Čím naplnit závin
Závin patří mezi tradiční dezerty. Těsto můžete naplnit jak sladkou náplní (strouhanými jablky, tvarohem, mákem, ořechy), tak i slanou (šunka, sýr). Každá hospodyňka má svůj vlastní oblíbený recept, ale díky hladké mouce na křehké pečivo jej můžete udělat ještě o něco křupavější.
Archiv
Čím naplnit listové těsto na slano
Dáváte-li přednost vegetariánským pokrmům, kombinujte různé druhy zeleniny se sýrem a rozmanitým kořením, které pokrmu dodá chuť i vůni. Listové těsto na slano lze ale samozřejmě naplnit také rozmanitými typy uzenin a masa, především mletého. Pokud potřebujte inspiraci, načerpat ji můžete zejména v italské kuchyni.
Archiv
Co dát do Slaneho Strudlu
Listové těsto rozválíme a potřeme kečupem. Na těsto s kečupem poklademe plátky šunky a sýra. Těsto stočíme do rolády a uložíme na plech vystlaný pečicím papírem. Povrch potřeme osoleným prošlehaným vejcem a posypeme kmínem.
Čím potřít Slaný štrůdl
Závin srolujte, potřete vejcem, posypte sezamem a pečte dozlatova – asi 20 minut při teplotě 180 °C. Podávejte nakrájené na širší díly.
Jak vylepšit štrúdl
Jestli chcete jablečný štrúdl ještě vylepšit, může k jablíčkům přidat například rozinky, ať už přírodní nebo naložené v rumu, sušené brusinky, sušené višně, sekané mandle nebo vlašské či lískové ořechy. Chybět by neměla mletá skořice.
Co dát do Strudlu místo jablek
Jablka posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, rozinkami, oříšky a vše pomocí utěrky svineme do závinů.
Co upéct Slaného
Listové taštičky plněné zelím a uzeným bůčkem. Recept ještě nebyl hodnocen 5,0.Focaccia s cibulíZapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy.Škvarkovo-cibulový chléb.Krutony ze starších rohlíků z horkovzdušné fritézy.Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem.Rychlý chléb s medvědím česnekem.Grissini (preclíky)
Jak naplnit listové těsto
Listové těsto (dříve se mu říkalo máslové) je velmi oblíbené, protože je křehké a chuťově neutrální, takže ho můžeme naplnit v podstatě čímkoliv od masa, zeleniny, uzenin až po sladké a ovocné náplně. Pochoutky z listového těsta nám pomůžou i v případě, že potřebujeme rychlé pohoštění pro návštěvu.
Jak na Slany závin
Potřeme kečupem a na povrch rozložíme šunku, sýry a bazalku. Povrch posypeme oreganem a zavineme. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Závin potřeme žloutkem pomocí štětce nebo mašlovačky a posypeme sezamovým semínkem.
Co dát do štrúdlu místo strouhanky
Místo strouhanky můžete použít také nadrcené piškoty, strouhaný perník, kokos nebo jemně mleté ořechy. Strouhanku můžete také před nasypáním na těsto osmažit na másle. V takovém případě bude mít skvělou chuť, ale počítejte s tím, že osmažená strouhanka už příliš šťávy z jablek nenasaje.
Čím potřít štrúdl když není vejce
Pro pevnost výsledného těsta můžeš ještě přidat škrob (1 lžíce na 250 g mouky) nebo želatinu (10 gramů místo 3 vajec). Potírání těst nebo pokrmů (mašlování) – rozšlehané vejce jednoduše nahradíš olejem, mlékem nebo máslem.
Jak upéct štrúdl aby nepraskl
Aby vám štrúdl při pečení nepraskal a po vytažení z trouby nesplaskl, je třeba do těsta z vrchu udělat otvory. Těmi bude během pečení pomalu unikat přebytečná pára z jablek. Navíc se vám závin lépe propeče a vy budete mít záruku, že uvnitř nezůstane syrový.
Co pridat do Strudlu
Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.
