誰もがパンケーキが大好きです！おいしい朝食で一日を始めるだけでなく、ランチ、ディナー、またはピクニックに行くのに最適な料理です。私たちはそれらが塩辛い、甘い、あるいは両方の混合物でさえ好きです。この投稿では、パンケーキのさまざまなビジョンを紹介します。ミルクと卵を使わずに作ったものと、グルテンフリーのものです。.
ビーガンパンケーキのレシピ、付属品、関連性をご覧ください !
おいしいビーガンパンケーキバッターのレシピだけでなく、オリジナルでおいしいトッピングもたくさんあります。そして、それだけではありません！あなたは私たちの写真ファイルに触発され、それぞれのケーキを異なる方法で提示することを学ぶことができます。どうぞお召し上がりください !
今日はもっとビーガンの人がいます.
メニューから動物性食品を除外することは、本当の生き方になっています。ビーガンであるということは、牛乳、卵、蜂蜜、そしてすべての動物の肉を排除することを意味します。しかし、それはあなたがよく食べることができないという意味ではありません。まったく逆です！さらに、ビーガンパンケーキはミルクと卵で作ったものと同じくらいおいしいことができることをあなたに示すことによってあなたにそれを証明するつもりです.
いくつかの奇妙な事実から始めましょう.
パンケーキが思ったよりずっと長いことをご存知ですか？実際、それらは紀元前7000年にまでさかのぼると言われています。最初は、パンケーキはさまざまな種類のシリアルと水で作られた厚いパンケーキのように見えました。.
その後、13世紀にブルターニュでクレープが丸い形で再現されました。さらに、それは有名なブルターニュガレットの始まりを開始します。蕎麦粉から作られたブルターニュクレープは象徴的なものになっています。要するに、私たちが知っている古典的なパンケーキのレシピは、ミルク、卵、小麦粉です。しかし、昔はこれらの材料はめったに見つからず、高すぎるため使用されていなかったことに注意してください。だからあなたはおそらく私たちがこれでどこに行くのか推測しているでしょう ?
はい、ビーガンクレープは伝統的なクレープよりずっと前に存在します !
しかし、もう時間を無駄にしないようにしましょう !
ほんの数分で作ることができる古典的なビーガンパンケーキレシピから始めましょう。実際、ビーガンパンケーキを成功させる秘訣は次のとおりです。
- から タンパク質 あなたのパンケーキがしっかりと保持され、均一になるように。したがって、牛乳を豆乳、アーモンド、またはヘーゼルナッツに置き換えますが、ココナッツミルクにも置き換えます.
- NS 太い 柔らかさを与えるために。植物油（ヒマワリ、オリーブ、ブドウ、ヘーゼルナッツなど）またはアーモンド、ヘーゼルナッツ、その他のナッツのピューレ.
- の スターチ 軽さを追加します。このような場合は、とうもろこし、米、じゃがいも、その他のでんぷんを使用できます。.
- の 残り -しこりを避けるために、生地を少なくとも30分ほど休ませます.
- 良い ストーブ よく油を塗った.
- 忍耐-最初のビーガンパンケーキは常に失敗です。辛抱強く、時間とともに完璧になります.
- そして最も重要なのは：愛 !
あなたがこれらすべてに固執するならば、あなたが成功することができない理由はありません !
これが8の基本的なビーガンパンケーキバッターレシピです：
材料：
- 50グラム。スターチ
- 200g。小麦粉（全粒粉、白またはその他）
- 植物油大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 塩のピンチ
- 500〜550ml。植物性ミルク
- 必要に応じて、小さなバニラ
準備：
まず、小麦粉をコーンスターチ、塩、砂糖、バニラと大きなボウルに入れて混ぜます。できればブレンダーを使用してよく混ぜます。次に、植物油を徐々に加えます。ミルクを取り、準備を混ぜながら少量ずつ混ぜます。あなたが得るべき結果は、滑らかで塊のない混合物です。冷蔵庫で30分以上休ませます.
最後に、鍋に置きます。ビーガンパンケーキを成功させたい場合は、このステップを尊重することが非常に重要です。また、植物油を温め、パンケーキ生地の混合物を鍋に注ぎます。必要なだけ厚くします。ただし、パンケーキが厚いほど、カリカリになることに注意してください。準備ができているかどうかを確認し、裏返します。次の取鍋については、火を弱めて続けます.
どうぞお召し上がりください’ !
