Vitaminas C yra maistinė medžiaga, kurios organizmui reikia nedideliais kiekiais, kad ji veiktų ir išliktų sveika. Tai padeda kovoti su infekcijomis, gydo žaizdas ir palaiko sveikus audinius. Nauji tyrimai rodo, kad vitaminas C yra dar stipresnis, nei manyta anksčiau.
Vitaminas C, taip pat žinomas kaip L-askorbo rūgštis, yra vandenyje tirpus vitaminas, natūraliai randamas kai kuriuose maisto produktuose, pridedamas prie kitų ir yra maisto papildas. Žmonės, skirtingai nei dauguma gyvūnų, negali sintetinti vitamino C endogeniškai. Todėl tai yra esminis maisto komponentas. Vitaminas C yra būtinas kolageno, L-karnitino ir tam tikrų neurotransmiterių biosintezei. Jis taip pat dalyvauja baltymų apykaitoje. Kolagenas yra esminis jungiamojo audinio komponentas, kuris atlieka esminį vaidmenį gydant žaizdas. Vitaminas C taip pat yra svarbus fiziologinis antioksidantas ir įrodyta, kad jis regeneruoja kitus organizmo antioksidantus, įskaitant alfa-tokoferolį..
Vitaminas C ir diabetas
Vienas iš labiausiai paplitusių vitaminų C yra daugelyje vaistų, maisto papildų ir kosmetikos. Vitamino C. Šių tyrimų rezultatai rodo, kad po valgio cukraus kiekis kraujyje sumažėja iki 36%.
Tyrime taip pat dalyvavo pacientai, sergantys hipertenzija ir prehipertenzija. Du mėnesius kasdien suvartojus vitamino C, pusė hipertenzija sergančių pacientų ir daugiau nei trys ketvirtadaliai pacientų, sergančių hipertenzija, pastebėjo ilgalaikį kraujospūdžio normalizavimą. Tyrimą atlikę mokslininkai nurodė, kad vitaminas C savaime nėra diabeto ar aukšto kraujospūdžio gydymo priemonė. Tačiau kasdienis jo naudojimas žymiai pagerina pacientų būklę ir yra puikus būdas išlaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį..
Tabletės ir maisto produktai
Ir kodėl rekomenduojama gerti tabletes? Norėdami gauti 500 mg vitamino C dozę, jums reikės didžiulio kiekio citrusinių vaisių ir kitų daržovių. Dėl to pacientams patogiau vartoti vitamino C tablečių pavidalu. Yra žinoma, kad vitaminas tirpsta vandenyje ir jo perteklius patenka per šlapimą. Tai retai paminima perdozavus šio vitamino. Vitaminas C randamas sirupo, ampulių, tablečių ir kapsulių pavidalu. Rūkantiesiems gresia šio vitamino trūkumas. Taip yra todėl, kad tabakas neutralizuoja visus organizmo vitaminus..
Tabletės yra vienintelis būdas gauti 500 mg vitamino C dozę, tačiau tai nereiškia, kad neturėtumėte valgyti maisto, kuriame gausu šio vitamino. Jei kartu vartosite tabletes ir valgysite maisto produktus, kuriuose yra daug šio vitamino, tuomet dar labiau sustiprinsite teigiamą jo poveikį jūsų organizmui..
Kokiuose maisto produktuose gausu vitamino C. ?
Kai galvojate apie maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino C, visada galvojate apie citriną arba apelsiną. Bet jūs būsite nustebinti, kad tai nėra pats galingiausias maistas. Visų nugalėtojas yra raudonieji pipirai, bet vėl …
Raudonieji pipirai yra reitingo viršuje. Pusėje puodelio raudonųjų pipirų yra 95 mg vitamino C. Žaliojoje paprikoje yra 60 mg. Pripildytas antioksidantų, pipirai taip pat yra daug vitamino B6 ir B9.
Čili pipirai yra labai stiprus vitamino C šaltinis. Juose yra 242 mg vitamino C 100 gramų. Todėl žalieji pipirai suteikia 121% rekomenduojamos dienos normos, o raudonieji pipirai – 72%..
Apelsinas yra pirmasis vaisius, susietas su vitaminu C. Iš tiesų apelsine yra 70 mg šio vitamino. Apelsinai taip pat yra geras ląstelienos, tiamino, folio rūgšties ir antioksidantų šaltinis.
Turtingas vitaminų ir antioksidantų junginys, greipfrutas yra labai naudingas sveikatai. Jame yra ne tik daug vitamino C (60 mg vienam greipfrutui), bet ir B grupės vitaminų, vitamino A ir mineralų.
Iš Kinijos kilę kiviai yra vienas turtingiausių vitamino C maisto produktų. Vidutinio dydžio kiviuose yra apie 64 mg.. 
