Co nejíst při ABKM
Ze stravy je nutno vyloučit
Kravské mléko a veškeré výrobky z něj: kefír, acidofilní mléko, smetany, jogurty/jogurtové nápoje, kyšku, podmáslí, tvaroh, tradiční pomazánkové máslo, syrovátku, sýry, máslo (ghee je většinou dobře tolerováno), zmrzlinu, mléčné dezerty, pudinky.
Archiv
Kdy zmizí ABKM
ABKM má dobrou prognózu – v 1. roce vymizí u 50 % dětí a v 6 letech u 90 %.
Archiv
Čím nahradit mléko při alergii
Jak nahradit mléko a mléčné výrobkySójové nápoje. Mají složení velmi podobné mléku a navíc bývají i fortifikovány o vápník a často i o řadu vitaminů, především B skupiny.Rýžové nápoje.Nápoje z ovsa.Z ovsa se vyrábí i ovesné dezerty.Nápoje z ořechů, např.Kokosové mléko.
Archiv
Co jíst kdyz nemuzu mléčné výrobky
Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.
Archiv
Jak dlouho držet eliminační dietu
Tento způsob stravování by měl být dodržován minimálně dva, ideálně čtyři týdny. Během dané doby by měly příznaky alergie ustoupit, alespoň ty nejmarkantnější.
Jak poznat alergii ABKM
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Jak se zjišťuje ABKM
Tyto testy mohou zahrnovat krevní test, kožní prick test, náplasťový test nebo eliminační dietu následovanou expozicí potravině.
Jak se projevuje alergie na bílkovinu kravského mléka
Příznaky jsou především trávicí (průjmy, zvracení, koliky, plynatost, vodnaté a hlenové průjmy, někdy i krev ve stolici), kožní (ekzémy, kopřivky) a dýchací (astma).
Jak se projevuje alergie na mléko
Jaké příznaky se mohou vyskytnout u alergie na mlékopocit brnění či mravenčení v ústech,svědění a otoky na sliznicích podél celého trávicího traktu (od rtů až po řitní otvor) i na kůži (kopřivka, později se mohou objevit i ekzémy),náhlá dušnost (alergické astma),alergický šok.
V čem je nejvíce laktózy
Nejvíce laktózy je obsaženo v mléce a mléčné syrovátce.
Méně laktózy pak obsahují zakysané mléčné výrobky a tvrdé sýry. Při procesu kysání, tedy fermentaci, dochází k poklesu laktózy o 20-30 %, neboť bakterie probiotické kultury laktózu spotřebovávají. Navíc sami produkují laktázu, která se štěpením pomáhá.
Jak se dá nahradit mléko
V mnoha receptech není mléko až tak důležité. Místo něj použijte klidně jen vodu a můžete přidat i 1 lžičku másla. Další možnosti jsou naředit smetanu vodou, použít sušené mléko (rozmícháte ho ve vodě podle návodu) nebo použít mléko kondenzované (neslazené). Do zásoby si také můžete koupit rostlinné mléko v prášku.
Co jíst při eliminační dietě
Eliminační dieta (dále jen ED) má u malých dětí dvě fáze. První spočívá ve vyřazení pěti nejčastějších alergenů – mléka, vejce, soji, hovězího a kuřecího masa. Takovouto dietu je vhodné vydržet tři týdny. Pokud ekzém zmizí nebo se výrazně zlepší, vezmete každou jednotlivou potravinu a otestujete ji.
Jak zvládnout eliminační dietu
Rozdělte si jídlo do 5 menších porcí a zásobujte své tělo vitaminy a minerály. Nezapomínejte ani na dostatek bílkovin (maso, vejce, tofu) a zdravé obiloviny (jáhly, quinoa, pohanka). Díky tomu budete mít dostatek energie a eliminační fázi s přehledem zvládnete.
Jak se u vás projevila ABKM
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Jak potvrdit ABKM
Nejlepší způsob pro vašeho lékaře jak potvrdit nebo vyloučit diagnózu ABKM je prostřednictvím eliminační diety, která spočívá ve vyloučení proteinů kravského mléka ze stravy vašeho dítěte a následné expozici této potravině, což znamená opětovné zařazení proteinu kravského mléka do stravy dítěte.
Jak poznam že má dítě ABKM
Známkou ABKM je nejčastěji přítomnost hlenu a krve ve stolici kojence. K dalším příznakům může patřit nevolnost, zvracení, břišní diskomfort.
Jak se diagnostikuje ABKM
Postup v ambulanci alergologa
Diagnostika ABKM vedená alergologem zahrnuje odběr krve ke stanovení protilátek proti kravskému mléku ve třídě IgE, tedy sIgE. Hranice pozitivity je stanovena na 0,35 kU/l. Čím vyšší hodnoty jsou zjištěny, tím pravděpodobnější je diagnóza ABKM.
Jak odstranit laktózu z mléka
Většinou se používá neutrální laktáza z Sacharomyces (Kluyveromyces) marxianus var. lactis nebo z Bacillus circulans. Proces se ukončuje tepelným ošetřením, když se obsah laktózy sníží pod 0,1 g/100 g. Takto upravené mléko je sladší, vzhledem k vyšší sladivosti monosacharidů proti laktóze.
Jak se projevuje laktóza
Jaké jsou příznaky intolerance laktózy Při intoleranci laktózy se po konzumaci mléka (cca do dvou hodin) objevují typické trávicí obtíže: Plynatost, nafouknutí břicha, škrundání v břiše, bolesti břicha, průjem, nevolnost. Vzácněji může být projevem laktózové intolerance i zácpa.
Jak se projevuje ABKM u miminek
Známkou ABKM je nejčastěji přítomnost hlenu a krve ve stolici kojence. K dalším příznakům může patřit nevolnost, zvracení, břišní diskomfort. Často se objevují i projevy kožní v podobě kopřivkových pupenů, atopického ekzému, otoku v okolí úst.
Co je Bezmlecna dieta
Maso, ryby, vejce, luštěniny, ořechy, olejnatá semena, ovoce, zelenina a obiloviny (pokud nejsou součástí jiného výrobku či pokrmu, kde se mléko nebo mléčný výrobek již objevit může) jsou pro bezmléčnou dietu naprosto vhodné.
Kdy se projevy ABKM
Projevy ABKM
Postiženo je 2 až 5 % kojenců, nicméně v 50 % případů alergie vymizí do 1 roku věku a v 90 % do 6 let věku dítěte.
Jak se projevuje alergie na mléčnou bílkovinu
Příznaky jsou především trávicí (průjmy, zvracení, koliky, plynatost, vodnaté a hlenové průjmy, někdy i krev ve stolici), kožní (ekzémy, kopřivky) a dýchací (astma).
Jak poznat alergii na ABKM
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Proč pít mléko bez laktózy
Bezlaktózové mléko obsahuje stejné živiny jako normální mléko. I když bezlaktózové mléko obsahuje enzym laktázu, díky kterému je lépe stravitelné, má stejně skvělý nutriční profil jako obyčejné mléko. Stejně jako normální mléko i mléko bez laktózy je skvělým zdrojem bílkovin.