Co na oslavu slané
Nebo upečte sýrový chléb s příchutí pizzy, ze kterého si hosté budou moci odtrhnout podle chuti.Masosýrové kuličky.Batátová hranolky s avokádovým dipem.Celerové tyčinky.Brusinkovo – sýrové chuťovky.Sýrové fondue v chlebu.Rozmarýnová focaccia.RAW slunečnicový chléb.Steakový salát s bylinkovým chlebem.
Co udělat Slaného
Další doporučené recepty:Slané bramborové bábovičky.Slané copánky z listového těsta.Slané cukrovíSlané lívance.Slané máslo s cibulí a hořčicíSlané muffiny se špenátem a čedarem.
Co sladkého upéct z listového těsta
Domácí recepty z listového těsta v 10 sladkých variantách. Inspirujte se!⭐ Základní recept na listové těsto.⭐ Štrúdl z listového těsta.⭐ Kremeše z listového těsta.⭐ Šátečky z listového těsta.⭐ Jednoduchý koláč z listového těsta.⭐ Listové těsto s jahodami a pudinkem.⭐ Hruškový koláč z listového těsta.⭐ Skořicový šneci.
Co se zbytkem listového těsta
Oblíbená je kombinace listového těsta, pudinkové náplně a ovoce.Listové bochánky s krémem.Listové šátečky s náplní z tvarohu, pudingu a meruněk.Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou.Listové mřížky s pudinkem a ovocem.Pudinkové řezy z lístkového těsta.Šneky z listového těsta na sladko.Koláč Piňa Colada.
Co upéct z listového těsta
Domácí recepty z listového těsta v 10 sladkých variantách. Inspirujte se!⭐ Základní recept na listové těsto.⭐ Štrúdl z listového těsta.⭐ Kremeše z listového těsta.⭐ Šátečky z listového těsta.⭐ Jednoduchý koláč z listového těsta.⭐ Listové těsto s jahodami a pudinkem.⭐ Hruškový koláč z listového těsta.⭐ Skořicový šneci.
Čím potřít závin když nemám vejce
Potírání těst nebo pokrmů (mašlování) – rozšlehané vejce jednoduše nahradíš olejem, mlékem nebo máslem.
Co dát do těsta místo vajec
Čím nahradit vajíčko Na výběr je přes tucet možností!Mletá lněná semínka. Smíchejte 1 polévkovou lžíci mletých lněných semínek se třemi lžícemi vody.Banán. Máte málo vajec do koláčeJablečné pyréŽelatina nebo agar.Arašídové máslo.Prášek do pečiva.Vanilkový puding.Strouhaný brambor.
Proč mi praská štrúdl
"Většina kupovaného listového těsta obsahuje velké množství vody. Během pečení, jak v něm vznikají póry, se rozpíná a po upečení a vychladnutí zase padá. Je lepší kupovat čerstvé, protože pokud použijete zmražené, už nebude tak listovat jako čerstvé.
Jak upéct závin z listového těsta
Nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a ořechy. Vzniklou směs poklademe na listové těsto, přesypeme vanilkovými cukry a mletou skořicí. Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia.
Jaké pohoštění na oslavu
Na párty by nemělo chybět slané zobání, které zejména při pití alkoholu přijde velmi vhod. Výborné jsou jednohubky z rozličných pomazánek nebo oblíbená klasika v podobě chlebíčků. Velmi vděčné jsou výtvory s listového těsta nebo třeba mé mini pizzy.
Co na oslavu místo chlebíčků
Vyzkoušejte pro letošek pár neotřelých kombinací:Masové kuličky s chedarem.Mini caprese milují všichni.Kanapka s lososem.Švestky zapečené ve slaniněOkurkové kanapky s lososem.Cuketové rolky s ricottou.Tuňáková pomazánka.Škvarková pomazánka.
Čím naplnit listové těsto na sladko
Rozválené těsto potřeme oblíbenou náplní. Připravit lze náplň ořechovou, makovou, tvarohovou nebo ovocnou (např. jablečnou nebo hruškovou). Srolované těsto s náplní krájíme na "šneky" a klademe je na plech.
