Kambariniai aromatiniai augalai gali jums labai padėti. Mes pasirinkome 7 geriausius augalus auginti namuose bet kuriuo metų laiku.
Nėra nieko geriau už šviežias žoleles, kad padidintų patiekalo skonį. Pridedant žolelių yra puikus būdas užgauti savo skonio receptorius nepridedant visų tų mažiau sveikų aromatų, kuriuos gauname taip dažnai (pavyzdžiui, druskos ir riebalų.) Tačiau yra keletas problemų su šviežiomis žolelėmis..
Visų pirma, parduotuvėje yra didelė augalų kaina. Tada jūs susiduriate su tuo, kad jie dažnai supūva, kol galite naudoti visą pakuotę. Ar yra geresnis būdas įtraukti tuos subtilius lapus į savo vakarienę, neišleidžiant daug biudžeto? Siaubingai! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sukurti sodą su geriausiais kambariniais aromatiniais augalais..
Pradėti savo žolelių sodą lengva. Pirmiausia pasirinkite saulėtą namų dalį. Virtuvės atbraila yra puiki vieta, nes gaminant maistą nesunku nupjauti žoleles. Išdėstykite keletą vazonų, pasiimkite siaurą sodinuką arba, jei esate ambicingesnis, galite pastatyti net gyvą sieną. Turėdami šiek tiek vazoninio dirvožemio ir žolelių iš savo sodo centro ar namų tobulinimo parduotuvės, turėsite šviežių, skanių patiekalų. Bet kokias žoleles pasirinkti? Peržiūrėkite septynias geriausias žoleles auginti patalpose.
1. Aromatiniai augalai patalpoms: Bazilikas
Suteikite bazilikui daug saulės ir reguliariai gausite šviežių lapų.
Įdėkite baziliką į šiltą, saulėtą vietą ir jis klestės. Kai naudojate baziliką, nuplėškite lapus nuo augalo viršaus. Taip jis laikosi arčiau pagrindo, neleidžia žydėti. Nors subtilios baltojo baziliko gėlės gali būti gražios, jos gali paversti jūsų baziliko stiebą medžiu ir palikti mažiau skanių lapų..
Jei susiduriate su iššūkiu, bazilikas yra augalas, kurį galima auginti iš sėklų. Tai gana atleista ir kol yra daug saulės, neturėtumėte turėti problemų sudygdami savo baziliko augalą..
Maistinė baziliko nauda
• Vaistažolė yra labai mažai kaloringa ir neturi cholesterolio.
• Bazilikuose yra išskirtinai daug beta karotino, vitamino A, kriptoksantino, liuteino ir zeaksantino. Šie junginiai padeda apsaugoti nuo laisvųjų radikalų.
• 100 gramų šviežių žolelių baziliko lapelių stebėtinai yra 5275 mg arba 175% reikalingos vitamino A paros dozės.
• Baziliko žolelėje yra daug mineralų, tokių kaip kalis, manganas, varis ir magnis.
• Baziliko lapai yra puikus geležies šaltinis. Švieži jo lapai turi 3,17 mg / 100 g (maždaug 26% ANR) geležies.
2. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: Raudonėlis
Pagardinkite savo itališką virtuvę šviežiu raudonėliu. Raudonėlis yra dar vienas saulę mėgstantis kambarinis augalas. Kol suteiksite saikingą apšvietimą ir laistysite jį išdžiūvus dirvos paviršiui, jis gerai augs. Norėdami naudoti lapus savo virtuvėje, nupjaukite stiebo dalį ir nuimkite lapus.
Raudonėlio mitybos suvartojimas • Raudonėlyje yra daug sveikatai naudingų eterinių aliejų, tokių kaip karvakrolis, timolis, limonenas, pinenas, okimenas ir kariofilenas.
• Įrodyta, kad timolis turi antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. • Žolelėje gausu flavonoidų polifenolinių antioksidantų (vitamino A, karotinų, liuteino, zeaksantino ir kriptoksantino) ir ji buvo klasifikuojama kaip vienas iš augalų, turinčių didžiausią antioksidacinį poveikį, šaltinių..
• Šis nuostabus augalas yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, manganas, geležis ir magnis, šaltinis..
• Be to, šviežia žolė yra puikus vitamino C vitamino šaltinis.
3. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: Čiobreliai
Čiobrelių naudojimas yra beveik neribotas. Čiobreliai taip pat teikia pirmenybę visai saulei, tačiau, kaip ir raudonėlis, jis gali klestėti tol, kol gauna keletą valandų šviesos per dieną. Duokite jam vandens, kai jo dirvos paviršius yra sausas.
Čiobrelių skonis daro jį mėgstamu padažuose ir kepsniuose. Patrauklūs stiebai sutvirtina jį kaip puikų garnyrą. Tačiau neribokite šios žolelės: ji vienodai gerai tinka kokteiliams ir limonadui..
