Co se pije k pizze?

Jak se krájí pizza

Pravou neapolskou pizzu nemůžete nakrájet na dílky a jíst je rukama, jak je zvyklá většina z nás. V neapolském stylu se jí pizza pěkně nožem a vidličkou. Z pizzy byste měli vykrajovat trojúhelníky, jíst je směrem od středu a postupně se propracovat až ke kůrce.

Jak se jí pizza příborem

Italové u své pravé pizzy příbor neuznávají a říkají, že se má jíst rukama, kdy se začíná od tenkého středu a pokračuje se až ke křupavým okrajům. Tento způsob je nejčastější a nejednoduší.
Archiv

Co je unikát na pizze

Pizzaři často vytvářejí malý otvor v horní části víka, aby při vaření mohl unikat vzduch a pára, a to především tak, aby pizza „nevybuchla“. Obvykle, ale ne vždy, je rajčatová omáčka naložená přes vrchní krustu před pečením pizzy.

Co je halta na pizze

Halty se vyrábějí z moučného těsta, připravují se na rozpálené pánvi a obvykle se polévají olivovým olejem, zaatarem a rajčatovou omáčkou nebo tahini. K dostání jsou v mnoha různých variantách, včetně vegetariánských, které se připravují se sýrem nebo jinými vegetariánskými přísadami.

Co jedí Italove

Mistři jí těstoviny jen vidličkou

Pokud si v Česku v restauraci objednáte těstoviny, místo nože k vidličce dostanete lžíci. Italové ale zvládají jíst i dlouhé těstoviny, jako jsou špagety, tagliatelle, linguine nebo makarony, pouze vidličkou. „V Itálii se k těstovinám i v restauracích dává jen vidlička.

Jak se jí Zebra

Marinovaná žebírka orientálně – neformální večeře

Dovoleno je vše, protože žebírka se jednoduše nemohou jíst slušně. Zakažte příbory, žebírka se musejí okousávat, a mějte po ruce připraveno hodně ubrousků. K žebírkům podávejte pivo.

Co je neapolská pizza

Neapolská pizza má dva hlavní druhy:

„Margarita“ – s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou a „Marinara“ – rajčatový základ, žádný sýr a místo bazalky se přidá oregano a česnek. Neapolská pizza se připravuje ve speciálních certifikovaných pecích při teplotě 435 až 465°C po dobu cca 60-90 vteřin.

Jak pracovat s pizza kamenem

Před pečením pizzy vložíme kámen do vypnuté trouby a až pak troubu zapneme, aby se nahříval na požadovanou teplotu – jinak riskujeme jeho poškození. Kámen potřebuje čas, který se pohybuje od 30 do 60 minut, aby dosáhl ideální teploty na pečení pizzy: teprve potom můžeme přistoupit k samotnému pečení.

Kde byla první pizza

Dnes známá podoba pizzy pochází z italské Neapole, avšak její předchůdci pocházejí z Řecka (hlavními ingrediencemi byly sýr a olivy) a Egypta.

Kdy byla první pizza

Pizza vznikla už kolem roku 500 před Kristem. Tehdy si lidé pekli podobné chlebové placky na horkých kamenech a kořenili je nejrůznějšími čerstvými bylinkami. Výsledek se podobal italské focaccie.

Co to je Dolce Vita

Tento výraz je synonymem pro italský životní styl. Co to ale přesně znamená Radostný život plný jednoduchého luxusu. Je o prožívání obyčejných každodenních momentů.

Na co si dát pozor v Itálii

Bezpečnostní situace je v Itálii v zásadě stejná jako v jiných jihoevropských zemích. Dejte si pozor na kapesní krádeže, krádeže v automobilech, v dopravních prostředcích a na pláži.

Jak jíst vepřová žebírka

Dovoleno je vše, protože žebírka se jednoduše nemohou jíst slušně. Zakažte příbory, žebírka se musejí okousávat, a mějte po ruce připraveno hodně ubrousků. K žebírkům podávejte pivo.

