Ar ketinate organizuoti Kūčių vakarėlį ir ieškote idėjų savo aperityvui? Mes paruošėme jums receptų rinkinį, specialiai parinktą šiam ypatingam vakarui !
10 receptų, kaip surengti prašmatnų kalėdinį aperityvą
Naršykite mūsų prašmatnias ir draugiškas Kalėdų aperityvo idėjas ir nustatykite tas, kurios jums labiausiai patinka sužavėti jūsų svečius. Ir kad jūsų Naujųjų metų išvakarės taptų dar ypatingesnės, nepraleiskite mūsų patarimų, kaip pasitarti čia !
Prašmatnus Kalėdų aperityvo receptas: sūrio kąsneliai
Šis sūrio kąsnelių receptas yra turtingas ir skanus. Tai neužima daug laiko ir turi viską, kad sužavėtų jūsų svečius prašmatniu ir skoningu kalėdiniu aperityvu..
Ingridientai :
- raguolių tešla
- virimo purškiklis
- miltai (jūsų darbo planui)
- brie sūris
- 1/2 puodelio viso uogų spanguolių padažo
- 1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
- 6 šakelės rozmarino, supjaustytos gabalėliais
Pasirengimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Aptepkite kepimo skardą mini mufino keptuvėje. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite raguolių tešlą. Supjaustykite į 24 kvadratus (arba pagal formų skaičių). Kvadratus sudėkite į formeles.
Sūrį supjaustykite smulkiais gabalėliais. Įdėkite gabalėlius į tešlą. Papuoškite šaukšteliu spanguolių padažo, kapotais graikiniais riešutais ir rozmarino šakele.
Kepkite orkaitėje, kol pyragas taps auksinės spalvos, apie 15 minučių.
Prašmatnus Kalėdų aperityvo receptas: Kalėdų eglutė
Naujųjų metų išvakarėse skirkite laiko paruošti prašmatnų kalėdinį aperityvą su kąsneliais, išdėstytais medžio pavidalu. Šis receptas neužima daug laiko, tačiau yra labai skanus ir idealiai tinka specialiam savitarnos patiekalui.
Ingridientai :
- šaldyta picos tešla
- 1 kiaušinį išplakite su 1 šaukštu vandens
- 7 mozzarella lazdelės
- 1/4 puodelio lydyto sviesto
- 1/2 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano
- 1 šaukštas smulkiai supjaustyto baziliko
- šaukštą kapotų petražolių
- 1 šaukštas kapotų rozmarinų
- karštas marinaro padažas (patiekimui)
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Didelę kepimo skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi. Mocarelos lazdeles supjaustykite gabalėliais ir atidėkite.
Ant miltais pabarstyto paviršiaus padalinkite picos tešlą į dvi dalis. Ištieskite ir susukite kiekvieną tešlos gabalą į ilgą stačiakampį. Tada supjaustykite tešlą į kvadratus. Norėdami pakartoti šiame recepte parodytą medį, iš viso jums reikės 33 kvadratų.
Aplink kiekvieną mocarelos gabalėlį suvyniokite kvadratą tešlos, suformuodami sandariai uždarytą rutulį. Padėkite rutulius ant kepimo skardos, suformuodami Kalėdų eglutę. Tešlos gabaliukai turi liestis, kad suliptų. Tešlos rutuliukus aptepkite kiaušinio produktu, sumaišytu su vandeniu, ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kol mišinys įgaus auksinį atspalvį..
Tuo tarpu sudėkite lydytą sviestą, parmezaną ir žoleles. Kai jūsų prašmatnaus Kalėdų aperityvo eglutė bus paruošta, kiekvieną gabalėlį sutepkite šiuo mišiniu.
Patiekite šiltą su marinaro padažu panardinimui.
Prašmatni Kalėdų aperityvo idėja: įdarytų grybų receptas
Įdaryti grybai yra dar viena puiki prašmatnaus Kalėdų aperityvo receptų idėja. Be to, kad šis patiekalas yra labai gražus, jis taip pat tinka vegetariškam patiekalui ar savitarnos vakarėliui. Štai kaip jį paruošti.
Ingridientai
- virimo purškiklis
- mygtukų grybai
- 2 šaukštai sviesto
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano
- 125 gramai grietinėlės sūrio, suminkštintas
- 2 šaukštai šviežiai kapotų petražolių
- 1 šaukštas šviežiai kapotų čiobrelių
Pasirengimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Uždenkite kepimo skardą kepimo purškikliu. Pašalinkite grybų stiebus ir smulkiai supjaustykite. Ant kepimo skardos uždėkite grybų kepurėles.
Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite smulkintų grybų stiebų ir virkite, kol pašalinsite didžiąją drėgmės dalį, maždaug 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar apie 1 minutę. Tada suberkite džiūvėsėlius ir leiskite lengvai paskrudinti, maždaug 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Dideliame dubenyje sumaišykite virtus grybus, parmezaną, grietinėlės sūrį, petražoles ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais. Užpildykite grybų kepuraites įdaru ir pabarstykite dar parmezanu.
Kepkite, kol grybai suminkštės ir viršus taps auksinės rudos spalvos, apie 20 minučių. Perkelkite į lėkštę ir patiekite.
Prašmatni Kalėdų aperityvo idėja: padėklas, papuoštas rozmarino papuošimu
Nesvarbu, ar planuojate Naujuosius metus praleisti su draugais ar šeima, nėra nieko geresnio už prašmatnią Kalėdų aperityvo lėkštę, kuri lydės šią linksmą akimirką. Dėl šios priežasties mes siūlome jums paprastą ir skanią padėklo idėją su temine vakarėlio puošmena..
Ingridientai
- 1 krūva šviežių rozmarinų
- 1 1/2 puodelio sūrio, supjaustyto kubeliais
- 15 riekelių saliamio
- 125 gramai mėlynojo sūrio
- 1 nedidelė vynuogių puokštė
- griežinėliai prosciutto
- 1 mažas apvalus ožkos sūris
- 1/2 puodelio alyvuogių
- skrebučiai
Pasirengimas
Ant lėkštės rozmariną aplink kraštą išdėstykite kaip girliandą. Viduje palikite vietos kitam žiedui ir duonai. Išdėstykite kubeliais supjaustytą sūrį, saliamį, vynuoges, prosciutto, ožkos sūrį ir alyvuoges.
Su rozmarinais suformuokite nedidelį vainiką. Įdėkite duoną į centrą, kad patiektumėte.
Prašmatnus Kalėdų aperityvas: „Caprese“ salotų vėrinukai
„Caprese“ salotos yra paprastos, natūralios ir skanios. Tai retai būna prašmatnaus kalėdinio aperityvo savitarnos akcentas, tačiau tai netrukdo jam būti šviežiam šio priedo priedui. Pagal šį receptą siūlome originalų šių salotų pristatymą.
Ingridientai :
- mocarelos rutuliukai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Itališki prieskoniai
- 1/4 puodelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
- druskos
- vyšniniai pomidorai
- šviežių baziliko lapelių
- balzamiko acto
Pasirengimas
Mažame dubenyje sumaišykite mocarelą, alyvuogių aliejų, itališkus prieskonius, susmulkintus raudonųjų pipirų dribsnius ir įberkite druskos. Atidėti į šalį.
Norėdami surinkti iešmus, sluoksniuokite vyšninį pomidorą, baziliko lapą, mocarelos rutulį ir kitą vyšninį pomidorą. Padėkite ant serviravimo skardos.
Norėdami paruošti balzaminio acto padažą, nedideliame puode ar keptuvėje užvirinkite balzamiko actą. Leiskite sutirštėti iki sirupo konsistencijos, apie 15 minučių. Leiskite atvėsti ir sutirštėti.
Iešmus aptepkite balzamiko glaistu ir patiekite.
Idėja prašmatniam kalėdiniam aperityvui su krevetėmis
Jūros gėrybės yra klasikinis elementas prašmatniuose kalėdiniuose užkandžiuose. Štai kaip panaudoti krevetes, kad Naujųjų Metų vakarienė būtų dar įdomesnė.
Ingridientai
- raguolių tešla
- minkštas grietinėlės sūris
- 1/4 puodelio grietinėlės
- 1/2 šaukštelio krapų
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio jūros gėrybių kokteilio padažo
- 24 vidutinės krevetės, virtos, nuluptos ir išvalytos
- 1/2 puodelio kapotų žaliųjų paprikų
- 1/3 puodelio kapotų svogūnų
- 1 puodelis tarkuoto sūrio
Pasirengimas
Tepamoje kepimo formoje raguolių tešlą iškočiokite į ilgą stačiakampį. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie dešimt minučių arba kol pyragas taps auksinės rudos spalvos. Visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Mažame dubenyje iki vientisos masės išplakite grietinėlės sūrį, grietinėlę, krapus ir druską. Paskirstykite ant plutos. Ant viršaus užpilkite jūros gėrybių padažą, krevetes, žaliuosius pipirus, svogūną ir sūrį. Uždenkite ir šaldykite 1 valandą. Supjaustykite kvadratėliais, tada patiekite ant lėkštės.
Prašmatnus Kalėdų aperityvas: rūkytos lašišos tartaro receptas
Rūkyta lašiša – dar viena prašmatnių kalėdinių aperityvų receptų žvaigždė. Yra daug būdų jį pateikti, įskaitant naminį tartarą. Štai kaip paruošti naminį rūkytos lašišos tartarą.
