Kas yra crostini ir kaip jį įtraukti į savo mitybą? Šis klausimas mus sudomins šiame leidinyje, kuriame siūloma 20 pikantiškų ir saldžių receptų su šiuo ingredientu ir tinka pusryčiams ar sveikam ir subalansuotam aperityvui! Pradėkime nuo nedidelio šio italų kilmės žodžio apibrėžimo, kurio Prancūzijoje nelabai žinome. „Crostini“ yra itališkas užkandis, kuriame yra skrudintos duonos riekės ir papuoštos šviežiais, sūriais ar saldžiais produktais..
Crostini ir Bruschetta: koks skirtumas ?
Taigi „Crostini“ iš esmės yra brusketo, mažų skrudintų sumuštinių, kuriuos gerai žinome Prancūzijoje, variantas, skirtumas tarp dviejų rūšių kanapių yra tas, kad „Crostini“ paprastai yra mažas ir kad brusketas dažniausiai pagardinamas 1 česnaku, kuris nėra privalomas crostini atveju.
20 paprastų pikantiškų ir saldžių crostini receptų, kuriais galėsite mėgautis pusryčių ar aperityvo metu
Be to, pasak šefo Mario Batali, bruschette beveik visada patiekiamas karštas, o crostini galima valgyti karštą ar šaltą. Taigi pažiūrėkime, kaip paruošti šias skanias mažas kanapes, pradedant saldžiais variantais klasikiniams pusryčiams, o tada pereinant prie pikantiškų variantų, idealiai tinkančių rytui, bet ir aperityvui. !
Idėja patiekti crostini su jūsų pasirinktais ingredientais
1 receptas: skrudintos braškių bandelės
Norite paragauti šių saldžių braškių crostini? Taigi griebkite batoną, kubeliais pjaustytas braškes, šaukštą cukraus ir šiek tiek ožkos sūrio. Praturtinkite savo kanapių skonį šaukštu alyvuogių aliejaus, dviem šaukšteliais balzaminio acto ir keliais baziliko lapeliais !
Kaip paruošti ir sustiprinti šiuos sumuštinius aperityvui
Padarykite šį greitą receptą, kad pradėtumėte dieną sveikais ir skaniais pusryčiais, arba patiekite mažus sumuštinius aperityvo metu, pabarstydami juos trupučiu juodųjų pipirų, kad gautumėte daugiau skonio !
2 receptas: mažos ant grotelių keptos kanapės su atogrąžų vaisiais
Jei mėgstate vaisius, būtinai išbandykite šį atogrąžų vaisių skrudintų bandelių receptą! Ji paprašys batono, kubeliais pjaustytų braškių ir ananasų, du šaukštus sviesto, kuriuo būtų galima aptepti duoną, ir šaukšto medaus, kad sumaišytų su vaisiais. Kad praturtintumėte pusryčių skonį, į vaisių mišinį įpilkite kelis lašus vanilės, du šaukštus braškių ar aviečių uogienės ir kelis šaukštus kremo..
3 receptas: tartinai su figomis arba slyvomis ir sūriu
Energingai dienos pradžiai paruoškite šiuos mažus sumuštinius su figomis ar slyvomis, trupučiu medaus ir itališko rikotos sūrio. Norėdami patiekti aperityvą, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, parmezano sūrio ir pasirinktų šviežių žolelių (baziliko, česnako, mėtų …).
4 receptas: maži sumuštiniai su vynuogėmis ir sūriu
Saldūs ar saldūs pusryčiai? Klausimas nekyla naudojant šį skanų ingredientų mišinį: rikotos sūrį ir vynuoges !
Pusryčiai, vėlyvieji pusryčiai ar aperityvas su brusketu, krostiniu ar skrebučiu, užpiltam vynuogėmis ir sūriu
Be sūrio, skrudintų vynuogių ir skrebučių, jums taip pat reikės šiek tiek sviesto arba alyvuogių aliejaus ir šiek tiek citrinos žievelės. Norėdami praturtinti receptą skoniais, naudokite šiek tiek sek gėlių ir šviežių čiobrelių.
Receptas Nr. 5: slyvų ir vyšnių bruschette arba Crostini
Tai dar vienas saldžių vaisių kanapių variantas, pagamintas iš smulkintų slyvų, kaip parodyta aukščiau esančioje nuotraukoje, vyšnios be kauliukų, cukrus, alyvuogių aliejus, vanilė ir rikotos sūris. Sumaišykite vaisius su cukrumi ir vanile 10–15 minučių, tada papuoškite skrebučius trupučiu alyvuogių aliejaus, sūrio ir šio skanaus mišinio. !
6 receptas: skrebučiai su medumi ir grietinėlės sūriu
Kas gali būti geriau už paprastą sklandžios dienos pradžios receptą? Būtent tai mes siūlome jums su šia sūrio ir medaus kanapių idėja.
Skrebučių skiltelės su medumi, grietinėlės sūriu ir mėtų lapeliais
Ech taip! Tai yra visi ingredientai, kurių jums prireiks pusryčiams, naudojant paprastus ir natūralius ingredientus !
7 receptas: saldūs pusryčiai su „Nutella“ ir bananų skrebučiais
Reikia kažko labiau stimuliuojančio nei medus? Tada eikite į kitą mūsų pasiūlymą: „Nutella“ šokoladiniai sumuštiniai !