Jak upéct vepřová žebra

Při přípravě v troubě doporučujeme použít grilovací desku Stone Legend. Pečeme při teplotě 180 °C cca 60 minut zakryté alobalem a posledních 10 minut ho odkryjeme, aby maso získalo tu správnou barvu. Během počení podléváme vodou a vzniklou šťávou. Podáváme s čerstvým chlebem a dobře vychlazeným pivem.

Co je americká pizza

Na americké pizze se běžně používají různé druhy sýra, uzenin, zeleniny a dalších ingrediencí, často v kombinaci. Výsledkem je, že americká pizza bývá obvykle bohatší na chuť i vůně a je také mnohem těžší z pohledu trávení a sytější než italská pizza. Další odlišností americké pizzy je její velikost.

Co je Neapolska pizza

Neapolská pizza má dva hlavní druhy:

„Margarita“ – s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou a „Marinara“ – rajčatový základ, žádný sýr a místo bazalky se přidá oregano a česnek. Neapolská pizza se připravuje ve speciálních certifikovaných pecích při teplotě 435 až 465°C po dobu cca 60-90 vteřin.

Jakou si dát pizzu v Itálii

Češi pizzu milují, ale je těžké přímo specifikovat, kterou mají nejraději. Lze říci, že mezi nejoblíbenější patří klasická Margherita a Capriciosa, nebo prostě klasika šunka a sýr. Dalšími velmi oblíbenými jsou pizza Messicana, Pepperoni, Calzone Primavera, Carpaccio, Diavola.

Kdo vynalezl pizza

Pizzař (v Itálii nazýván jako Pizzaiolo), který byl ten den na službě chtěl pro královnu udělat něco, čím by ji poctil. Jmenoval se Rafael Esposito a vytvořil pizzu, která obsahuje tři barvy Italské vlajky.

Z jaké země pochází pizza

Kdy vychazi Dolce Vita

Dolce Vita

Co se vyplatí koupit v Itálii

Oblíbeným suvenýrem je italské víno, Grappa, různé likéry. Mezi nejoblíbenější likéry patří Limoncello, Limoncillo, které se vyrábí v oblasti kolem Neapole, v Sorrentu. Známý je také likér mandlový Amaretto, který se používá na výrobu oblíbeného zákusku Tiramisu. K tomu potřebujeme ještě Mascarpone.

Jak se platí mýtné v Itálii

Platbu lze uskutečnit jak v hotovosti, tak i kartou. Některé brány jsou s obsluhou, u většiny je však již pouze automat. Doporučujeme platit kartou nebo mít nachystáno dostatek drobnějších mincí. U mýtných bran se vyhněte pruhům označeným jako TELEPASS, jsou pouze pro držitele automatického platebního systému.

Jak se jí žebra

Marinovaná žebírka orientálně – neformální večeře

Dovoleno je vše, protože žebírka se jednoduše nemohou jíst slušně. Zakažte příbory, žebírka se musejí okousávat, a mějte po ruce připraveno hodně ubrousků. K žebírkům podávejte pivo.

Jak se Pecou žebra

Při přípravě v troubě doporučujeme použít grilovací desku Stone Legend. Pečeme při teplotě 180 °C cca 60 minut zakryté alobalem a posledních 10 minut ho odkryjeme, aby maso získalo tu správnou barvu. Během počení podléváme vodou a vzniklou šťávou. Podáváme s čerstvým chlebem a dobře vychlazeným pivem.

Jak udělat žebra

Při přípravě v troubě doporučujeme použít grilovací desku Stone Legend. Pečeme při teplotě 180 °C cca 60 minut zakryté alobalem a posledních 10 minut ho odkryjeme, aby maso získalo tu správnou barvu. Během počení podléváme vodou a vzniklou šťávou. Podáváme s čerstvým chlebem a dobře vychlazeným pivem.