Tyrimas parodė, kad suvartojus du kivius per dieną, vitamino C kiekis normalizuojasi vos per savaitę.
Visi žino, kad brokoliai jums tinka. Žaliuose brokoliuose yra beveik 90% vandens, 7% angliavandenių, 3% baltymų ir beveik nėra riebalų. 1/2 puodelio (45 gramų) porcijos žalių brokolių sudaro beveik 70% dienos vitamino C vertės. Brokoliuose taip pat yra vitamino K, vitamino B9, kalio, mangano ir geležies..
Kas nemėgsta braškių? Saldžios ir saldžios braškės yra puikus desertas pavasarį. Geros naujienos ! Jie yra ne tik daugelio mėgstami vaisiai, bet ir turi daug vitamino C..
100 gramų juodųjų serbentų yra 181 mg vitamino C. Pusė puodelio juodųjų serbentų yra 112% dienos vitamino C vertės ir gali padėti sumažinti lėtinį uždegimą. Antioksidantai flavonoidai, vadinami antocianinais, suteikia jiems tamsią, sodrią spalvą.
Pomidorai yra geras ląstelienos šaltinis, vidutiniškai padidinantys apie 1,5 gramo vieno pomidoro. Vidutinio dydžio pomidorai gali suteikti apie 28% rekomenduojamos vitamino C paros normos. Jame taip pat yra kalio, vitamino K ir vitamino B9.
Špinatuose gausu vitamino A, C, K, B9, taip pat geležies ir kalcio.
Dviejuose šaukštuose (8 gramuose) šviežių petražolių yra 10 mg vitamino C arba 11% rekomenduojamos vertės per dieną. Tai taip pat padeda įsisavinti augaluose esančią geležį.
Briuselio kopūstai taip pat randa savo vietą reitinge. Jame gausu ne tik vitamino C, bet ir antioksidantų. Briuselio kopūstuose taip pat yra vitamino K ir A.
Žinomas kaip svarbus vitamino C šaltinis, melionas taip pat yra saldus ir švelnus. Jame taip pat yra vitamino B6, kalio ir magnio.
Žiediniai kopūstai yra nepaprastai sveika daržovė, kuri yra svarbus maistinių medžiagų šaltinis. Žiediniuose kopūstuose yra labai mažai kalorijų, bet daug vitaminų. Iš tikrųjų žiediniuose kopūstuose yra beveik visi jums reikalingi vitaminai ir mineralai. Neatsitiktinai jis yra naudingiausių jūsų sveikatai vaisių ir daržovių sąraše. Be didelio vitamino C kiekio, jame taip pat yra vitamino K, vitamino B9 ir B6, ląstelienos ir mineralų..
Maistas yra raktas į gerą sveikatą.
Bulvės yra universali daržovė ir daugelio patiekalų maisto ingredientas. Jie yra palyginti nebrangūs, lengvai auginami ir juose yra įvairių maistinių medžiagų. Puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Vidutinio dydžio bulvėse yra 28% rekomenduojamo vitamino C paros kiekio. Ji taip pat yra vitamino B6, kalio, mangano ir magnio šaltinis. Bulvėse gausu junginių, tokių kaip flavonoidai, karotinoidai ir fenolio rūgštys.
Žalieji žirneliai yra populiari daržovė. Jie taip pat yra labai maistingi ir juose yra daug skaidulų ir antioksidantų. Žalieji žirneliai yra geras dietinis vitaminų B6 ir C..
Bet vis tiek …
Vyksta daugiau tyrimų, siekiant nustatyti, ar vitaminas C gali padėti užkirsti kelią tam tikrų vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų bei kitų ligų, kuriose oksidacinis stresas vaidina svarbų vaidmenį, vystymuisi. Be savo biosintetinių ir antioksidacinių funkcijų, jis atlieka svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje. Tai taip pat pagerina geležies pasisavinimą iš augalinio maisto. Nepakankamas vitamino C vartojimas sukelia skorbutą, kuriam būdingas nuovargis ar nuovargis, bendras jungiamojo audinio silpnumas ir kapiliarų trapumas..
Maistas: raktas į gerą sveikatą ?
Vitaminas C yra tik vienas iš daugelio. Daugeliui žmonių taip pat trūksta vitamino B12. Gerai sveikatai būtina turtinga ir subalansuota mityba. Tam tikrų vitaminų trūkumas gali sukelti daug sveikatos problemų. Turėti turtingą meniu, valgyti pakankamai vaisių ir daržovių, mažiau angliavandenių ir mėsos – tai tik pirmieji žingsniai į sveikesnį gyvenimą. Vienas dalykas yra tikras: vitaminai, mineralai ir ląsteliena yra būtini. Ir tada net geriausi vitaminai pasaulyje negali pakeisti sveikos, subalansuotos mitybos..