Saldūs „Nutella“ pusryčiai su mažomis skrebučių riekelėmis
Štai šie ingredientai, reikalingi šiam mažam skanėstui gaminti: bananas, sviestas, cukrus, mini zefyrai ir… „Nutella“ tepti ant jūsų kanapių !
Skanūs gurmaniški skrebučiai su sūriu ir juodosiomis alyvuogėmis
Po šių saldžių sveikų ar gurmaniškų pusryčių receptų pažiūrėkime keletą pasiūlymų dėl pikantiškų sumuštinių, kurie tiktų dienos pradžioje ir aperityvo metu.
Receptas Nr. 8: pikantiški pusryčiai arba aperityvas su Crostini, pomidorais ir mocarelos
Norėdami atidaryti šią kategoriją, paimkime tipišką patiekalą: crostini su vyšniniais pomidorais ir mocarelos sūriu.
Idėja pikantiškiems pusryčiams ar aperityvui su vyšniniais pomidorais ir mocarela ant skrudintų sumuštinių
Kad šis klasikinis receptas būtų sėkmingas (kurį taip pat galite paruošti su brusketu), atsineškite duonos riekelių, vyšninių pomidorų, česnako (nebūtina), alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, mocarelos griežinėlių, baziliko lapų, druskos ir pipirų (nebūtina)..
Receptas Nr. 9: lašiniai crostini su lašiniais
O kodėl neužbaigti brusketės ar crostini keliomis kubeliais virtomis lervomis ?
Receptas Nr. 10: sviestinės cukinijos ir sūrio kanapės
Teminiam aperityvui rudenį paruoškite skrebučių skilteles su sviesto moliūgu ir parmezano sūriu! Taip pat galite užpildyti šį receptą naudodami keletą papildomų ingredientų, kad gautumėte rezultatą žemiau esančiame paveikslėlyje.
Receptas Nr. 11: Skrudintos moliūgų, sūrio ir rukolos duonos riekelės
Be jau minėtų ingredientų, šiame crostini dar yra fetos sūrio ir rukolos lapų.
Receptas Nr. 12: graikiškos salotos, patiekiamos ant brusketo ar krostinio
Pusryčiams su vitaminais ar šviežiam aperityvui išbandykite šią graikiškų salotų, patiekiamų ant skrebučio riekelės, idėją! Salotoms reikalingi šie ingredientai: pomidorai, alyvuogės, agurkai, fetos sūris, alyvuogių aliejus ir raudonieji svogūnai (nebūtina).
Receptas Nr. 13: pikantiškos kanapės su pupelėmis, sūriu ir pomidorais
Tiesą sakant, beveik bet kokios rūšies salotos būtų geras priedas prie šių skrudintų itališkų sumuštinių! Aukščiau esančioje nuotraukoje pateikta idėja yra receptas, kuriame yra alyvuogių aliejaus, baltųjų pupelių, vyšninių pomidorų, česnako, rikotos sūrio, baziliko ir druskos.
Receptas Nr. 14: skrudintos duonos riekelės su kantalupa, kumpiu ir sūriu aperityvui
Kombinuotas prosciutto ir cantaloupe yra klasikinė idėja, kuri gavo naują interpretaciją su šiuo crostini receptu, kuriame vis dar yra mocarelos, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto.
Receptas Nr. 15: skrudinti suktinukai su ožkos sūriu ir burokėliais
Pavadinimas virš šios nuotraukos viską pasako apie šį receptą … na beveik. Čia pateikiamas ingredientų, esančių kanapėse, sąrašas: šviežio sūrio ir ožkos sūrio užtepas, burokėliai, svogūnai, balzaminis actas, druska, pipirai, cukrus, pasirinktos šviežios žolelės.
16 receptas: ant grotelių keptos kanapės su cukinijomis, mėtomis ir sūriu
Kita gera sveiko aperityvo idėja: šie skrebučiai su cukinijomis, rikotos sūriu ir parmezano sūriu, užpilti trupučiu alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų ir, žinoma, šviežių žolelių !
Receptas Nr. 17: artišokų padažas su keptomis kanapėmis
Užuot paruošę artišokų padažą daržovėms, patiekiamoms aperityvo metu, gaminkite traškius kanapes, padengtus padažu. Jūsų sėkmė garantuota !
18 receptas: pikantiškos kanapės su sūriu ir brokoliais
Ir kodėl gi nepateikus pikantiškų sumuštinių su iš anksto paruoštais brokoliais, grietinėlės sūriu ir kartu su keliais žiupsneliais aštrių pipirų. ?
Receptas Nr. 19: keptas avokadas ir „Halloumi“ sūrio skrebučiai
Aukščiau esančiame paveikslėlyje siūloma ant grotelių keptų skrebučių, apibarstytų avokadu ir papuošta Kipro halloumi sūrio gabalėliais, šviežiomis žolelėmis ir smulkiais kubeliais pjaustytais raudonaisiais svogūnais.
Receptas Nr. 20: kanapės su protobello grybais, daržovėmis ir sūriu
Ir pabaigai, aukščiau esančioje nuotraukoje, šiek tiek originalesnė portobello grybų kanapių idėja, kurią galite užpildyti ant grotelių keptomis daržovėmis ir sūriu, valgyti su duonos riekelėmis arba be jų. !
Verta žinoti: vadinamosios „Crostini“ duonos riekelės dažniausiai pagardinamos alyvuogių aliejumi
Idėja patiekti skrudintus sumuštinius, teptuką ar crostini pusryčiams ar aperityvui