Ingridientai
- 120 gr smulkiai supjaustytos rūkytos lašišos
- 1 askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas
- 1 1/2 šaukštelio smulkintų krapų ir šviežių krapų šakelių papuošimui
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės, smulkiai supjaustytos, padalintos (lygi 1 citrinai)
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių, padalintų (iš tos pačios citrinos)
- 1 valgomasis šaukštas ir 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio grietinės
- patiekiami endyvai ar krekeriai
Pasirengimas
Mažame dubenyje sumaišykite rūkytą lašišą, askaloninius česnakus, kaparėlius, kapotus krapus, 1 valg. į c. citrinos žievelės, 1 šaukštas citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Antrame mažame dubenyje sumaišykite grietinėlę, likusį šaukštelį citrinos žievelės ir likusį šaukštą citrinos sulčių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Padalinkite lašišos tartarą tarp užkandžių šaukštų ar endyvinių lapų arba ant krekerių. Patiekimui papuoškite šaukštu crème fraîche ir krapų šakele.
Prašmatnus Kalėdų aperityvas: naminis blinis receptas
Blinis yra dar vienas klasikinis prašmatnaus kalėdinio aperityvo savitarnos elementas. Iš jų galite paruošti įvairius kanapes, pagamintus iš jūros gėrybių, šaltos mėsos, sūrių ar net veganiškų kąsnių. Siūlome jums naminio blinio receptą, kurį galite paruošti iš anksto, kad jūsų Kalėdų aperityvas būtų dar skanesnis !
Ingredientai maždaug 40 mažų blinų
- 150 g grikių miltų
- 100 g kvietinių miltų
- 20 g sviesto
- 5 g mielių (arba 1/8 kubelio šviežių mielių)
- 250 ml pieno
- 1 kiaušinis
- 2 kiaušinių tryniai
- 2 kiaušinių baltymai
- žiupsnelis druskos
Pasirengimas
Ištirpinkite sviestą ir leiskite atvėsti. Šiek tiek pašildykite pieną, karštame piene ištirpinkite mieles. Atskirkite du kiaušinius. Atskirai išplakite kiaušinių trynius ir baltymus. Į kiaušinio baltymą įpilkite žiupsnelį druskos ir plakite iki standumo.
Dubenyje sumaišykite dviejų rūšių miltus. Į miltus įpilkite pieno ir skysto sviesto ir plakite plaktuvu. Pirmiausia įpilkite kiaušinio trynio, tada įmaišykite kiaušinių baltymų ir druskos mišinį. Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai 30 minučių pakilti kambario temperatūroje.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Tešlą supilkite į formą šaukštu arba nedideliu samteliu ledų. Kepkite mažus blynelius iki traškios ir auksinės spalvos iš abiejų pusių, iš viso apie 4-5 minutes.
Norėdami patiekti, ant blinio užpilkite šaukštelį crème fraîche ir papuoškite ikrais arba rūkytos lašišos, upėtakio ir kt. Griežinėliais. Papuoškite smulkiai pjaustytais krapais arba svogūnais.
Prašmatnus Kalėdų aperityvas: rūkyta lašiša ir švieži agurkai
Štai dar viena idėja patiekti rūkytą lašišą ant šviežių agurkų sofos jūsų prašmatniam kalėdiniam aperityvui..
Ingridientai
- traškūs agurkai
- citrinos varškės
- supjaustytos rūkytos lašišos
- prisilietimas krapų
Pasirengimas
Agurkus supjaustykite griežinėliais, kad gautumėte kanapes. Paskirstykite baltojo sūrio griežinėlius. Papuoškite griežinėliais rūkyta lašiša ir keliomis šakelėmis krapų ir patiekite ant lėkštės .
Prašmatnus Kalėdų aperityvas: veganiškų salotų lėkštė
Galiausiai tiems, kurie mieliau renkasi prašmatnų veganišką ar be glitimo kalėdinį aperityvą, siūlome klasikinę idėją: įvairią žalių daržovių lėkštę su padažais.
Norėdami pagaminti tokią lėkštę, pasirinkimų yra begalė: rinkitės šviežias ir marinuotas daržoves, „crostini“ ir naminius krekerius. Norėdami juos lydėti, statykite įvairius panardinimus, tokius kaip marinara padažas, salsa, humusas, gvakamolė ar pesto. Rekomenduojame išbandyti keletą naminių receptų, kad iš anksto pasimėgautumėte ir nustebintumėte draugus dar skanesniu kalėdiniu savitarnos stiliumi..
Galiausiai, šalia žalių daržovių lėkštės, nepateikite šviežių vaisių, kuriuos galite pagardinti saldžiais padažais ?