グルテンフリーのビーガンパンケーキを楽しみたい場合は、クラシックな小麦粉をグルテンフリーの小麦粉に置き換えてください。また、この場合、生地は少し厚くする必要があることに注意してください。小麦粉は、米、とうもろこし、栗、さらにはキノアにすることができます.
ビーガンクレープの別のバリエーションを続けましょう。これは生の方法で行われます。はい、存在します！おもしろいですね。それはとても簡単です、あなたは葉の上に広げて数時間脱水機に入れるために2つのつぶされたバナナを必要とするだけです。それからあなたはあなたが望むようにそれらを飾る必要があります.
ヒント：バナナペーストにシナモン、バニラ、または生姜を加えて、さらに風味を加えます !
クラシック、ビーガン、ローフード、グルテンフリーのパンケーキのいずれであっても、朝食だけでなくディナーにも最適です。そして、あなたが公園でピクニックに行きたいなら、選択は理想的です。香ばしい付け合わせで味わい始め、甘いクーリで仕上げることができます。.
そして最後に、ビーガンパンケーキにどの付け合わせを選ぶか ?
古典的なパンケーキと同様に、ここではあなたは選択のために甘やかされています。もちろん、伴奏に動物性食品が含まれていない限り。これには、卵、チーズ、肉、蜂蜜は含まれません。.
そして、おいしいバージョンでは、半分のキビを混ぜた野菜のパンケーキが大好きです。美味しくて風味豊かで健康にとても良いです。そして、もう少し風味を出すために、ニンニクと醤油を少し加えます.
甘さに関しては、クラシックなラズベリーとクリームのフィリングが大好きです。.
はい、私たちはクリームについて話していますが、デパートや専門店ではビーガンバージョンで存在することを知っています！そして、甘いメモを追加したい場合は、蜂蜜をメープルシロップに置き換えてください.
最終的に、私たちは自分の好みや欲求に基づいてパンケーキの伴奏を選びます。パンケーキのねり粉はすべての基本ですが、最も興味深い部分は私たちの方法でパンケーキをパーソナライズすることです。.
あなたが本当にビーガンパンケーキのファンなら、ケーキバージョンでそれらを準備することもできます.
しかし、注意してください、あなたはケーキが十分に大きくなるように十分な量を準備しなければなりません。甘くておいしいケーキを作るには、20個のパンケーキで十分です。.
一部のレストランでは、なぜ赤や緑などの奇妙な色のクレープを提供しているのか、何度も疑問に思ったことがあるでしょう。これは食品着色料ではないことに注意してください。実際、色は非常に自然で、食品に由来しています。下の写真の場合、ビーガンパンケーキバッターの準備にビートルートを追加しました.
そして同じように、ほうれん草を加えることでそれを行うことができます。時間があれば、色違いのパンケーキを作って色とりどりのケーキを作るのも楽しいです。.
反対に、味覚をよみがえらせるレシピをご紹介します：抹茶入りビーガンパンケーキ
材料：
- ココナッツシュガー大さじ2
- アーモンドミルク1カップ
- バニラエッセンス小さじ1杯
- 塩小さじ1/2
- 抹茶大さじ1
- グルテンの有無にかかわらず小麦粉1カップ
生地を準備するには、上記のアドバイスに従ってください。そして抹茶パウダーは最後に加えます。これらの素晴らしい日本の緑茶風味のパンケーキは、ココナッツミルクから作られたビーガンクリームをトッピングすることができます。これは、ココナッツミルクの缶の縁の固い部分をメープルシロップと小さなバニラと混ぜ合わせて作られています。結果はそれが良いのと同じくらい美しいです !
あなたは確かにすでにアメリカのパンケーキに精通しています。パンケーキとしても知られているこれらのパンケーキは、ヨーロッパで見られるものよりも小さく、はるかに厚いです。しかし、ビーガンバージョンで提供することもできます。さらに、レシピは同じままです !
ブレトンパンケーキはビーガンバージョンで利用可能です !
上記で、パンケーキ、つまりブルトンパンケーキについてはすでに説明しました。しかし、これらの秘密は何ですか？発見 !
6つのパンケーキの材料：
- 330グラム。サラシン粉
- 10g。ゲランドソルト
- 90cl。水の
材料を段階的に混ぜ、最後まで水を残します。次に、鍋を加熱し、他のビーガンパンケーキと同じようにします。付け合わせはどうですか？塩辛い限り、それはあなた次第です。ブレトンのパンケーキはそのことで知られているので !
