバランスの取れた食事をすることです。これが健康を維持するための鍵です.
だからあなたはあなたの好きな低炭水化物レシピを選んだ ?
