Co je nejlepší na klíčení
Mezi vhodné obiloviny řadíme žito, pšenici, ječmen a oves. Velmi oblíbené na klíčení jsou i řeřicha, rukola, ředkev, vojtěška alfalfa, brokolice nebo pískavice. Protože semínka klíčí podobně dlouho, můžete do sklenice nasypat také směsi různých semínek, abyste si vychutnali více chutí najednou!
Archiv
Co všechno klíčit
Co všechno můžeme klíčit
Ke klíčení jsou nejvhodnější luštěniny, jako jsou například čočka, fazolky mungo, hrách nebo cizrna. Naklíčit můžete i semínka řeřichy, hořčice či vojtěšky. V domácích podmínkách vám vyklíčí i obilniny, jako jsou špalda, oves, žito, ječmen, pohanka nebo dokonce slunečnicová semínka.
Jaké klíčky jíst
Luštěninové klíčky – například hrách, fazole, čočka. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály, jako je železo a zinek.Semenné klíčky – například slunečnice, dýně, lněné semínko.Zeleninové klíčky – například ředkvičky, ředkve, brokolice.Obilné klíčky – například pšenice, ječmen, oves.
Jak klíčit bez misky
Miska, sítko a talířek
Pokud máte více strávníků, vezměte velké síto, pokud je to jen pro vás, stačí malé, čajové. Semínka jednoduše třikrát denně propláchnu a nechám okapat v mističce. Talířek zajistí teplo a vlhko.
Jak dlouho vydrží klíčky
Klíčky nejsou vhodné k dlouhému skladování. Pokud je nezkonzumujete ihned, nechte je po propláchnutí co nejdéle osychat a teprve potom je dejte v plastové krabičce do lednice, maximálně ale na tři dny. Před konzumací klíčky znovu pořádně propláchněte.
Jak dlouho klíčí ječmen
Luštěniny je před vysetím potřeba namočit, ideálně na 24 hodin na teplém místě, hrách a cizrnu raději dva dny, čočce stačí i lázeň přes noc. Vodu je dobré několikrát vyměnit. Luštěniny můžeme zasít stejně jako obilí, ale dobře vyklíčí i na buničině nebo utěrkách, pokud netrváme na vysokém porostu.
Co lze nechat Naklicit
Nakličovat se dá téměř každé zrnko či semínko – luštěniny, obiloviny i olejnatá zrníčka. Pro začátečníky doporučuju zelené fazolky mungo, ty klíčí jako o život a kratší kličky z nich můžete mít už za 48 hodin.
Proč je dobré jíst klíčky
Skvěle působí i při detoxikaci organismu. Jsou velmi lehce stravitelné, usnadňují vstřebávání bílkovin ze stravy, čímž zajišťují správné zažívání. Pro vysoký obsah železa jsou klíčky též vhodné pro anemiky. Vitamín A pomáhá zmírňovat stárnutí buněk, jejich rohovatění a předcházet tak například šerosleposti.
Kdy konzumovat klíčky
Klíčit sice můžeme kdykoliv, ale nadcházející jaro je nejvhodnějším obdobím, protože jsme po dlouhé zimě bez energie a tu nám zaručeně dodají právě klíčky, které jsou zdrojem vitamínů a minerálů té největší kvality.
Jak na domácí klíčky
Semena namočte do vody přímo ve sklenici na přibližně 8 hodin, aby nabobtnala a probudila se k životu. Poté vodu slijte a postavte na odkapávací "stanici" dnem vzhůru.Proplachujte semínka 2x denně.Většina semen začne klíčit již druhý den a během 5-7 dnů je můžete sklízet.
Jak si vyrobit klíčící misku
Do zavařovací sklenice vložíme propraná semena a zalijeme vodou, cca 2 hrstičky semínek zalijte vodou tak, aby byly ponořené. Sklenici přiklopte víčkem, neuzavírejte! jenom přiklopte a nechte stát přes noc na kuchyňksé lince nebo ve špajzu. Ráno vodu slijte a semena dobře propláchněte.
Kdy jíst klíčky
Klíčit sice můžeme kdykoliv, ale nadcházející jaro je nejvhodnějším obdobím, protože jsme po dlouhé zimě bez energie a tu nám zaručeně dodají právě klíčky, které jsou zdrojem vitamínů a minerálů té největší kvality.
Jak urychlit osení
Zrna lze povzbudit a namočit je ve vlažné vodě, klíčícímu osení dopřát dostatek tepla a světla a tím se celý proces urychlí. Jestli vás ale tlačí čas nebo nemáte možnost si obilky sehnat, vyzkoušejte osení z luštěnin.