Maistinė čiobrelių nauda
• Čiobreliuose yra daug flavonoidinių fenolinių antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas, liuteinas, apigeninas, naringeninas, liuteolinas ir timoninas.
• Čiobrelių lapai yra vienas turtingiausių kalio, geležies, kalcio, mangano, magnio ir seleno šaltinių.
• Žolė taip pat yra turtingas daugelio svarbių vitaminų, tokių kaip B komplekso vitaminai, β-karotinas, vitaminas A, vitaminas K, vitaminas E, vitaminas C ir folio rūgštis, šaltinis..
4. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: rozmarinas
Jei ieškote būdų, kaip išlaikyti virtuvės kvapą, rozmarinas yra vienas iš geriausių augalų, auginamų patalpose. Suteikite jai daug saulės ir jūsų virtuvė kvepės gaiviai..
Prie kepsnių ir sriubų galite pridėti stiebų ilgio. Įsitikinkite, kad stiebus laikote pakankamai ilgai, kad žmonės galėtų pamatyti ir valgyti. Arba, jei norite, kad rozmarinas būtų visiškai įtrauktas į patiekalą, galite nuplėšti adatos formos lapus nuo stiebų ir juos supjaustyti..
Maistinė rozmarino nauda
• Šiame augale gausu kelių B grupės vitaminų grupių, tokių kaip folio rūgštis, pantoteno rūgštis, piridoksinas ir riboflavinas.
• Rozmarino žolėje yra daug vitaminų A ir C. • Rozmarino žolelių dalys, šviežios arba džiovintos, yra turtingas mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, geležis, manganas, varis ir magnis, šaltinis.
• Žolė yra puikus geležies šaltinis, joje yra 6,65 mg / 100 g šviežių lapų (apie 83% RDA).
5. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: Mėtos
Jei ieškote greitai augančio kambarinio augalo, mėtos idealiai tinka..
Kas nemėgsta mėtų lengvose vasaros salotose ar gaivinančiame gėrime? Nesvarbu, ar norite auginti mėtas savo ledinei arbatai, kokteiliui, ryto jogurtui ar skrudintoms daržovėms suteikti šviežio skonio, tai puiki žolė. Tiesą sakant, geriausia mėtas laikyti savo indelyje ar inde, nes jos auga labai greitai. Daugumai mėtų veislių patinka vidutinio stiprumo saulė ir drėgnas dirvožemis..
Mėtų nauda maistui
• Pipirmėčių žolė yra puikus mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, geležis, manganas ir magnis, šaltinis..
• Mėtose gausu daug antioksidacinių vitaminų, įskaitant vitaminą A, β-karotiną, vitaminą K, vitaminą C ir vitaminą E. Mėtų lapuose taip pat yra daug būtinų B komplekso vitaminų, tokių kaip folio rūgštis, riboflavinas ir piridoksinas (vitaminas B-6).
6. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: petražolės
Petražolės yra maistinių medžiagų koncentratas ir bet kokiam patiekalui suteikia spalvos.
Petražolės – daugiau nei garnyras! Įdėkite jį į padažus arba pabarstykite ant patiekalų, kad gautumėte žalios spalvos. Taip pat salotoms galite naudoti sveikus lapus, kad gautumėte skanų užkandį. Petražolės geriausiai auga giliame puode. Kuo daugiau saulės duosite, tuo greičiau ji augs.
Petražolių mitybos suvartojimas
• Petražolėse yra eterinių aliejų sveikatai, įskaitant miristiciną, limoneną, eugenolį ir α-tujeną.
• Šiame augale gausu flavonoidinių polifenolinių antioksidantų, įskaitant apiną, apigeniną, krisoeriolį ir liuteoliną.
• Žolelės yra geras mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, manganas, geležis ir magnis, šaltinis.
• Bet taip pat turtingas daugybe antioksidantų vitaminų, įskaitant vitaminą A, β-karotiną, vitaminą C, vitaminą K, vitaminą E, zeaksantiną, liuteiną ir kriptoksantiną.
7. Aromatiniai augalai, skirti naudoti patalpose: Česnakai
Nebijokite sunaudoti daugumos česnako. Jis gali užaugti tik dviem coliais.
Česnakai gali pridėti svogūnų skonio kiaušiniams, salotoms ir bulvių patiekalams. Priklausomai nuo maisto ruošimo poreikio, galite nupjauti viršūnes, kaip jums reikia, susmulkinti arba palikti visas.
Maistiniai česnako kiekiai
• Laiškiniuose česnakuose yra tiosulfonato antioksidantų, tokių kaip dialilio disulfidas ir dialilio trisulfidas..
• Šiame augale yra vitamino A, C ir K, taip pat esminių mineralų, tokių kaip varis, geležis, manganas, cinkas ir kalcis..
• Švieži česnakai yra gausus folio rūgšties šaltinis.