Jak Zasit Oseni
Kdy a jak zasít osení na velikonoce
Do misky nebo květináče si připravíme zeminu do výšky přibližně 8 centimetrů. Zeminu lehce stlačíme posypeme ji semínky obilí. Semínka vysejeme hustě vedle sebe a lehce je zasypeme cca 2 cm silnou vrstvou zeminy. Lehce ji stlačíme a výsev osení je hotový.
Jak klíčit hořčici
Semínka namočte na 5 hodin do vody, opláchněte a dejte do čisté nakličovací nádoby. Nakličujte 2 dny ve tmě a poté ještě 1 až 6 dnů na světle. Nezapomeňte 2x denně dobře proplachovat v čisté vodě. Jen tak budou klíčky krásné a zdravé.
Jak dlouho máčet semena
Máčení trvá přibližně jeden až dva dny. Semena by měla být celou dobu zcela ponořená pod vodou. Jde o to, aby nasála vodu a nastartovalo se u nich klíčení. Vyset do země bychom je ale měli dříve, než klíček prorazí obalem semínka.
Jak se jedí klíčky
Možností, jak klíčky konzumovat, je celá řada. Posypte si jimi polévku nebo chléb, přidejte je do salátů, pomazánek, dipů nebo si na nich pochutnejte jen tak – samotných. Každá naklíčená rostlinka má jinou chuť. Přidávejte je do hotových jídel, vařením byste mohli zničit cenné látky a jezte je i s kořínky a výhonky.
Na co jsou dobré klíčky
Není divu, že se čerstvé klíčky uplatňují při léčbě onemocnění cév, cukrovky či při poruchách metabolismu. Skvěle působí i při detoxikaci organismu. Jsou velmi lehce stravitelné, usnadňují vstřebávání bílkovin ze stravy, čímž zajišťují správné zažívání. Pro vysoký obsah železa jsou klíčky též vhodné pro anemiky.
Jak si doma vypěstovat klíčky
Pěstování pomocí zeminy
Namočte klíčky přes noc do sklenice, aby vlažná voda pokryla všechna semínka. Naplňte mělkou misku nebo květináč lehkou zeminou, semínka nechte odkapat a umístěte vrstvu do vlhké půdy. Zasypte lehčí zeminou a celou nádobu zakryjte igelitem či plastem. Umístěte nádobu na teplé a tmavé místo.
Kdy Zaset osení
Osení je třeba zasít nejlépe 14 dní před Velikonocemi! Potřebujte misku nebo květináč a zeminu. Co se zeminy týče, nemusíte shánět nic speciálního, stačí trocha ze zahrady.
Co zasadit jako Oseni
Pokud to z nějakého důvodu nestihnete nebo prostě zapomenete, můžete zasít semínka rychle rostoucích rostlinek jako je čočka, ředkvička, vojtěška nebo řeřicha. Naplňte misku zeminou. Připravte si semínka (osení). Pokud vaříte podle našich receptů a zejména pokud pečete domácí chléb, budete ho mít pravděpodobně doma.
Jak urychlit růst osení
Jak urychlit nebo zpomalit růst
Pokud vám osení poroste příliš rychle, přemístěte jej na chladnější, ale světlé místo. Pokud jste ve správnou dobu zapomněli zasít, můžete obilí na jeden den namočit do teplé vody, ve které nabobtná a vyklíčí rychleji než v zemině.
Jak klíčit Rukolu
Ze semínek rukoly vám vyrostou malé rostlinky, kterým se říká microgreens. Aby bylo klíčení opravdu jednoduché a úspěšné, doporučujeme použít speciální misku na klíčení. Do mělkého sítka misky vložte navlhčený perlan, nebo připravený gel. Na něj rozprostřete zhruba 5 g semínek (odpovídá 1 lžičce).
Co s mungo klíčky
Klíčky fazolí mungo lze přidávat do různých teplých i studených pokrmů. Lze je smažit, vařit v páře nebo přidávat do salátů, pomazánek a závitků. Lze je také použít jako zavářku do polévek (např.: polévka Pho) a jako přílohu. Fazolové klíčky jsou skvělým zdrojem výživy, mají navíc řadu potenciálních zdravotních výhod.
Jak se jí dýňová semínka
Pokud chcete čerpat z nutričních výhod dýňových semínek, snadno je přidejte do svého jídelníčku. V mnoha zemích jsou oblíbeným občerstvením, které lze jíst syrové nebo pražené, solené nebo nesolené. Kromě toho, že je konzumujete samotné, můžete je přidat do smoothie, jogurtu a ovoce.
